一款經過了508項檢測都未發現農藥殘留的「超級蘋果」，將在12月底登陸盒馬等全國各類銷售渠道。
記者獲悉，這款蘋果由阿里巴巴旗下阿里數字農業和中化集團旗下先正達集團中國MAP與數字農業合作種植。據國際權威檢驗機構SGS檢測，在508項農殘檢測中「農殘未檢出」；糖度上比同產區蘋果甜一度；商品果率達到70%，高過同產區蘋果10%~15%。
2020年6月30日，阿里數字農業事業部和中化農業MAP與數字農業事業部籤署戰略合作協議，計劃通過三年時間，在全國共建一批數字農業基地，蘋果是其中的品類之一。
先正達集團中國總裁覃衡德表示，命名為「超級蘋果」，是希望種出代表農業未來的果實。
這場被稱為「蘋果實驗」的種植計劃，落地陝西洛川。洛川是全國優質的蘋果產區，種植面積53萬畝，年總產量90萬噸。先正達集團中國MAP團隊邀請57戶農民，根據雙方確定的標準，做了1000畝訂單農業基地。
國家蘋果產業技術體系原崗位專家孫建設認為，過去幾年行業走入誤區，產端追求的是顏值而不是好吃。
阿里數據也顯示，蘋果消費的主要痛點是不好吃。阿里認為必須上溯到農業種植端，從源頭尋求答案。
阿里巴巴、中化集團與農戶共同探索產供銷數位化新模式應運而生。
為了種出好蘋果，蘋果的糖度、酸度、外表、克重、果徑、農殘，阿里給了清晰的標準。供應鏈環節，通過西安產地倉數位化智能分選，給蘋果做分級。分選的價值在於標準化，消費者吃到好吃的蘋果不用碰運氣。
中化農業MAP 與數字農業事業部，負責提供品種選擇、土壤化驗、植保套餐、配肥施肥、農產檢測、農民培訓、智慧農業、金融服務、農產助銷和品牌農業服務。
超級蘋果更好的口感，首先來自土壤改良。中化農業MAP和阿里數農在洛川取了1000份樣本，通過先正達集團中國在山東臨沂的實驗室做了化驗。根據不同果園的土壤情況，給了系統性的改良方案。結果是，今年合作的果園，平均糖度比同產區高了一度，商品果率達到了70％。
消費者吃的放心，是這場實驗的另一個目標。在種植過程中，中化農業MAP淘汰了所有的高毒、高殘留、落後的農藥劑型，選用低毒甚至微毒產品推薦給農民。中化農業的MAP慧農系統，通過MAP beside全程品控溯源,用區塊鏈技術記錄蘋果農事，農民使用不規範農藥，系統會第一時間識別並預警。
農民需要做的是，根據阿里的標準、MAP的種植方案管理果園。據了解，阿里今年向合作果農收購了3000多噸蘋果。
洛川果農桑豔海今年42歲，種了15年蘋果。今年，他的18畝蘋果賣了接近30萬元，每畝產值超2000美元。他告訴記者，與阿里合作的農戶，畝產普遍超過2000美元，比往年畝產增收500美元。
「以前在西安的超市裡，看著國外的蘋果挺羨慕，幾個就幾十塊。現在覺得自己種的蘋果也不孬。」 桑豔海說。
洛川縣黃章鄉金盆村支部書記周建紅告訴記者，已有不少村民想參與這個模式。桑豔海說，看到自己增收後，已經有60戶村民想參與進來一起幹。
（責任編輯：王治強 HF013）