前言
筆法，廣義上講應該是包含「執筆」和「用筆」，「用筆」也叫「運筆」。
如何正確「執筆」大家可以參考本人之前的文章（軟筆書法的第一步：我們應該怎樣執筆？）。「用筆」就是在學會正確執筆後如何用毛筆寫字。那麼這裡面包括幾點：書寫姿勢、起筆和落筆、提按和結字等。本文主要給大家介紹書寫姿勢、起筆和落筆的基本方法。
書寫姿勢
這裡說的「書寫姿勢」不是指如何執筆，而是指手腕和肘部的姿勢。
元朝有個書法家叫陳繹曾，他寫了一部有關書法的短篇著作：《翰林要訣》。在第一章「論執筆」裡，列出了三種「書寫姿勢」：枕腕、提腕和懸腕。
「枕腕」是指：以左手枕右手腕。
「提腕」是指：肘著案而虛提手腕。
「懸腕」顧名思義就是手腕和肘部均不著案。
以上三種姿勢中，「提腕」和「懸腕」這兩種姿勢在現代都比較常見，「枕腕」這種姿勢也曾在網絡中見過，但屬個例。「枕腕」也有使用臂擱（多以竹、木製）等物代替左手墊於右腕下的，多用於書寫小字，而且是運用指頭的力量去寫字，並不能充分發揮手腕的作用。
明朝書法家徐渭曾寫過一篇文章《論執管法》，其中說到：」把腕來平平挺起，凡下筆點畫波撇屈曲，皆須盡一身之力送之。……古人貴懸腕者，以可盡力耳。大小諸字，古人皆用此法。若以掌帖卓上（桌上），則指便粘著於紙，終無氣力。輕重便當失準。揮運終欠圓健。蓋腕能挺起，則覺其豎。腕豎，則鋒必正。鋒正，則四面勢全也。近來又以左手搭卓上，右手執筆按在左手背上，則來往也覺通利，腕亦自覺能懸。此則今日之懸腕也，比之古法非矣。然作小楷及中品字、小草猶可，大真、大草必須高懸手書。如人立志要爭衡古人，大小皆須懸腕，以求古人秘法，似又不宜從俗矣。」
徐渭這段話說的比較透徹，想要「立志爭衡古人」，則需要採用「懸腕」的書寫姿勢，因其可書大小，且可「盡一身之力而送之」。元代書法家鮮于樞就善懸腕，陳繹曾在《翰林要訣》中寫：「懸在空中最有力，今代唯鮮于郎中善懸腕書。」這段話說明，陳繹曾也推薦「懸腕」這種書寫姿勢。
對於初學書法者來說，懸起手臂則無所依靠，筆在空中會發顫，寫出的字會特別醜，如蚯蚓在爬，且時間長了手臂會發酸，這是因為膀子無力，需要長時間練習。但是對於有志於書法的朋友來講，這個過程是必須要經歷的，堅持下去，手臂上的筋和肉逐漸增長了力氣，習慣了這種動作後，筆畫也就逐漸端正有力，方圓皆可控。
起筆和落筆
有關於「起筆」和「落筆」的講解，個人覺得潘伯鷹《中國書法常識》中講的非常有道理，部分摘錄如下，供大家參學習。
「用筆」包括起筆和落筆（即是下筆和收筆）。若是將筆筆連起來，則是每一起筆皆是從前一筆的落筆而來；每一落筆又是次一筆的起筆所從出。所以講用筆要從下筆講起。下筆（起筆）的方法也極簡單，只有兩句話：豎畫橫下；橫畫豎下。
若是拿筆尖的行走方向，放大了來說，有如下圖所示。
這個簡圖所表示的方法，就是古人所謂的「有往必收」（橫）和「無垂不縮」（豎）。由這橫直兩種方法（實際上只是一種，只是變化方向）可以推而用之於其他的筆畫，如斜行畫、點等。
這是最根本扼要的方法，任何體格皆可應用。為什麼豎畫要橫下？為什麼橫畫要豎下？因為寫字必須將筆毫鋪開，每一根毫才能盡其力，點畫才有變化，採才有精神風採。而必須如此起筆落筆，筆毫才能鋪開。
以上為起筆和落筆的基本方法，其次是書法中的「提按」。有關書法中的「提按」可以參考本人之前的文章（書法：什麼是「永字八法」？什麼是「提按」？什麼是「臨摹」？），在本文中不再贅述。
結束語
想要寫出好看的字，除了掌握以上兩點外，還需要掌握「結字」。趙子昂曾說：「書法以用筆為上；而結字亦須用工。」「結字」也就是「間架」，也叫「結構」，其包含的內容比較多，可以參考本人之前有關「間架結構」的文章。
PS：感謝大家的閱讀！