高大婀娜的何仙姑雕像嫻靜矗立，在其兩側，93個美食攤位一字展開，正果竹筒飯、蘭溪瀨粉、古法燒豬等特色美食引來眾人紛紛品嘗；身著漢服的一眾男女裙裾飛揚，展現中華文化之美；增城區對口幫扶的梅縣區、梅江區農特產品遠道而來，展示獨特風味……
12月25日，主題為「菜品鄉情，漢韻小樓」的2020年廣州(增城)菜心美食節在增城小樓鎮何仙姑文化廣場正式開幕。
「自從2004年增城舉辦首屆菜心美食節以來，菜心文化逐漸傳遍大江南北。」增城區相關負責人說，菜心美食節開創了推動農業發展的新模式，增城區深入實施鄉村振興戰略，將以菜心產業為抓手，積極推動一二三產融合發展。
據悉，本屆菜心美食節為期三天，首次通過線上與線下結合同步舉辦。
打造菜心品牌，三產融合推動鄉村振興
增城遲菜心是遠近馳名的優質蔬菜品種，素有「菜心之王」「菜品之冠」的美譽。
菜心美食節期間，小樓鎮在何仙姑廣場設置了93個美食攤位，為廣大市民遊客提供增城本地特色的遲菜心、絲苗米、腊味、荔枝幹、蓋仔粉等美食以及欖角、艾餈、蝦堆等鄉村特色小吃，讓群眾共享「舌尖上的美味」。
受連日寒冷天氣影響，今年增城遲菜心長勢喜人。增城全區種植總面積約5.68萬畝，預計總產量可達13.2萬噸，總產值可達6億元以上，帶動了全區約1.3萬戶農戶加入到了增城遲菜心的種植、加工及銷售批發的產業鏈。其中，僅小樓鎮種植面積就達到1.45萬畝，預計總產量可達3.3萬噸。
「去年菜心單品銷售額達2000萬，今年預計至少增長20%。」小樓鎮遲菜心企業代表，廣州市正旭農業科技有限公司負責人駱芳芳介紹，作為增城遲菜心產業園五個實施主體之一，隨著小樓菜心品牌越來越響，產業鏈越加完善，公司效益也越來越好。
作為小樓鎮最重要的農業名片，增城遲菜心在經過了多年的培育發展之後，已經逐漸形成了規模化、標準化、品牌化的生產經營模式。2019年底，由轄區數家農業龍頭企業，聯合啟動建設總面積達10000畝的增城遲菜心省級現代農業產業園，構建遲菜心種植業、加工物流業、科技創新業、農業休閒旅遊業4大產業為一體的遲菜心產業集群。
「目前，園區已輻射帶動周邊種植戶約6000戶,年產值達到10億元，初步形成了以增城絲苗米-增城遲菜心輪作，水稻與其他果蔬輪作等生態循環種植模式，同時種植、加工、出口產業鏈基本形成，形成一二三產業融合基本格局，經濟效益日益凸顯。」小樓鎮有關負責人表示。
「我們是廣州市第一批農業公園，未來，我們會繼續深化一二三產業融合發展，以菜心美食帶動鄉村旅遊，帶動周邊村民增收致富。」廣州綠聚來農業發展有限公司總經理張文彬介紹。
以漢服為紐帶，將文化元素融入菜心美食
菜心美食節上，活動主辦方首次將漢服文化和傳統美食相結合。
「我是漢服文化愛好者，雖然接觸不久，但越發感覺到中華文化博大精深，所以想讓美好的東西被更多人看到，今天能來美食節進行展示和表演，很有意義。」華南農業大學學生楚子軒說道。在他身邊，還有數十位身著漢服的演員在向眾人介紹漢服文化。
記者在現場看到，菜心美食節設置了漢文化演繹展示攤位，可供遊客進行漢服穿戴、漢服拍照打卡、漢服巡遊、中國傳統競賽遊戲體驗等活動，遊客們紛紛體驗，樂趣十足，還有人感嘆竟然不如年輕人懂得中國文化之美。
小樓鎮在深耕文化土壤，以豐富文娛活動滋潤村民精神的同時，還為遲菜心特色美食注入文化內涵，使之傳播得更廣更遠。今年，小樓鎮嘗試將漢服文化與遲菜心相結合，這也是主題中「漢韻」二字的由來。
大會主辦方透露，12月26日上午，以漢服展示為主題的「菜心小公主大賽」決賽將精彩上演。屆時，12名呆萌可愛的「小公主」將身著仙氣飄飄的漢服，帶來別具一格的才藝展示，讓遊客市民在感受菜心美食文化的同時，充分感受仙姑故裡的傳統韻味和漢服之美。
不僅如此，為期三天的菜心美食節期間，小樓鎮還將邀請來自廣東話劇團、廣州歌舞劇院、增城藝術團、增城舞蹈家協會、增城音樂家協會等機構的藝術大家同臺獻藝，帶來相聲、歌曲、舞蹈等形式豐富的文化節目表演，讓市民遊客在滿足舌尖上快感的同時，飽覽傳統文化藝術之樂。
【撰文】鄭四方 朱偉良
【攝影】吳偉洪
【作者】 朱偉良；吳偉洪
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端