各大自媒體上,如果搜索和酒相關的話題。你會發現,其中大半和一款名為野格(Jagermeister)的酒有關。各種瘋狂的喝法,層出不窮。以至於原本經營紅酒的同行,也開始炒貨賣起了野格。那麼問題來了,野格究竟是何方神聖?為何突然爆火?
德國第一大酒精飲料品牌
野格(Jagermeister)字面意思為:狩獵大師,顧名思義最早是一款為獵人設計的酒,上世紀30年代誕生於德國。2010年,野格全球銷量高達8460萬瓶。位列《國際影響力》發布的烈酒品牌TOP100第八位,成為德國最大的酒精飲料品牌,同時也是世界上最受歡迎的利口酒。
野格在分類上屬於利口酒。利口酒也稱作力嬌酒,屬於烈酒深加工的產物,將發酵蒸餾得到的烈酒(白蘭地、威士忌、伏特加等),加入天然植物浸泡,出廠之前再進行調味,製成的成品就稱為利口酒。在製作工藝上,利口酒類似於我國的藥酒,只是浸泡的成份不同。
野格號稱有一個神秘的釀造配方,將來自世界各地的56種天然植物,浸泡於70度的烈酒中。這個過程要持續5個月,之後酒液還要在橡木桶中再熟化1年時間。出廠前加入糖份調味,並將酒精度稀釋至35度。
野格防偽:行貨&水貨
野格2011年進入中國市場,最初選定的總代理是廣東嘉士伯啤酒,希望依靠嘉士伯的夜場渠道把品牌打響。但是,幾年時間過去了,野格依然不溫不火,於是代理商就從廣東嘉士伯換成了上海匯泉洋酒。
也就是說,現在國內市場上流通的野格正品行貨,都是上海匯泉洋酒供應的。在酒標上,行貨和國外版有個明顯的區別,行貨的酒標上沒有數字「56」。「56」代表野格聲稱的56種植物成分,國家監管部門要求公開這56種植物的名稱。而野格方面認為涉及到配方機密,於是出口中國的野格,乾脆就把這「56」給去掉了。
除此之外,行貨版的野格,中文背標上的經銷商應為:匯泉(上海)洋酒貿易有限公司。並且,瓶身上有防偽碼,需通過防偽驗證方為正品。
去年俄羅斯世界盃之後,野格一路走紅。很多沒有代理權的酒商,也想進來分一杯羹,於是他們就找到了其他國家的野格經銷商串貨,有的乾脆從越南邊境走私入境。這類野格被稱為水貨,水貨的酒標上是有數字「56」的。
雖然,並不是所有水貨都是假酒。但是,對於看不準真假的消費者,還是買帶防偽碼的行貨,更靠譜一些。
值得注意的是,野格是經過調味的利口酒,雖然酒精度高達35度,但是喝起來酒味並不明顯,有點像止咳糖漿的味道。但是,千萬不要被它的口感迷惑了,它是一款不折不扣的烈酒,別喝過量了!否則就等著斷片吧!