中新社吉隆坡12月11日電 題：馬來西亞「光碟」倡導者：以餐桌新規範「修身」 弘揚中華傳統文化
中新社記者 陳悅
「思想興革運動」是馬來西亞中華大會堂總會(華總)長年積極推進的移風易俗活動。任華總思想興革委員會主席已逾11年的陳達真告訴中新社記者，以「光碟」為代表的餐桌新規範便是思想興革運動中很重要的一項內容，因為「這是中華民族傳統美德」。
陳達真說，馬來西亞華社眾多，各種聚會活動十分豐富，這固然是聯絡情誼的重要紐帶，但長期以來存在一些不好的習俗，「餐桌浪費就是其中一大問題」。
生長於馬來西亞、年逾七旬的陳達真說，和早年相比，如今的物質條件豐富很多，此前很多華社聚餐唯恐「慢客」「食物越豐盛越好」，於是往往出席賓客吃到第三、四道菜就吃不下去了，「剩下的只能浪費掉」。
她介紹說，據聯合國2013年相關報告顯示，全球每年有三分之一食物被浪費。在馬來西亞，一般餐宴10道菜餚中也有三成左右浪費，並在丟棄食物過程中造成環境汙染。
於是，華總思想興革運動在所倡導的「宴會守則」中，專門加入「吃清光方離席，有剩餘則打包」的內容，倡導「光碟」。同時，華總也提倡減少餐宴菜式到六樣。陳達真和同事們走遍馬來西亞各地，發表演講，倡導餐桌新禮儀。2014年一年，陳達真就在馬來西亞全國舉辦17場講座，聽眾達到數萬人。
「剛開始的時候，很多人不習慣，會覺得『打包』面子上不好看，互相推辭無人願意打包。」陳達真笑言，作為宴席上的「長者」，她往往會擺出「老資格」，直接指點說：「某某你家有小朋友，把這個帶回去給小朋友吃。」
據陳達真介紹，經過幾年努力，「光碟」在馬來西亞華人社會漸成風氣，「打包」也漸成尋常事。
在陳達真看來，要讓「光碟」理念深入人心，除了以具體行動積極提倡以外，關鍵的是要做好對下一代的宣導工作。她告訴記者，自己和同事近年先後來到數十所中小學舉辦講座，和小朋友們暢談包括「光碟」在內的思想興革重要性。她更於6年前餐桌新規範初倡之際，就在自己擔任副董事長的坤成中學首倡開展校園「光碟行動」。
「除了談『光碟』，餐桌新規範還有更豐富的內容，簡而言之就是『守時、精簡、光碟』。」陳達真說，其中包括提倡守時、提倡嘉賓簡潔致辭以提高餐會效率、儘量採用公筷公匙等。「今年新冠疫情的發生，就證明了引入公筷公匙是十分必要的。」她並認為，這些餐桌新規範也可讓青少年學生於生活中養成良好的禮儀和習慣。
近年來，中國社會同樣在積極倡導「光碟行動」。陳達真對此感到十分欣喜和認同。她說，中國目前經濟日益成長，民眾生活水平也提高很多，但勤儉惜物仍是中華民族的優秀傳統。馬來西亞華人和中國社會都關注到這個議題，正說明中華傳統文化生命力不減，在當今世界依然被傳承和發揚光大。
教師出身的陳達真說，教育講究「樹木樹人」，思想興革運動是從中華傳統文化「修身、齊家、平天下」出發，從個人修養著手，進而和諧華人家庭，提升華社整體文化素養。「因此，不要把『光碟』當成小事，個人修養的精進，才能帶來社會整體改善，進而發揚中華傳統文化。」
原標題：馬來西亞「光碟」倡導者：以餐桌新規範「修身」 弘揚中華傳統文化
責編：安再爾江艾合買提
【來源：中新網】
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