攝影 劉潔貞湛江的六月，
有如火的驕陽，
也有暴躁的雷雨，
更有絕美的「鳳眼果」
悄然爬上枝頭......
攝影 劉潔貞
1
驚現百年鳳眼果
近日，
畫家戈老告訴小編，
特呈島上的鳳眼果成熟了，
花紅果黑，
相互襯託，
甚是好看！
小編們趕緊上島，
一睹鳳眼果的芳容。
攝影 劉潔貞攝影 林國偉
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞在特呈島溫泉度假村和八音山上，
種有一大片的百年鳳眼果樹。
濃密翠綠樹枝上，粉紅色的花朵，
紅彤彤的鳳眼果掛滿枝頭，
映紅了夏日湛藍的天空。
攝影 劉潔貞一群群嗡嗡作響的蜜蜂，
一隊隊吱吱喳喳的小鳥，
還有不知名的、千姿百態的昆蟲
在爭先恐後地採摘花粉和果實，
成為夏季一道靚麗的風景。
攝影 劉潔貞今年，
特呈島鳳眼花、果相互映襯，
相得益彰，尤為絢麗，不容錯過。
攝影 劉潔貞2
早有行家上島來
湛江人鮮聽鳳眼果，更不知其為何物，但是一些敏銳、有情懷、慧眼識珠的作家、
藝術家、美食家和遊客早已有所準備，捷足先登，為鳳眼果而到特呈島採風，拍攝、寫生、寫作、品嘗美食，不亦樂乎。
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞湛江著名畫家柯國強為鳳眼果潑墨揮毫
創作了新作《鳳眼果》
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞3
亦真亦假話蘋婆
蘋婆，又名頻婆,此名出自梵語。古典注:「頻婆是梵語及巴利語bimba音譯,原義『身影』,意譯為『相思樹』」，「頻婆,此雲相思果,色丹且潤。」據說，古印度有頻婆樹,花開得很夢幻，是梧桐科常綠喬木，據《廣東風物誌》載：「蘋婆，廣東中部和南部栽培很廣，隨處可見」。每逢七乞巧節，姑娘們都用蘋婆果供奉「七姐」，故蘋婆又稱「七姐果」。
——蘋婆果、花、葉
攝影 何如洲
蘋婆果實成熟開裂後，外觀如同一隻狹長的眼睛，因而得名「鳳眼果」。此說最早見於清代《植物名實圖考》，蓋其鮮紅修長的果實成熟時迸綻裂開，露出裡面的紫黑色種子，形狀猶如鳳凰張目。一切隨緣,是蘋婆的花語，寓意簡單卻又深遠。
攝影 何如洲——假蘋婆花葉
假蘋婆 （學名：Sterculia lanceolata Cav.）是梧桐科蘋婆屬植物，喬木，小枝幼時被毛。 蘋婆和假蘋婆都同屬梧桐科蘋婆屬，常綠喬木，不論外型果實和葉子都很相似，人們也習慣叫它鳳眼果、七姐果，都可以食用，味道也十分相似。
因為蘋婆果少，所以往往用假蘋婆果代替。
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞真假蘋婆雖然相似，
但是仔細觀察倒是區別甚多：
*葉：蘋婆葉闊矩圓形至矩圓狀橢圓形，比假蘋婆闊得多，更濃密。假蘋婆的葉橢圓狀矩圓形，近披針形。
*花：蘋婆花呈奶黃色，5裂，單性或雙性，雌雄同株，像細小燈籠；假蘋婆花淡紅或淡粉紅色，五瓣，星型。
*果：蘋婆果每莢1至3粒籽，大小如板慄果，比假蘋婆籽大得多；假蘋婆果每莢5至7粒籽，大如花生米。
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞
攝影 何如洲
攝影 何如洲4
亦花亦果真神奇
真假蘋婆的花都很小，
顏色也不鮮麗，
藏在翠綠的葉子之間，
更是難以引人注目。
攝影 劉潔貞人們倒是錯把假蘋婆果莢成熟時當作花期，
準確而言，
假萍婆是沒有花瓣的，是它開裂的萼片。
夏天蓇葖的果自萼片中生長，僅有五粒，
呈掌形放射狀，未成熟時果綠色，
成熟則是鮮紅色。
攝影 劉潔貞當你駐足細看假蘋婆果實時，便會覺得像是一顆顆橙紅色的五角星裡面長了果實。
遠看就像一個個炸開的紅色果子，
鮮紅的莢果如大紅燈籠高掛，
露出一顆顆黑珍珠般的種子，
煞是好看；
近看又似一隻只大瓢蟲在枝頭上張開翅膀，
乘涼偷閒。
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞5
亦藥亦食顯功效
攝影 劉潔貞蘋婆樹
冠濃密，葉子常綠，
樹形美觀，不易落葉，
是很好的景觀樹種。
葉子性甘，溫，有溫胃，殺蟲功效，
用於蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛，
果莢性平，淡，用於中耳炎，血痢，
疝氣，外用痔瘡。
種仁可食用，可蒸，可煮，宜烤，
糖蜜及紅燒等。
攝影 林國偉風味與板慄相同，
其味微甜而香、肉爽多汁，
口感比板慄更甚一籌。
鳳眼果燜雞，鳳眼果燒肉等，
被列入「嶺南名菜」
鳳眼果具有很高的食療和藥療價值，
為藥食同源之品。
特別適合南方氣候食用。
攝影 林國偉假蘋婆樹冠渾圓，枝葉茂密，
是生態風景林的好樹種，
莖皮纖維可作麻袋的原料，
也可造紙、人造棉、編制繩等；
種子富含澱粉、脂肪，可食用，榨油。
假蘋婆果仁味道和食法都與蘋婆相差無幾。
攝影 林國偉特呈溫泉度假村的大廚，
就地取材，開發了鳳眼果雞丁，
素扣鳳眼果，鳳眼果湯，
鳳眼果乾果等食品，
很有創意，十分可口。
6
亦仙亦凡共一果
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞每逢七夕佳節，
天上仙凡鵲橋相會之時，
人間也甚為熱鬧，
「擺貢案，拜七姐」。
七夕貢案，獨具匠心，
融匯雕刻、刺繡、繪畫等
傳統工藝手法，
祈求愛情忠貞、家庭和睦。
貢案擺設分茶酒齋飯、龍獅賀節、
五穀豐登和鵲橋相會四個部分，
均為純手工製作的作品。
由於真假蘋波結果的時間
與中國七姐誕相近，
人們也習慣叫它七姐果。
因此，
在琳琅滿目的貢案中，
必有一盤不起眼卻又不可或缺的擺盤，
那便是蘋婆。
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞
攝影 劉潔貞神奇的特呈島期待你的到來！
來源：魅力霞山