很多人會把麵包當早餐，會買糕點搭配奶茶咖啡一起享用，會買蛋糕給家人親人慶祝生日。很多人看中這個行業的有很大的發展空間，萌生學烘焙的想法，但不知道在哪裡才能學會。
1、當學徒怎樣
學烘焙的其中一種方法就是到蛋糕店麵包店西餅店裡或者酒店裡當學徒，當學徒是可以跟著師傅學到一點手藝，但很膚淺，只有看的份，很少有機會親自製作，師傅也不會手把手教你，更多時間是給師傅打下手或者服務顧客，能學到的東西很有限，很多西點看別人製作很簡單，但自己動手製作不一定能製作出來，師傅肯定有點私心，不會把自己的謀生手段全部教給徒弟。
2、去學校學怎樣
學烘焙的另一種方法就是到技校去學習。烘焙其實要掌握很多東西，比如原料的準備與配置、糕點成型技巧和烘焙時間的確定等，既要掌握理論知識，還要將理論熟練地用設備工具製作出來。這些東西只有在專業的培訓學校才能學到，專業技校師資力量很穩定很強大，由烘焙經驗非常豐富的老師執教，耐心教導每一個學員，讓每一個學員都快速地掌握烘焙技術，在烘焙行業發光發亮。
3、哪裡學烘焙
很多大酒店到大型的培訓機構去招人，所以到開設有烘焙培訓班的學校學習烘焙是最好的方式，學習質量有保障，還可以籤約前來招聘的大酒店。想學到最正宗的西方烘焙技術，那麼就要報名參加專業的烘焙培訓學校開設的培訓班，不管你是零基礎還是有基礎都可以找到合適的培訓班。
烘焙業的很有市場，好吃的同時還有一點營養價值，所以是很多人都愛吃。一個專業的烘焙師是很搶手的，如果你的糕點做的精緻漂亮、口感美妙，那麼肯定深受消費者喜愛，只有到培訓機構接受培訓，才能學到最正宗的烘焙技能。