導讀：用雞蛋黃做「麵疙瘩」，好看好吃又營養，孩子每天早上能吃一大碗
在我們還是孩子的時候，經常會覺得，人這一生，一定要對自己好一點，很多事情都是為了自己，而隨著我們慢慢的長大，有了另一半後，就會覺得，原來在世界上，還有這麼一個原本素不相識的人，後來為了她我願意付出自己的一切，這也是戀愛中人最美的樣子，但這並不是最後，直到結婚有了孩子， 你才會直到，你最在乎的是什麼！
大家沒有猜錯，那就是孩子，有了孩子之後，原本的愛情也慢慢的轉變成親情，而你也會將自己工作的精力，更多的動力，都放在孩子身上，這真的是一種血濃於水的親情，就拿我自己來說，原本不吃早飯是經常的事情，雖然知道對身體不好，但就是經常會控制不住，可有了孩子後就不一樣了，早餐是必須的，而且還常常會想，怎麼吃才會更有營養！
就拿我們家的孩子來說，現在已經五歲了，上大班，現在還好，每天八點多才去學校，到了明年上一年級，就沒有這麼好的事情了，估計六七點就要出門了，但即便是8點多到學校，每天上學還老是吃到，有的時候明明起的挺早的，當最後還是晚了，於是我總結了一下，主要就是耽誤在早飯上！
對於我來說，會糾結早飯給他做什麼？而對於他來說，吃早飯本身就是一個難題，因為很多人剛起床的時候，都會沒什麼胃口，什麼都不想吃，如果吃到不可口的早飯，更是難以下咽，那個吃飯的速度，你也是可以想像到的，於是我也在不斷琢磨，到底早上給他做點什麼好呢？剛開始的時候，為了速度我專門在網上買了一些手抓餅，早上起來炕一個手抓餅，放一個雞蛋，很快就可以解決！
但是這樣雖快，可是感覺不是長久之計，一方面是手抓餅的油性太大，其次一早上就吃炕的東西，老感覺對孩子不好，而且還沒有粥，尤其在大冬天，吃完也不暖和，於是想了好久，我終於想到了一個非常適合的早餐，那就是「麵疙瘩」，並且為了讓其更有營養，在和面的時候，我想到了一個小妙招，那就是用雞蛋黃代替水！
下面就來跟大家分享一下，具體做這道早粥所需的食材，和具體的步驟，希望有孩子的父母，每天早上也可以給自己的孩子，做上一道這樣既好看又還吃，而且還很有營養的麵疙瘩！
食材：麵粉、雞蛋、白菜、蔥、食用油、食鹽，既然是早餐，也不需要太複雜，一方面是追求快，另一方就是追求清淡和營養，麵疙瘩則可以很好的滿足這幾個方面！
步驟：
一、先將鍋燒熱，放入食用油，少量即可，燒熱後放入蔥花，然後剛入白菜炸湯，整個過程只需一兩分鐘的時間，非常的快，炸湯的時候，一定不要糊鍋，提前先準備好足量的水，炸好燙立馬加入清水！
二、加完清水之後，蓋上鍋蓋，這個時候就可以準備麵疙瘩了，基本上一碗多一點的面即可，放入面盆或者其他容器中，不需要太大的空間，將雞蛋清和雞蛋黃分離，雞蛋黃加入麵粉中，雞蛋清放在另一個碗裡！
三、水燒開後，將之前分離出來的雞蛋清放入鍋中，然後再將用雞蛋黃製造好的麵疙瘩倒入鍋中，加入適當的食鹽，煮開即可出鍋！
所以整個過程其實非常的簡單，主要就是雞蛋清和雞蛋黃的分離，其實分離也很簡單，就和平時打雞蛋一樣，但是雞蛋的裂口儘量小一點，讓雞蛋清先流出來，剩下的雞蛋黃直接放入麵粉中即可，而且用雞蛋黃和面非常的方便，不會像清水那樣，容易形成大的塊狀，基本上都是大小適中，比較容易煮熟的！
還有一點就是，很多孩子都不喜歡吃雞蛋黃，喜歡吃雞蛋白，這樣正好滿足了孩子們的口味，雞蛋黃在麵粉中，而雞蛋清則直接在鍋中煮熟，並且麵疙瘩通常都是白色的，用雞蛋黃做出來的，非常的顯眼，金黃金黃的，這樣會增加孩子的好奇心理，讓孩子更有食慾，真的是做到了好看、好吃、有營養！
而且這樣的一道早餐，在早晨10分鐘左右就可以完成，非常的快，孩子也很喜歡吃，就拿我們家那個來說，每天早上，只要做到是忌憚麵疙瘩，每早都能吃一大碗，看到這種場景，真的是比自己吃還溫暖，能夠做出孩子喜歡吃的飯菜，想必是每個作為父母的人最開心的事了吧，孩子喜歡吃，自然也不用大人多督促，一會就可以吃完！
如果你家中也有孩子厭食的情況，不妨趕緊試一試，如果沒有孩子的，也可以自己嘗一嘗，相信你也一定會喜歡的，因為這種做法很適合年輕人的口味，麵粉裡加入雞蛋黃之後，煮熟的麵疙瘩會更加的硬，更有嚼勁，口感當然也是更好，還沒有試過的朋友，趕緊行動起來吧！