麵條，對很多人來說都是一款必不可少的主食，因為麵條製作起來非常方便，製作的方法也各種各樣，每一種方法都能，品嘗到麵條不同的口感，是解饞又管飽的絕佳食材，平常製作麵條都是以管飽為主，做法太普通，也缺乏足夠的創意，所以今天我們就用麵條來製作一款非常好吃的乾脆麵。
乾脆麵就是小時候最受歡迎的零食了，什麼口味的都有，吃起來酥酥脆脆，覺得特別美味。當然現在乾脆麵也非常受歡迎，不過乾脆麵對家長來說屬於「垃圾食品」，因為是油炸的，吃多了對身體不健康，還有很多的添加劑。家長大部分都不會讓家裡的小孩子吃。但是又想吃到乾脆麵怎麼辦呢？乾脆在家自己做吧，今天，我們就用家裡非常普通的掛麵來製作小時候超級愛吃的乾脆麵，做法並不像大家想像的那麼複雜，而且還不用油炸，做出來好吃又健康，而且做法超級簡單，用普通的掛麵，做成小時候愛吃的乾脆麵，原來做法那麼簡單。
在家裡自製乾脆麵，不僅做法簡單，製作的時候稍微加一點調料，不用油炸，放進烤箱中烤一烤，比買的還好吃呢，咬一口嘎嘣脆，大人孩子都超級喜歡這種口感，當成家庭小零食，非常不錯，食材簡單，做法一看就會，口感酥脆。所以如果有想吃乾脆麵的，不妨就試著和我一樣在家裡製作吧，小時候愛吃的乾脆麵，原來做法那麼簡單，比買的好吃又健康。
乾脆麵。
食材：普通掛麵，食鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，生抽，老抽，蠔油。
第1步，鍋中先準備適量的清水，把水燒開，水燒開了之後取適量的普通掛麵，最好選擇細的，放進開水中煮熟。
第2步，麵條煮熟了之後直接撈進涼水裡面，過一遍涼水，然後在充分的瀝乾水分，然後在裡面加入生抽，蠔油，食鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，老抽，充分的攪拌均勻，如果不喜歡吃辣的就不用放入辣椒粉了。
第3步，烤盤上鋪上一層油紙，然後把拌好的麵條平鋪在上面，稍微攤得薄一點，放進預熱好的烤箱中，180度大約烤半個小時左右，具體的時間可以根據攤得薄厚或者是烤箱來定。
烤好之後就可以拿出來了，拿出來一定要稍微的亮亮，就會變得非常的焦脆，乾脆麵就做好了。
做法是不是非常的簡單，做好後咬一口嘎嘣脆，特別好吃，各種口味的大家都可以製作。簡單又方便，喜歡吃的趕緊試一試吧。
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