解答|普洱茶品質區塊鏈追溯平臺如何溯源

2020-12-07 人民網

人民網昆明6月2日電 (虎遵會)6月2日,雲南省普洱市正式啟動普洱茶品質區塊鏈追溯平臺。普洱市人民政府副市長杜建輝介紹,該平臺的啟動,可實現「從茶園到茶杯」的全程質量安全追溯。

那麼,普洱茶品質區塊鏈追溯平臺是如何實現產品追溯的呢?帶著疑問,本網採訪了國家普洱茶產品質量監督檢驗中心主任羅正剛,他從「四個關鍵控制點」詮釋了普洱茶品質區塊鏈追溯平臺從「茶園到茶杯」的每一個追溯節點和過程。

抓住追溯產品原料加工初制所是第一個關鍵控制點。羅正剛介紹,建立追溯的第一步,就是確定原料基地信息,如茶園的面積、產量等。「基地信息確認後,我們再根據標準,組織採摘和初加工,做到初制生產的原料經包裝加貼追溯碼後才入庫。」羅正剛說,這為下一步普洱茶原料的大宗交易打下標準、質量、可追溯的基礎。

抓住追溯產品精加工生產企業是第二個關鍵控制點。羅正剛介紹,在成品加工階段,嚴格按照標準工藝流程組織生產,嚴格控制產品質量,嚴格管理核發追溯碼,是保證普洱茶質量的關鍵一步。「通過檢驗合格的追溯產品,才能進入指定的公共倉。」羅正剛說,在入倉的同時,也會在政務平臺「一部手機辦事通」上上傳檢驗結果,方便開展同一批次產品檢驗報告的查詢,為銷售交易提供保障。

抓住追溯產品運營推廣是第三個關鍵控制點。羅正剛介紹,成品加工完成後,構建一個完善的運營推廣平臺也十分重要。對此,普洱市通過對接國內相關物流企業、電商平臺、金融機構,匯聚普洱市眾多普洱茶生產企業,建立了一個統一的集生產、倉儲、物流、交易、金融為一體的運營推廣平臺——普洱茶品質區塊鏈追溯平臺。該平臺可實現「原料基地、生產過程、倉儲、質量檢測、產品銷售、金融支持」六大功能板塊的內容,從「茶園到茶杯」,每一步都清晰可見。

以金融服務為第四個關鍵控制點。羅正剛介紹,在中國建設銀行的支持下,普洱市開通了「一部手機雲企貸」業務,凡上線區塊鏈追溯平臺的茶企業,可以不用任何抵押獲得500萬元額度的信貸支持。「這樣,不僅實現了企業誠信生產、消費者信任消費、政府監管服務的鏈動統一,還能切實幫助企業解決產品品質提升、銷售渠道拓展、獲取金融支持等困難和問題。」羅正剛說,目前,首批上線的25家企業已經獲得了1180萬的信貸支持。

羅正剛介紹,總體來說,普洱茶品質區塊鏈追溯平臺,就是以樹形區塊鏈技術為依託,布置碼段管理、基地管理、生產加工、產品檢驗、倉儲銷售五個區塊鏈節點,保證上線產品的真實可靠,實現普洱市茶產品「原料可溯源、生產可記錄、信息可查詢,產品有檢驗、銷售有平臺、金融有服務」六位一體的從「茶園到茶杯」全過程可追溯的誠信體系,真正讓消費者喝到安全放心的普洱茶。

(責編:木勝玉、朱紅霞)

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