對於雞蛋大家應該不陌生，雞蛋也是各家各戶餐桌上十分常見的食物，因為其營養豐富，很多人也是從小吃到大的。
但是對於這個小小的雞蛋，很多人在購買的時候卻會遇到一個小問題，那就是同樣都是雞蛋，
到底是「土」雞蛋營養豐富還是「普通」雞蛋更不錯呢？
不少人會覺得「土」雞蛋更勝一籌，因為沾上了土這個字，在超市和菜市場上我們經常可以看到各種「土貨、「傳統」、「古法」等前綴的產品，大家都是會覺得是原生態，以及更安全，雞蛋也一樣。
那麼事實真的如此嗎？
「土」雞蛋真的會比「普通」雞蛋更有營養，下面一起了解一下。
第一：營養對比
「土」雞蛋是散養在農戶家裡、山林吃天然飼料，像是野菜、穀物、蟲子等長大的雞產的蛋，也可以說天然無公害的，而且產量比較低。
而「普通」的雞蛋是養殖場集中投放飼料餵養的雞產下的雞蛋，沒什麼營養價值，產量也比較高。
而事實上：有營養學家對這兩種不同種類的雞蛋進行了對比，發現其營養價值並沒有什麼顯著區別，而且很多人沒有想到的是，「土」雞是放養的它反而更容易接觸到一些化學物質，像是化肥、農藥等；而「普通」的雞對養殖場的環境都是嚴格的要求的，而且養殖場的雞飼料都設有嚴格配比的，營養也會更均衡一點。
第二：口味對比
很多人會覺得「土」雞蛋口味會比好，這是因為散養的「土」雞攝入了昆蟲，這會導致「土」雞蛋含有大量的脂肪，脂肪就會提高食物的口感；還有就是一些野菜、穀物等等都會提高雞蛋的口味。而「普通」的雞蛋只是單一的攝入一些混合飼料，口味相對就會單一。
那麼，從這一點上「普通」雞蛋不如「土」雞蛋.
第三：價格
市場上「土」雞蛋的價格一般在20-26/斤不等（北京）；
普通雞蛋價格一般在10-15/斤（北京）。
第四：「土」雞蛋安全性會大
很多人覺得「土」雞蛋安全，其實並不是如果在養殖的過程中，土雞食用了一些化學肥料，或是去了一些汙染物比較嚴重的地方食用了一些不乾淨的食物，是會造成雞蛋感染的，所以說「土」雞蛋很而已造成沙門氏菌和李斯特桿菌感染。
而「普通」雞蛋因為在正規的環境內養殖，不會存在到處覓食的情況，感染的情況就會小一點。
最後注意雞蛋中富含豐富的蛋白質、脂肪以及維生素，可以補充體內營養物質，促進胃腸道的消化吸收功能。但是它也不是人人都能食用的，像是蛋白質過敏人群、腎病、肝炎以及高熱患者都是需要根據自身的狀況來食用，不要認為有營養的食物都是可以隨便吃。