《白蛇傳》這部電視劇,估計現在的年輕人很少知道了,但70、80後一定不陌生。這部電視劇中的一個劇情,就是白蛇白素貞為了挽救情郎許仙的生命,帶著青蛇小青歷盡艱難,從一處懸崖上盜來神草靈芝,終於挽回心愛的人的性命!也是因為這段劇情,讓舉國上下、婦孺皆知有一種神草叫靈芝了。
《白蛇傳》當然是一個神話故事,因此靈芝也是被神話了。其實靈芝並不是草,也不是像電視劇裡所描述的一樣能夠起死回生。靈芝它是一種菌類植物,而且並不是生長在懸崖峭壁上。那麼,靈芝是生長在什麼地方呢?有什麼功效?
靈芝在我國很多省份都分布,但所有產地中,要數貴州產的靈芝質量最好,靈芝可是貴州道地藥材之一(所謂道地藥材,是指經過臨床及科研驗證,藥效及質量最好的產地所產的這種藥材)。靈芝、杜仲和天麻,被譽為「貴州三寶」。
在貴州,野生靈芝主要生長溼潤的闊葉林中,而且大多數隻生長在腐爛的青槓樹樹樁上或樹根上,其他樹種的樹樁上基本上沒有見過靈芝生長。即便如此,也不是所有的青槓樹林裡都能找到靈芝,必須是土山而且海拔不超過1500米左右的地方(土山才符合溼潤的條件,石山上的青槓樹林根本沒有)。所以說靈芝不是生長在懸崖峭壁上的。
另外,靈芝並不像電視劇裡所說的那樣能起死回生,但靈芝確實有高的藥用價值。《神農本草經》把靈芝列為上品,謂紫芝"主耳聾,利關節,保神益精,堅筋骨,好顏色,久服輕身不老延年。"謂赤芝"主胸中結,益心氣,補中增智慧不忘,久食輕身不老,延年成仙。或許這些說法有些誇張,但靈芝在補益五臟、補氣安神和提高免疫力方面確實有奇效。
這裡需要說明一下,如今靈芝的人工種植技術已經非常成熟,所以市面上靈芝價格並不是很高。但是,人工種植的靈芝,雖然能達到國家標準,但功效與野生還是有很大差異(哪怕是野生的,生長的環境不同,效果都不同,味道越苦的效果越好),而且經常有人將人工種植的靈芝冒充野生靈芝銷售給消費者,所以我們要學會簡單的辨別方法。
辨別是否是野生靈芝,最簡單方法首先就是就看外形。野生靈芝因受自然環境影響,形狀就會各型各樣,很難找出兩朵形狀相近的靈芝;另外看菌蓋,野生靈芝生長野外,菌蓋就會有風雨侵蝕的痕跡,而人工種植的菌蓋就比較光滑,沒有被侵蝕的痕跡。其次就是味道鑑別,野生靈芝放入口中咀嚼,味道會比較苦,而人工種植的苦味就要淡一些(有的野生的一樣,最好是看外形)。
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