柞水被稱為「終南首邑、秦楚咽喉」，是一個典型的移民集散地，秦楚文化在此交匯，孕育了許多燦爛的民俗文化瑰寶。柞水手工草碗是另一件埋藏在民間的非物質文化遺產寶藏。
據考證，蔡氏家族位於曹坪鎮中坪社區第二組，於清代同治年間由湖北陽興縣遷移而來，發現柞水金井河上下60裡有豐富的龍鬚草資源，從事草盆編織已有200多年歷史。
草碗是歷史上人們的主要餐具之一，他以其耐磨、耐用、不怕磕碰、摔落而廣受市民青睞和喜愛，可以說，解放初期陝南地區隨處可見手工製作的草碗。
手工草碗主要有四種工藝流程。
一、剪切龍鬚草
一般來說，農曆十月和初春二月是剪龍鬚草的最佳季節，第一年，頭髮剪了兩年，三年就長了一米多。這龍鬚草被切回家，包裝在乾燥通風的房間裡。在草編開始時，只需噴水使龍鬚草稍微潮溼。
二、手工編織
在編織草碗之前，草編工不僅要準備龍鬚草，還要存放大麻、針頭、剪刀等工具。草碗的大小沒有固定的圖案，完全由草編匠決定。製劑分為三個部分「起底、圓腰、收口」。
三、拋光和噴漆
編織草碗後，關鍵工序是打磨和上漆，主要使用當地漆樹生產的漆器。民間有這樣一個公式：「頭道漆密封縫隙，二道漆填凹抹平，三道漆打磨成型，四道漆增加光澤。」
繪畫過程複雜，耗時長，每幅畫的間隔時間是五到七天，刷漆前，草碗內麻草外露部分應仔細切割修補。另外，在刷第二道漆時，應加入少量石膏粉，以利勾縫光滑。
四、構圖與繪畫
在完成四道塗裝工序後，背景圖案的設計是根據針織產品的尺寸，再進行手繪。這樣，一個成品草碗就完成了。
手工編織的草碗，除了工藝精湛外，還有很好的衛生保健使用價值。據《本經》記載：乾漆主要預防損傷，伸展筋骨，五緩六急，以及風寒溼關節痛。