地名由來：
《元和郡縣誌》卷2：「以昔有陳寶雞鳴之瑞，故名之。」《讀史方輿紀要》卷55鳳翔府寶雞縣：陳倉山「縣東南四十裡，一名雞峰山，山上石類山雞。《漢·郊祀志》：秦文公獲若石，於陳坂祀之。其神來聲殷殷，如野雞夜鳴，因命曰陳寶祠。唐易縣名為寶雞以此」。
唐天寶14年（755年），範陽節度使安祿山起兵反叛，魚陽鼙動地來的時候，玄宗與貴妃正在華清池溫泉水洗凝脂。叛軍破關入陝，直逼長安。玄宗攜貴妃楊玉環倉惶出逃，行止馬嵬坡驛士兵譁變，玄宗被迫誅殺楊國忠，縊死楊貴妃，玄宗一行逃到陳倉，關中將士紛紛潛散。這時叛軍追尾。玄宗慌不擇路，只帶幾個親兵鑽入山中。爬過一座山巒，四面巖石陡峭無路可行。此時，山外塵土飛揚，叛軍戰馬嘶鳴，玄宗撲到再地，失聲痛哭道：「命休此矣。」忽然飛來兩隻山雞，盤旋之後，款款南飛。眾人跟著陳倉山頂，歇入廟中。叛軍追到。突然，冰雹傾瀉不停，砸得叛軍潰退而去。說也奇怪，山下雷雨交加，山上卻晴空萬裡。眾人再找那兩隻山雞，已化為石雞，昂首屹立。臨別時，玄宗脫口而出：「陳倉，寶地也；山鳥，神雞也。」寶雞便因玄宗御口金言：「寶地神雞」而得名，此後，陳倉更名為寶雞，陳倉山始稱雞峰山。
秦文公十九年（公元前747年），有個陳倉人獵到一隻像羊又像豬的怪獸，準備進獻國君。可是卻有兩個小孩勸他萬不可行。因為這個怪獸，名叫「獍」，剛一出生，就張口吃母，及長，吸人腦漿，陳倉人一聽趕緊用力打頭，欲把它殺死。突然，獍開口說話：「你不要殺我，快放了我，去逮這兩個小孩。他們是龍鳳胎，都叫陳寶，得男者稱霸，得女者稱王。」陳倉人聞言，以為靈異，放下獍去逮小孩。可是兩個小孩忽然變成兩隻神雞，一隻飛到了河南南陽，千年之後轉生為漢光武帝劉秀，另一隻直飛陳倉山頂，化為石雞，體大如羊，光潔如玉。陳倉人放了獍，獍感其德，銜草掩護石雞。陳倉山從此林密草茂，幸賴石雞之福，石雞默默，以俟盛世。在唐至德二年（757年），陳倉山復聞神雞啼鳴，聲傳十餘裡。當是時也，正是安史之亂的緊要關頭。玄宗避亂四川，太子李亨在靈州提前登基，史稱肅宗，掛帥平叛。聞神雞鳴叫，唐軍節節勝利，叛軍一蹶不振。肅宗認為神雞為國之寶，雞鳴乃是吉祥之兆，隨改陳倉為寶雞，沿用至今。
歷史沿革：
寶雞古稱「陳倉」、「雍城」，典故「明修棧道，暗度陳倉」發源地，譽稱「炎帝故裡、青銅器之鄉」。
8000多年前關桃園遺址開啟了寶雞的文明，7150多年的北首嶺遺址是早於仰韶文化半坡遺址的一種文化遺存。5000多年前的炎帝在這裡開啟了中華農耕文明。寶雞有700餘處舊、新石器時代的人類遺存，市區有距今8000－4000年的先民遺址80餘處。除在關桃園遺址（8000年前）發現大量陶器之外，還發現了數十件骨耜。這是在黃河流域第一次發現骨耜。骨耜的出土，說明寶雞地區原始農業的出現。
寶雞是周秦王朝發祥地。公元前11世紀，周先祖之一的古公亶父率族人遷徙到岐山下的周原（今寶雞市岐山縣），「古公乃貶戎狄之俗而營築城郭室屋而邑別居之，作五官有司」（《史記·周本紀》），建立了周王朝早期的國家組織。這就是西周最早的都城岐邑，距今已3200多年。古公亶父被後世尊為太王。周在古公亶父死後的季歷和文王時期，國勢發展很快，先後徵服了西落鬼戎、始呼、翳徒之戎，鄰近的許多部落和方國也歸附於周，鞏固了周族在渭水中遊的統治，為伐紂滅商，建立西周王朝奠定了基礎。
周平王元年（前770年），以秦襄公攘夷，護送平王東遷之功，封襄公為諸侯，賜之岐以西之地，從此，建立了秦國。
秦文公四年（前762年），秦在「千渭之會」（今寶雞市眉縣附近）建立國都。秦文公在千渭之匯所建之城稱為「陳倉」（今寶雞市金臺區代家灣一帶，即古陳倉城遺址，是寶雞建城史的開端）。
秦憲公二年（前714年），為備戰攻戎，秦將國都由千渭之會徙往平陽（今寶雞市陳倉區東陽平村），並建有封宮（《史記·秦本紀》）和羽陽宮（《漢書·地理志》）。以此為政治中心，至秦武公十一年（前689年），西起甘肅中部，東至華山一線，整個關中及渭水流域，基本為秦國所控制。
秦德公元年（前677年），秦國遷都於雍（今寶雞市鳳翔縣）。此後，秦國先後有十八位國君以雍為國都，共歷時294年。
秦穆公（前659～前621年）在位期間，「開地千裡，遂霸西戎」。秦由一個落後的諸侯國，躋身當時最先進的國家行列之中，為以後東向攻滅六國，奠定了雄厚的基礎。
秦始皇統一中國後（前221年），寶雞屬內史地。
漢高祖元年（前206年），屬雍；漢高祖二年（前205年），改為中地郡；漢高祖九年（前198年），又改屬內史；景帝分屬右內史；武帝建元六年（前135年），仍因之；太初元年（前104年），更名右扶風，為三輔之一。獻帝時（189～220年），省扶風都尉，置漢安郡。
曹魏（220～265年）為扶風郡。
西晉鹹寧四年（278）於今市區東置城縣。前秦於今市區東另設苑川縣。北魏廢城縣入苑川縣，太延二年（436）於雍（今鳳翔縣東南義塢堡）設平秦郡，太延年間於今陳倉區置武都郡；太和元年（477）固道郡由尚婆城（今甘肅兩當縣西）移治梁泉縣（今鳳縣鳳州鎮），十一年（487）於雍縣置岐州；正光三年（522）於汧城（秦故汧縣，今隴縣城東南）置東秦州和隴東郡；孝昌中於固道郡（治梁泉縣）置南岐州，永熙元年（532）因東秦州和隴東郡為万俟奴所破，移治今隴縣東南。
西魏改平秦郡為岐山郡，改固道郡為歸真郡。大統十三年（547）置洛邑縣，為武都郡治（今陳倉區）；十六年苑川縣移治陳倉故城並改名陳倉縣。廢帝三年（554）改東秦州為隴州，改南岐州為鳳州。北周廢歸真郡；天和五年（570）於馬牢故城（今千陽縣西40裡）設汧陽縣及汧陽郡；不久郡廢，汧陽縣遷治今千陽縣西北5裡千河之東。建德三年（574）廢陳倉縣入洛邑縣。
西魏（535～556年）改秦平郡為岐陽郡。
隋開皇元年（581）岐州隨雍縣同進移治今鳳翔縣，三年罷岐山郡存州，又廢隴東郡，十八年復置陳倉縣；大業三年（607）改岐州為扶風郡，改鳳州為河池郡，十年陳倉縣移治留谷城（今市區）；義寧元年（617）於仁壽宮（今麟遊縣老城）置鳳棲郡及麟遊縣，二年於汧源縣（今隴縣）復置隴東郡，鳳棲郡改名麟遊郡，於郿縣（今眉縣東渭河北岸）設郿城郡。
唐武德元年（618）改郡為州，改扶風郡為岐州，治雍縣；改隴東郡為隴州，治汧源縣；改河池郡為鳳州，治梁泉縣；改麟遊郡為麟州，治麟遊縣；改郿城郡為郇州，治郿縣。三年廢郇州。貞觀元年（627）廢麟州。天寶元年（742）復改岐州為扶風郡，改隴州為汧陽郡，改鳳州為河池郡。至德元年（756）扶風郡改稱鳳翔郡；二年升鳳翔郡為鳳翔府，治天興、鳳翔兩縣；陳倉縣改名寶雞縣，治今寶雞市。乾元元年（758）復改汧陽郡為隴州，改河池郡為鳳州。金隴州移治汧陽縣（今千陽縣西北），
宋屬秦鳳路，為風翔府。
金置天興軍，屬陝西西路。
元初立鳳翔總管府，後更為散府，先後屬陝西等處行中書省、陝西漢中道肅政廉訪司。
明仍為鳳翔府，隸陝西布政使司，分屬關西道。洪武二年（1369）隴州屬鳳翔府；七年鳳州降為縣，屬漢中府。
清初，仍沿舊制為鳳翔府；康熙九年（1670年），裁關西道，分隸西安糧鹽道；乾隆九年（1744年），改隸驛鹽道。為分巡鳳鄰道。
1913年撤銷鳳翔府存鳳翔縣。1914年屬關中道，1928年直屬省。
民國30年（1941年）2月，第九區督察專員公署遷至寶雞。
1949年7月16日設立寶雞市，以寶雞縣的城區及郊區為其行政區域；設立寶雞分區，駐寶雞市，屬陝甘寧邊區政府，轄寶雞市和寶雞、隴縣、千陽、鳳翔、岐山、鳳縣、扶風、郿縣8縣。
1949年11月，寶雞市的虢鎮區劃歸寶雞縣，蔡家坡區劃歸岐山。寶雞市轄渭濱、金臺等2區10縣。
1950年5月，寶雞分區改稱寶雞專區，鳳縣劃屬陝南行署區直轄，劃入邠縣分區所轄的乾縣、永壽、長武、邠縣、麟遊五縣和鹹陽專區所轄的武功縣；7月，寶雞縣駐地由市區遷虢鎮。1952年，撤銷鹹陽專區，栒邑、淳化、興平、醴泉、盩厔五縣劃入寶雞專區。1953年2月，於嘴頭鎮設太白中心區；6月，寶雞市改由省直轄。1956年，撤銷寶雞專區，所轄區、縣改由省直轄。1958年，寶雞縣併入寶雞市。
1960年，寶雞市升為省轄市，並將由省直轄的鳳翔縣、隴縣和漢中專區的鳳縣劃歸寶雞市。1961年，復置寶雞縣，降寶雞市為地轄市；復設寶雞專區，以寶雞市及所轄三縣和復設的寶雞、汧陽、岐山、麟遊、扶風、武功、郿縣七縣及新設的太白縣為其轄境。1964年因用字生僻，改汧陽為千陽，改郿縣為眉縣。1966年，寶雞市改由省直轄。1969年，寶雞專區改稱寶雞地區。1971年，撤銷寶雞地區，升寶雞市為地級市，原地區所轄各縣劃歸寶雞市，並設立金臺、渭濱二區。1982年於楊陵鎮設楊陵區。1983年楊陵區、武功縣劃歸鹹陽市後成今境。2003年撤銷寶雞縣改設陳倉區。
1996年，全市面積18172平方千米，人口約355萬人，轄渭濱、金臺2區及寶雞、鳳翔、岐山、扶風、眉縣、千陽、隴縣、麟遊、鳳縣、太白10個縣。市政府駐渭濱區。
2000年第五次人口普查，寶雞市常住總人口3594215人，其中：渭濱區328184人、金臺區272193人、寶雞縣729126人、鳳翔縣484464人、岐山縣446579人、扶風縣438324人、眉縣290315人、隴縣241751人、千陽縣121532人、麟遊縣85782人、鳳縣104633人、太白縣51332人。
2003年3月1日，國務院批准（國函[2003]35號）：撤銷寶雞縣，設立寶雞市陳倉區；調整寶雞市行政區劃。（1）撤銷寶雞縣，設立寶雞市陳倉區，將原寶雞縣的胡店鄉、虢鎮、天王鎮、拓石鎮、坪頭鎮、賈村鎮、縣功鎮、陽平鎮、橋鎮、千河鎮、周原鎮、香泉鎮、鳳閣嶺鎮、幕儀鎮、新街鎮、磻溪鎮、赤沙鎮、釣渭鎮劃歸陳倉區管轄。區政府駐虢鎮。（2）原寶雞縣的金河鄉、陵原鄉、硤石鄉、蟠龍鎮劃歸寶雞市金臺區管轄，晁峪鄉、八魚鎮劃歸寶雞市渭濱區管轄。【陝政函[2003]64號；2003年4月29日寶雞市人民政府下發寶政函[2003]35號文件】
2005年10月14日，經寶雞市委、市政府決定，在保持陳倉區西部山區行政區劃不變的情況下，成立市西部山區工作委員會和西部山區建設委員會（正縣級建制），全面負責西山8鄉鎮（縣功鎮、新街鎮、坪頭鎮、香泉鎮、赤沙鎮、拓石鎮、鳳閣嶺鎮、胡店鄉）經濟社會發展。11月10日，西山工委和建委在陳倉區坪頭鎮掛牌成立。共有136個行政村、13.6萬人，總面積1584平方千米（一說152個行政村，1652平方千米）。（註：2011年，撤銷胡店鄉，劃歸拓石鎮和坪頭鎮；現代管7鎮）
2007年1月18日，國務院（國函[2007]5號）批准同意寶雞市政府駐地由寶雞市渭濱區經二路遷至寶雞市金臺區行政大道。
2010年第六次人口普查，寶雞市常住總人口3716737人，其中：渭濱區448189人，金臺區394538人，陳倉區595075人，鳳翔縣483471人，岐山縣459064人，扶風縣416402人，眉縣299990人，隴縣248901人，千陽縣123959人，麟遊縣90728人，鳳縣105492人，太白縣50928人。
2012年末，寶雞市面積18161.9平方千米，戶籍人口3839028人，常住人口373.67萬人。2013年末，寶雞市共有15個街道、105個鎮，169個社區、1729個行政村。
2016年1月，寶雞被住房和城鄉建設部評為首批「國家生態園林城市」。
2018年2月，國家發展和改革委員會、住房和城鄉建設部發布《關中平原城市群發展規劃》明確提出積極建設寶雞全國性綜合交通樞紐，進一步提升寶雞等重要節點的綜合承載能力。市人大會議確定努力建設「一帶一路」上的國際化城市。同年4月，寶雞發展大會在寶雞舉行。
2020年7月，全國愛衛會確認寶雞市為2019年國家衛生城市。2020年10月，被評為全國雙擁模範城（縣）。
地理環境：
寶雞古稱陳倉、雍城，譽稱「炎帝故裡、青銅器之鄉」，是關中平原城市群重要節點城市、關中——天水經濟區副中心城市。地處關中平原西部，下轄3區9縣，總面積1.81萬平方公裡。2018年末常住人口377.1萬人。寶雞歷史悠久，是寶學（寶雞之學）所在地，有2700餘年建城史，出土了晚清四大國寶及石鼓、何尊等文物，存有西府社火、鳳翔木版年畫、泥塑等中華工藝。
寶雞是全國文明城市、中國優秀旅遊城市、國家森林城市、國家生態園林城市，中國人居環境獎獲得城市。擁有法門寺、太白山國家森林公園、關山草原、中華石鼓園（寶雞青銅器博物院）、通天河國家森林公園、千湖國家溼地公園等知名景點及西鳳酒、岐山臊子麵、寶雞擀麵皮、豆花泡饃、西府扯麵、醋粉等諸多特產或西府小吃。
寶雞又稱西府，西府小吃經歷了千餘年的發展。博採各地之精華，兼收民族飲食之風味，挖掘、繼承歷代宮廷小吃之技藝，因而以其品種繁多、風味各異而著稱。是中國烹飪文化寶庫中一顆光彩奪目的明珠。西府小吃主要有岐山臊子麵、寶雞擀麵皮、豆花泡饃、烙麵皮、麻醬涼皮、西府扯麵（中華名吃）、文王鍋盔、金錢肉、臘驢肉、驢肉泡饃、臘汁肉夾饃、水煎包等。西府特產有皮影、農民畫、鳳翔草編、鳳翔年畫、馬勺臉譜、鳳縣花椒、岐山醋、岐山臊子、獼猴桃、木耳、核桃、小人參、土雞、太白香菇、紅富士蘋果等。
寶雞擁有寶雞文理學院、寶雞職業技術學院、陝西機電職業技術學院、寶雞三和職業學院等高校。
寶雞地處東經106°18′~108°03′，北緯33°35′~35°06′。地處陝、甘、寧、川四省（區）結合部，處於西安、蘭州、銀川、成都四個省會城市的中心位置，隴海鐵路、寶成鐵路、寶中鐵路在此交會，是中國境內亞歐大陸橋上第三個大十字樞紐。東連鹹陽，南接漢中，西北與甘肅省的天水和平涼毗鄰。秦嶺南屏，渭水中流，關隴西阻北橫，渭北沃野平原。東西長156.6公裡，南北寬160.6公裡，總面積18117平方公裡，其中市區面積3625平方公裡。
寶雞屬於暖溫帶半溼潤氣候，全年氣候變化受東亞季風（包括高原季風）控制。冬季，處於強大的西伯利亞、蒙古高氣壓南側，受制於極地大陸氣團，天氣寒冷乾燥；夏季，處於印度低氣壓和印緬低壓槽的東北部與西太平洋副熱帶高氣壓西側，熱帶海洋氣團和極地大陸氣團常在本區上空交綏，或被單一的熱帶海洋氣團控制，溫熱多雨和炎熱乾燥天氣交替出現；春、秋二季處在冬、夏季風調交替的過渡時期，使故裡委升溫迅速且多變少雨，秋季降溫迅速又多陰雨連綿，成為關中秋季連陰雨最多的地區。日照比較充足，大部分地區年平均日照時數在2000~2200小時之間。室內平均氣溫以渭河平原谷地為最高，達12~14℃。本市年平均降水量在590~900毫米之間，是關中降水量最多的地區。
寶雞具有奇特秀麗的自然風光，有9個國家和省級森林公園，森林覆蓋率達48.6%，境內的太白山是神州南北界、華夏分水嶺，是秦嶺的主峰，海拔3767米，因物種垂直分布所造成的多樣性和罕見的第四季冰川遺蹟，而被稱為「生物基因庫」和「地質博物館」。
寶雞是一座擁有八千年文明及2770餘年建城史的中國城市。這裡是早期黃河流域文明的中心，美國科學院院士、著名考古學家、人類學家張光直先生曾在分析了黃河中遊地區的生態環境後說這裡正是仰韶文化的集中區，擁有適應於新石器革命的自然條件，寶雞地區應是新石器革命最理想的地區。北首嶺遺址、福臨堡遺址、周原遺址、秦雍城遺址、鳳雛宮、茹家莊古【弓魚】國遺址、姜城堡遺址等馳名中外的遺址展示著寶雞特有的滄桑歷史。炎帝在此開啟農耕文明、姜太公在此釣魚、周公在此著《周禮》、燕伋在此尊師重道、劉邦納韓信之計在此暗度陳倉、張載在此創立關學。
寶雞地質構造複雜，東、西、南、北、中的地貌差異大，具有南、西、北三面環山，以渭河為中軸向東拓展，呈尖角開口槽形的特點。山、川、原兼備，以山地、丘陵為主，山地佔總面積56%丘陵佔總面積26.5%；川原佔總面積17.5%，呈顯「六山一水三分田」格局。
秦嶺群峰與渭河平原互為映襯，構成了寶雞市的地貌主體。位於寶雞市太白縣境內的秦嶺主峰太白山海拔3767米，是中國大陸東部的最高山峰。寶雞市位於秦嶺緯向構造體系與其他構造體系的複合交接部位，具南北銜接、東西過渡的特點，可分為南部的秦嶺褶皺帶、中部的渭河斷陷帶和北部的鄂爾多斯臺向斜區3個地質構造單元。中生代（末期）的燕山運動奠定了現代秦嶺山脈的基礎。渭河斷陷盆地處於鄂爾多斯臺向斜和秦嶺褶皺系之間，為第四紀沉積物所覆蓋，形成渭河平原及其兩側不對稱的黃土臺原。渭河由西向東橫貫其間。渭河北部的岐山是以奧陶紀灰巖為主的低山，而渭河南部則是由古老變質巖和不同時代的花崗巖組成的中高山。
任世事變遷，終不改綠水青山，看風雲變幻，永不忘萬裡家鄉！
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