【解說】2007年上映,臺灣藝人周杰倫自導自演的電影處女作《不能說的秘密》,讓小鎮淡水走進人們的視野。時隔十一年,中新社記者來到小鎮探訪,感受它的百年物語。
【解說】在電影《不能說的秘密》中,周杰倫飾演的葉湘倫和桂綸鎂飾演的路小雨,兩人的相識之地,劇中那棟古色古香又略帶神秘色彩的音樂學院,就是在淡水區的淡江中學取景拍攝的。走過一條綠蔭小道,就來到位於真理街26號的淡江中學。這裡的樓房大多是歐式紅磚建築,每一處都是古蹟,值得慢慢觀賞。在影片同名歌曲中,周杰倫的一句「最美不是下雨天,而是與你躲過雨的屋簷」風靡一時,如今漫步在似曾相識的紅磚牆邊,不經讓人回憶起電影中兩位主人公一起經歷過的浪漫場景。
【解說】提到淡江中學,就不得不提一位與淡水淵源頗深的加拿大人,喬治·萊斯裡·馬偕,1872年,馬偕從加拿大來臺傳教,一生為小鎮做了不少事。小鎮中的淡江中學、牛津學堂等都是由他和後人籌資創辦的。漫步在離淡江中學不遠的真理大學中,隨處都能感受到,校園中東西風格的巧妙融合、自成一派。
【解說】位於馬偕街8號的淡水禮拜堂就是加拿大傳教士馬偕居住的地方,是一座仿哥德式的建築,1933年竣工後被保存下來,成為小鎮地標之一。禮拜堂旁還有一座白色的「滬尾偕醫館」,成立於1879年,是臺灣第一座西式醫院,也是馬偕當年行醫的地方。
【解說】據記載,在英國人到達之前,西班牙人、荷蘭人已先後佔據過淡水,小鎮中的「紅毛城」就是最典型的歷史印記。1682年,西班牙人入侵淡水,後被荷蘭人打敗,修築了這座城堡。1863年,英國向福建巡撫租用紅毛城,作為領事辦公及居住場所,租期99年。
【解說】行走在這座東西融合、古樸又現代的小鎮中,除了欣賞古蹟,美食也是了解當地文化的絕佳方式。其中不得不提淡水鐵蛋。顧名思義,這是一種口感硬實的風味滷蛋。在小吃攤前,做了50多年鐵蛋的陳婆婆告訴記者,鐵蛋的發明完全是「無心插柳」的意外所得。
【同期】淡水商戶 陳婆婆
以前是這裡的一個阿婆,很老很老,做那個滷蛋,後來一直滷,沒有人吃,沒有人來買,後來一直滷一直滷,都很硬,客人來玩,他吃下去,硬邦邦,這叫什麼,叫做鐵蛋。
【解說】從此,原本賣不出去的滷蛋,因為長期的滷水浸泡和海風陰乾,變得嚼勁十足,卻意外搖身變成淡水名小吃。淡水的另一個特色就是被當地人稱作「阿給」的小吃。
【同期】淡水商戶
阿給是我們淡水的特產之一,然後它的製作方式就是把冬粉,加些香料燙熟了以後,把它吹冷了,油豆腐畫個洞,然後把它塞進去,魚漿封口,然後拿去蒸,就可以了,然後再加上它的醬料,獨門配方。
【解說】站在淡水的漁人碼頭,遠遠瞭望。百餘年前的漁港小鎮如今已成為一個兼容並包的文化地標,這裡的每一處景致仿佛都在訴說著小鎮百年來的人文沿革、歷史變遷。
範思憶 新北報導
責任編輯:【劉羨】