昨天給大家分享了上篇——廚房收納三原則，今天給大家分享下篇：基於以上三原則，介紹廚房收納品的種草與拔草。 經常遇到媽媽一聽說收納，就會問：買什麼收納箱比較好？有什麼好牌子推薦？其實，買收納品，已經到了收納的最後一步，想要做好收納整理的本質，是掌握其中的「道」，有了道的指引，你才能有目的性地去搜索你需要的收納物件，而不是看到哪個好看，就立刻買回來。
這就是為什麼，商場裡的那些宜家風、MUJI風的收納物件，一旦搬進家門，就很難維持下去的緣故。 所以，如果要問我收納品牌推薦的話，我沒有特別推薦的，經典的宜家、MUJI、天馬也都有，但更多的是一些叫不出名字和品牌的收納物品。今天我就從三個方面來給大家介紹。
1.那些年被我拔草的收納單品2.那些經過時間考驗的收納單品3.提升做飯效率的廚房神器1、那些年被我拔草的收納單品
1.廚房瀝水架如果沒有安裝帶烘乾功能的洗碗機，瀝水架是必備的物件，一開始我們家用的，是下圖這种放在檯面上的瀝水架。
用了三年後，發現了不少弊端，雖然有出水口，但是底部依然很潮溼，會有滋生黴菌的可能，而且一直放在檯面上，非常佔地方。 後來我在網上搜到了這種架高式的瀝水架，解決了我最看重的乾燥清潔和節約臺面兩大問題。
唯一的弊端在於，每次將碗筷瀝乾以後，要及時收進櫥櫃裡，否則在水池前操作，就比較容易打到頭。
但就像我之前在輔食工具篇分享過：沒有哪一款產品，是只有優點沒有缺點的，只要它的優點是你需要的，缺點是你可以接受的，那就可以留下。 我把兩種瀝水架的各方面的性能對比羅列出來，大家可以根據自己的需求選擇。
2.鏟勺收納架這個收納架我們家不是買的，是買灶臺送的，使用效果很不好。
首先，贈送的金屬材質不達標，沒有防鏽的功能，導致時間用久了，收納架和臺面接觸的地方有一層鏽圈。
其次，如果兩邊的鏟勺放的不均勻，會容易碰倒。有時候本來做飯時間就緊張，一不小心碰倒了，整個人的心情就會特別糟糕。 我們整理的初衷，就是希望能夠讓物品符合我們的操作習慣，變得觸手即來，讓我們做飯的心情更加舒暢。
最後，收納架也不夠節約臺面，鏟勺這類物品，能上牆的話還是儘量上牆。 如果裝修的時候請師傅打一排掛鈎，是最好不過了。我們家裝修沒有一步到位，夏師傅也不敢在瓷磚上打眼，所以我買的是這種強力粘貼式的掛物架。
目前用了一年，都沒有掉下來，效果挺好的，我還打算再添幾個掛鈎。3.刀具收納架最初我買的是雙立人的這種刀具套裝。
這種刀具收納方式不僅雙立人一家有，很多牌子都有，還是很常見的，它有一個很嚴重的問題：這樣的收納方式，刀具不通風，容易受潮，滋生黴菌。 另外，這種方式還很佔空間，看起來是6件套，其實裡面只有3把大刀，剪刀可以掛起來，小刀用這麼大的架子放，沒有必要。
根據「能上牆的物品一律上牆」的原則，我推薦幾款可以上牆的刀具收納方式，大家可以根據自家的廚房結構，進行挑選。
▲ 磁吸式刀架
▲ 插入式刀架
▲ 還有這種和上面的瀝水架安裝在一起的刀架沒有最好的，只有最合適的。4.Joseph 分類菜板這是我入過的最後悔的廚房單品了，沒有之一！
當初我剛買回來的時候，就被我媽吐槽過：買這麼多砧板幹啥？哪有木頭砧板好用？砧板都悶在裡面，怎麼透氣？
我還和她爭辯過：你不懂，人家老外比較講究，每種砧板針對不同的食材設計，是有區別的。 結果用的這幾年，啪啪被打臉： 使用頻率最高的，是綠色的蔬菜砧板，但也僅限於切普通的綠色蔬菜，像南瓜、冬瓜一類的大件，還是要靠木頭砧板來切。
紅色的生肉砧板，和藍色的魚類砧板，從來沒有用過，處理肉類食物還是木頭砧板方便。
白色的熟食砧板，切熟食的時候的確會拿出來用，但我不理解它設計成凹凸不平的原因在哪裡——至少我們拿來切香腸，非常不方便。
還有比如像這個設計，說是可以阻擋切西紅柿流出來的汁液，可事實上呢？切蔬菜的水哪裡會只有這麼一點，除非你沿著砧板挖一圈坑。
不知道大家有沒有用這款砧板用的比較好的，反正我是get不到它的設計思路。 暫時沒有理由扔掉它，只能讓它安靜地蹲在角落裡了。
個人建議：如果大家要購置砧板的話，買一塊好的木頭砧板放在瀝水架上，用來切生食和蔬菜，再買一塊輕便可掛起的竹纖維砧板切熟食，就夠了。
2、那些經過時間考驗的收納單品
1.調味品收納架/拉籃昨天提到了，我不建議把瓶瓶罐罐都暴露在外面，那麼各類油鹽醬醋的調味品，需要有好的方式來收納， 以方便拿取。
我們家的收納架買的比較早，是像這種兩層抽屜式的收納架，上層放最常用的鹽、糖、味精，不需要彎腰，伸手就能摸到。下層放生抽、老抽、醋、色拉油等液體。 如果家裡有人會安裝，可以直接買拉籃，要比收納架更節約空間，可以放的東西更多。
2.碗碟收納架碗碟收納架分兩種，一種是豎過來放的，可放的數量不多，好處是方便拿取。另一種是摞起來擺放的，可以堆放很多，但是拿起來就不太方便。
我們家是每天常用的碗碟，等瀝乾水以後，我會放在豎放的拉籃裡。那平時不經常用的碗碟，就用左圖橫向的收納架，放在不常用的櫥櫃中。3.抽屜收納盒抽屜收納盒這個東西，效果圖都很好看，但是用起來，誰用誰知道。除非量身定製，否則不是收納盒尺寸與抽屜不完全貼合，就是物品會超出實際收納盒的大小。 不過我還是買了一些，不是所有抽屜都能用到，僅限於放一些形狀規則的物品，如筷子、叉子等。
像擺放蝦米輔食工具的抽屜，就實在沒法用抽屜收納盒了，我在收納上也沒有強迫症，只要自己放的能找到就行。
4.鍋具收納盒
這種底部帶滑輪的鍋具收納盒我是比較推薦的，瘦窄型的設計，可以把各種狹小的空間充分利用起來。放平底鍋、鍋蓋、洗菜盆等等都很好，滑輪的設計，非常方便拉取。5.冰箱側面收納架這也是將空間利用起來的收納好物。我們家的收納架主要用來放保鮮膜、廚房紙巾、食品袋等，下方的勾子可以用來掛圍裙、菜罩、手套。
不過要注意的一點就是冰箱收納架不要佔用面積過大，否則會影響冰箱散熱，我最早買的是粘貼式收納架，時間長了會脫膠，現在改為磁吸式，效果更好。
3、提升做飯效率的廚房神器
最後給大家推薦一些比較小眾，但是能夠大大節約做飯時間的小神器。1.下水道過濾網
地漏的孔洞往往都比較大，細小的食物殘渣還是會漏下去，時間久了會導致管道堵塞。有了這個，不用擔心管道堵塞，也不需要用手去摳地漏裡的髒東西了。2.磁鐵式廚房計時器
廚房計時器我挑了很久，最後找到這種帶有磁吸式的數字計時器，可以正/倒計時，滿足不同場合的需要，磁吸的好處是哪裡都能放，也不需要用膠粘貼。 我個人喜歡放在油煙機的正面，炒菜的時候一抬手就能操作，方便好用。3.掛式垃圾桶
雖然廚房已經有了落地式的大垃圾桶，但是掛式小垃圾桶也是有必要配一個的，我會裝在料理區。切菜、打蛋、削皮等等，垃圾隨手就可以推入掛式垃圾桶中，不用擔心會在轉移過程中掉到地上，無形中可以節約很多時間。4.垃圾袋收納袋
很多家庭應該都會有，把超市帶回來的塑膠袋收起來，以備下次用的習慣，但是堆放雜亂無章的話，既不美觀又很難找，這種收納袋可以很輕鬆解決這一問題。5. 各種大小型號的掛鈎
雖然經過前面的介紹，已經將刀具、鍋鏟等大部分物件都上牆，但是這種單個的掛鈎，我建議大家也要準備一些，尤其是掛在操作臺面附近，可以掛一些經常會用到的廚房工具。
比如我現在做輔食，用的比較多的是電子秤和寶寶砧板，我就把它們掛在料理區旁邊的牆面上，操作時隨手就能拿到，節省不少時間。
PS：關於廚房方面的收納到這裡就介紹完畢了，再次和大家強調，理解廚房收納的基本原則是關鍵，而具體的單品選購，是基於理解原則的基礎上，再結合自家的烹飪習慣進行選擇的。
大家在選購單品的時候，既不要一上來就買太多，但也不要怕試錯，畢竟別人介紹的再好，都不如自己親自下場試驗。我也是在這幾年的反覆試錯中，才總結出了上面的意見，僅供參考，到底適不適合，還是需要根據你自家的烹飪習慣來考慮。
這是「小家變大」系列的第一彈——廚房收納，大家還想看什麼方面的收納？歡迎留言給我哦！
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