鄭州街頭不起眼的卷餅店,有15種配料,食客:最好吃的餅子!

2020-12-24 豫事一二

還記得高中的時候,學校門口都是賣小吃的小攤,經常不知道吃什麼的時候,就會來個餅卷菜,3塊錢一個就能填飽肚子。現在哪也吃不到了,不僅價格變了,校門口的人也變了,還有自己也變得不一樣了。

偶然間知道在經二路政四街交叉口那裡,有一家良記卷餅王,他們說哪裡的卷餅很好吃,也很特別。

店門口的招牌是紅色的,看上去就是那種小店,裡面的地方不大,略顯擁擠。不同一些店的精緻,他家東西的擺放有些雜亂,讓人有一種在校門口買飯的感覺,還有點懷念。

他家主打的就是卷餅了,有15種配料可以讓食客們選擇,有千張黃瓜生菜,也有滷肉毛肚藕條,吃的時候可以隨意搭配,也可以按照小菜單點。

老闆在做的時候,發現卷餅的餅有點特別,大家見得比較多的有煎的餅,也有攤的烙餅,而他家的餅卻是油炸的餅子。

這樣的餅吃起來會不會很油?不會,老闆把餅皮擀得薄薄的,放入油鍋裡炸一分鐘左右就好了,撈出來後反覆摔打,去除過多的油。

炸過的餅非常有韌勁,刷上醬汁、夾上想要的菜也都不會爛掉。有很多老食客都喜歡夾上藕條,這樣吃起來口感上脆脆的,與其他菜混合一起,非常有嚼頭。

有些飯量小的吃半個就吃飽了,量很足也很實惠,一般的只要五六塊錢,帶肉的要七八塊錢,跟普通的餅子價錢差不多。

他家的朝鮮冷麵也很受歡迎,除了普通的西紅柿,雞蛋等等,裡面還有一樣特別的蘋果,在其他地方可沒有。

冷麵澆上點帶有芝麻的辣椒,吃上一口感覺酸酸辣辣,特別爽口。如果不能吃涼的,也可以讓老闆做成熱的。

除了上面說過的以外,茶與粥也有很多不同的口味,比如桂花杏仁茶,大棗山藥粥等等,食客們都說好喝。

不知道看的時候,大家有沒有想起之前的往事。還記得在校門口,吃的那個卷餅又大又香。因為去的次數特別多,與老闆娘也都打熟了照面,每次都給超多的菜,而小編每次都能把整個吃下去。

經常還沒下課的時候,肚子就開始想念那裡了,到現在也會偶爾想起,不過只能感嘆時間過得真快,已經物是人非了。

你們想念那個時候的哪種小吃呢?來評論分享一下吧

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