好運街的日料,八重垣這個名字讓人想起拳皇啊,很有特色

2021-01-19 小小小密密之歌

好運街的日料向來是讓人糾結的。

密度極大,除了高端會席店,基本都涵蓋了。燒肉、居酒屋、小會席、鐵板燒......雖然是兩百米多點兒的臨街商街,兩隻手是不夠數的。

整體品質上,除了老牌的幾家站了好幾年的酒館,基本上都是SOLANA真的吃膩了,隨便吃吃這裡的水準而已。

八重垣這個名字讓人想起拳皇啊......

居酒屋型的店面,在好運街中段的地下二層,地下一層貌似是錦壽司,從所有服務生的有兩態度上看,可能是一個老闆吧。

29號這天是真jier熱,悶而無風,現透了帝都夏日的桑拿天兒。腿兒到店的過程中一直在加速,希望到店感受冰爽。誰知地下二層空調如此不給力!

算上我一共三桌,服務生也是上來就諮詢單點還是霸王餐,周日晚市如此冷清,看來最近就餐確實偏多吧。為了去燥,希望先上可爾必思。過了一會兒上了,發現木有冰塊。

哎,還是熱了我半天。

沙拉「和風蔬菜沙拉」

和風汁過鹹,雖然蔬菜的新鮮程度不錯,可這高鹹度也真是強行蓋住了。烤麵包酥脆程度很好,配上魚屑吃上幾口還是可以的。

刺身「三文魚」「黃鰤魚」

品質在凍貨中不算好,魚片長但絲毫沒有刀工,三文魚脂筋幾乎沒有,和鰤魚一樣中夾筋膜無法咬斷。不多提了。

壽司「白俄羅斯卷」「鰻魚大蝦卷」

反卷品質真的是全場最佳了。白俄羅斯卷內平平無奇,但是炙糖的白金槍口感還是好一些的;鰻魚大蝦卷內部則更講究一些,面虛裹蝦炸酥再卷,卷外鰻魚軟糯,吃起來裡酥外軟的,不錯的。

「自家芥末章魚」

芥辣的刺激性不低,可惜也無法掩蓋章魚過腥。食材是個問題。

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