本報訊（記者王楊二）昨天，國人到日本旅遊去買電飯鍋已不是新聞。今天，中國企業到日本去開電飯鍋新品發布會才是新聞。4月13日，趕在櫻花花瓣還未飄落之際，美的攜代表了國內最高技術水平的電飯煲新品，登陸「家電王國」日本，開展了一場有關中日米飯文化和電飯煲技術的研討交流會。期間，美的發布了在電飯煲內膽領域的集大成之作——鼎釜，首款使用鼎釜內膽的突破性單品——美的燜香IH全智能電飯煲，也隆重亮相日本東京，售價2999元人民幣。
此次發布會，國內媒體以微信在線的形式，及時同步了解到會議內容。
就電飯煲產品來說，其質量優劣內膽是關鍵。美的憑藉在內膽領域20年的技術積累，創新性研發出美的獨有多層複合材質——鼎釜內膽，再現中國古代烹煮手法，擁有8層材質構成、6個沸騰環、108個蜂窩包裹鍋壁、62度黃金翻滾弧度，顯著提高了加熱的均勻性和內膽的耐用性。美的此次以內膽為核心技術點，推動中國電飯煲產業升級換代。
美的燜香IH全智能電飯煲，通過多段IH加熱技術取代熱盤式加熱，解決了燜飯過程中對大火力、大沸騰的要求，雙向沸騰、高溫補炊，實現了加熱均勻、控溫精準。美的智能控制技術還在日本和韓國申請了專利。通過一系列技術革新，美的燜香IH全智能電飯煲，實現了精煮細燜的炊煮效果，讓消費者更方便地享受一碗美味燜飯。
在發布會之後的研討會環節，中日專家從本國不同米飯文化著手，回歸到對電飯煲產品的共同需求上，電飯煲作為兩國美食文化傳承的紐帶，讓中國人感受到日本美食的博大精深，也必將推動中國美食登上日本人的餐桌。
據悉，美的電飯煲20餘載研發歷史，就是中國電飯煲的發展變遷史。此次發布的美的鼎釜內膽，融合了美的在行業多年的研發實力，代表市場最高水平。美的燜香IH全智能電飯煲，是首個獲得德國IF設計獎和紅點獎的產品。
相較於中國，日本電飯煲市場發展更早、技術更成熟。美的此次走進日本，代表中國電飯煲行業最高技術水平，與日本各界對話，就是希望借鑑日本企業在家電領域所長。美的擁有全球最大的米飯烹飪口感研究實驗室，設有專職「品飯師」，對米飯的口感、理化指標進行監測，每天烹飪的米飯超過100鍋。目前美的集團在全球有6大研發中心，開發人員佔到美的總人數的10%，從事電飯煲開發的專職技術人員達到200人，包括數名日韓籍專家。美的對產品和技術的「堅守」，與日本企業的「匠人精神」不謀而合。
中國正日益成長為全球極具影響力的國家，在中國龐大市場的孕育之下，必將誕生千億級國際化家電大企業。美的希望成長為家電領域全球性領導品牌，增強中國製造的影響力。《中國質量報》