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今天給大家分享一下如何去找準價值主張，價值主張是指對客戶來說什麼是有意義的，即對客戶真實需求的深入描述。作為一個餐飲店的老闆首先你要了解自己「賣什麼？賣給誰？為什麼買你的？」其實這個問題非常簡單，但是很多餐飲店老闆根本都不清楚自己的產品到底賣給誰。也就是我們常說的定位。
價值主張是什麼，是你的餐飲店能夠給顧客提供一個什麼樣的價值。在顧客眼裡你的餐飲店的價值是什麼，所以我們需要站在顧客的角度去找顧客來你這消費的理由。
價值主張主要有三方面，第一需求，第二是價格，第三是服務
什麼是需求呢？你的產品或者你的餐飲店到底解決了顧客的那方面的需求？
什麼是價格呢？價格分為高中低端，你針對你的顧客是如何設定的？符合目標顧客的期望值嗎？
什麼是服務呢？服務其實是個性化服務的一部分，你的餐廳能夠提供什麼與眾不同的個性化服務？
價值傾向不是絕對的，所以我要了解我們的營銷對象是誰，如何針對這些對象提供自己的價值主張。
如何找到合適的價值主張呢？這就需要細分和定位。包括我們設計的營銷方案也是一樣是以客戶為導向的營銷方案。任何一家餐飲店，所有的重要決策和策略必須取決於基礎性要素-需求。
細分就是之前說的我賣什麼，賣給誰的問題，通過細分顧客群體劃分出不同人群階級，人群階級確定了，那顧客群體就確定了。
定位就是顧客為什麼買，我們要明確自己餐飲店的產品和服務在所在的市場有什麼競爭優勢，我們要考慮兩方面的戰略，第一是獨特競爭力，第二是可持續的競爭優勢。
什麼是獨特的競爭力呢？就是顧客對你的餐飲店的優勢進行優先選擇。是可持續的競爭優勢的根源所在。換句話說，你的餐飲店具有競爭對手無法效仿的獨特品質，能夠使你脫穎而出。
對於一家餐飲店來講，就是我們經常說到的產品，環境，服務，營銷，這些都是你的優勢，如何把這些變成你的獨特競爭力就是你要考慮的事情。一定要把你的目標顧客群體進行細分，不能說下至18上至60都是你的群體，要根據自己的產品對其進行針對性營銷，確定目標客戶，然後告訴我們的目標客戶這裡有他們想要的。
任何一個餐飲店都要對自己進行靈魂三問「賣什麼？賣給誰？為什麼買你的？」，想清楚這些問題才能制定出成功的營銷和計劃。