杜甫有詩：年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人。江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。意思是：每年冬至節，都是在外地為客，窮困潦倒，看不到希望，只能借詩詞排解孤寂。江邊風景大好，唯獨自己慢慢老去，外面待的時間久了，都覺得風俗習慣和老家接近。
在杜甫詩中能看到，冬至在當時社會不僅是節氣，還是節日。在過冬至時，家裡會煮上熱騰騰的餃子，烹煮大肉，家人圍坐在火爐旁，喝酒吃肉，談笑風生，述說著得失。杜甫在外不能體會到家的溫暖，陪伴其的只有無盡的孤獨，寫出如此詩歌就不足為奇。今日分享的不止是詩歌，還有四句來自民間的農諺，能推測天氣變化和來年收成。
冬至無雨一冬晴
農諺意思很簡單：冬至節氣當天，沒有下雨或者下雪天，整個冬季都會是晴天。這裡整個冬季是誇張說法，指的是暖冬。冬至是一年中最冷時期的開端，數九就從冬至開始算起，三九和四九河面會結冰。人們習慣把冬至當天的天氣和整個冬季氣候聯繫起來，即冬至晴天是暖冬，冬至下雪或者降雨是冷冬。
冬至當天有沒有雨和是否是暖冬關係不大，氣候有兩大特點：一是地域性，我國地域遼闊，不同區域氣候差異很大，要具體地區具體分析；二是多變性，影響氣候的因素非常多，多變的因素會導致氣候發生變化。因此，冬至無雨一冬晴這種說法只是概率問題，而不具有實際指導價值。
雪打冬至頭，穀米不愁賣
農諺意思很簡單：冬至當天下雪，來年莊稼長勢就很好，顆粒飽滿，品質高，出售時很受收購商歡迎。農諺立足點有二：一是冬至下雪就意味著冬季氣溫低的概率大，很大可能是冷冬，冷冬有利於糧食豐產豐收；二是冷冬氣溫低，會將土壤中的病蟲害凍死，積雪覆蓋能形成保溫層，積雪融化過程中能補水。
現代農業中，農作物是否豐產要取決於日常管理，不止依靠自然因素。簡單說，糧食想豐產豐收需要從品種選擇、田間管理、水分肥料管理和病蟲害預防多個方面著手解決，而不是只依靠自然因素。
冬至在月頭，無被不用愁
農諺意思是：冬至在農曆的月頭幾天，沒有被子都不用發愁，能度過寒冬，不用擔心被凍傷。古人將一個月分為月頭、月中和月尾，不同時期的冬至，就有不同的含義。今年冬至是在農曆十一月初七，即冬至在月頭，按照農諺說法，就是暖冬，不用擔心被凍傷。
這句農諺說法略有偏頗，在我國不同地區氣候差異大，是否蓋被子，要結合當地實際情況，而不是以偏概全。在我國大部分地區，冬季都要蓋被子，沒有被子過冬除非是在海南，不然不可能實現。
冬至西北風，來年幹一春
農諺意思：冬至期間吹西北風，來年春季就要幹一整個春季。原因有二：一是人們普遍覺得，冬至西北風，冬季是暖冬，且會有倒春寒，人們春季要在莊稼地裡忙碌；二是人們普遍覺得，冬至西北風，來年春季會很乾，有可能會出現春旱，人們需要去給田地澆水。事實上，冬季吹西北風並不會影響到春季氣候，要充分意識到氣候的差異性。
隨著現代科技發展，農業生產在不斷更新迭代。不管是暖冬，還是春旱，人們都能從容應對，不用擔心。
以上四句關於冬至的農諺，你還知道哪些嗎？