天津特色技能亮相第一屆全國職業技能大賽 來技能盛會看「津」彩...

2020-12-22 北方網

　　在天津展示交流區，桂發祥十八街麻花食品公司工作人員正在展示手工搓制工序。

　　楊柳青年畫工作人員向觀眾介紹木版年畫製作工藝。李楊攝

　　天津北方網訊：作為新中國成立以來規格最高、項目最全、選手最多、影響最廣的全國技能盛會，在廣州激戰正酣的第一屆全國職業技能大賽，也是一扇絕佳的展示窗口。大賽期間，5個展區的150多個項目和100多家設施設備支持單位同場展示，各自亮出地方特色技能，其中，天津展示交流區可謂「津」彩紛呈，吸引了來自全國的目光。

　　「天津麻花不僅好吃好看，在製造工藝上也講究個好彩頭，你們看，這個環形食材部分叫『寶瓶座兒』，掐頭這裡神似石榴頂部開花狀的叫『石榴嘴兒』，都是吉祥美好的寓意。」在天津展示交流區，桂發祥十八街麻花食品股份有限公司車間主任王洪德，正在向圍觀人群展示著手工搓制工序，他告訴記者，入行30多年來，大大小小的展會自己參加過不少，但這一次很特別，「我特意帶了兩個徒弟過來，為的就是讓他們感受一下國賽的技能氣氛，把中華老字號的傳統手藝繼承下去，通過年輕一輩的守正創新，讓更多人喜歡我們的老味道、老食品。」

　　提筆點墨，慢掃輕收，天津楊柳青年畫區級傳承人、楊柳青年畫協會副會長霍樹青緊握棕刷，不過三兩分鐘工夫，一副憨態可掬的孩童形象便呼之欲出。「楊柳青木版年畫是天津『三絕』之一，距今已有400多年歷史，主要由勾、刻、印、繪、裱五道工序組成，我現在演示的便是第三道工藝——印刷。」霍樹青說，作為國家級非遺項目，楊柳青年畫技法既包含了國畫要素，也涉及寫意畫專業，與技能大賽的主題緊密相關，「這次依託國賽品牌進行公開展示，就是為了讓更多選手、裁判、教練員了解我們的製作工藝和藝術特色，讓大家都來了解楊柳青年畫。」

　　「大家看，這些可愛的手工娃娃就是天津著名的泥人張作品，這個身背鯉魚的叫做『金玉滿堂』，這個笑容討喜的叫『花開富貴』……」在天津泥人張琳琅滿目的展臺前，不時有網紅前來「打卡」直播。年輕帥氣的工藝美術師趙陽一會兒徒手捏制泥稿，一會鋪開調色板進行彩繪，「我今天給大家現場演示的作品是備受國人喜愛的『夢娃』，她象徵著新時代人民群眾對美好生活的期盼嚮往，與這次大賽『新時代、新技能、新夢想』的主旋律相呼應。」據天津泥人張彩塑工作室副主任梁娜介紹，近年來，工作室推出了一系列群眾喜聞樂見的現實題材作品，如今年的抗疫群英譜。同時，工作室不斷推進泥人張這一非遺項目進校園，希望在職業技能領域培養出更多的「工匠」。（津雲新聞編輯孫暢）

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