豆腐皮怎麼做才好吃受歡迎?豆腐皮營養豐富,蛋白質、胺基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。中醫理論認為,兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展;老年人長期食用可延年益壽;特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點,是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
豆製品技術培訓
那麼這樣美味的豆腐皮怎麼做出來才好吃呢?豆製品技術培訓教你幾招!
1、精挑細選優質非轉基因大豆,浸泡10個小時,讓豆子喝飽水分。
2、使用漿渣分離的磨漿機,不僅能有效減少豆漿裡面的豆渣,讓豆腐皮質量更加細膩,還能提高生產效率,降低成本。
豆製品技術培訓
3、煮漿溫度要高,時間要長,仿照傳統地鍋豆腐煮漿法,豆漿裡面的豆香味才會被激發出來,豆腐皮才會更香。不止是豆腐皮,其他的豆製品生產也可以試試這個方法。
4、現做現賣,新鮮的更受歡迎。任何食品都有保質期,我們也都知道大多的食品是越新鮮越好,消費者在購買食品的時候也都喜歡挑選新鮮、健康、綠色的產品。而豆腐皮,綠色健康是肯定的,再加上新鮮現做,就和消費者的商品購買邏輯理念完全契合,這樣的豆腐皮賣不出去都難!
豆製品技術培訓
豆腐皮怎麼做才好吃受歡迎?你學會了嗎?如果你還有更好的方法歡迎在下方留言評論交流,我們一起學習!關注我每天分享有用的豆製品技術培訓知識。