南陵縣是安徽蕪湖以下的一個小縣城，據說從春秋時期開始，人們就鬧了，現在更熱鬧了，他有著深厚的歷史文化底蘊和飲食傳承，在南陵裡，有四種食物，分別是介山老鴨湯、奎湖魚、南陵老東門牛肉和弋江羊肉，這四種食物各具特色，風味濃鬱。
介山有很多老鴨湯，有兩兄弟和翟已經開放了50多年。老鴨湯也是安徽的招牌，雖然這些家庭的特點是老鴨湯，但門類似於農家樂，房子是他們自己家蓋的，你可以把車停在旁邊，雖然房子有點老式，但那個年代能建這麼大的房子，你可以想像老闆的內幕有多深。
介山的老鴨湯一定要選兩年前的麻鴨，這些麻鴨是專門飼養的，他們通常以水中的小魚小蝦田螺為生，他們從不加飼料，他們用慢火慢燉幾個小時，以確保每一塊鴨子骨頭和肉的分離，這香味很誘人，味道鮮美是薄薄的味道鮮美層，撒上蔥和花椰菜後，喝一碗暖心。
翟老鴨湯店的環境一般，是普通農家樂，但大廳很大，老鴨湯事先燉好，裝在搪瓷杯子裡，有一半和一個，你選好杯子後，會給你打雞蛋，並浮在湯麵上，看起來很開胃。裡面有很多成分，除了鴨肉，還有豆腐皮和鴨血，他們都是真正的新鮮原料，沒有任何奇怪的味道，一隻老鴨子湯泡飯一次能吃三碗飯。如果你點了湯，老闆娘會給你一袋自製的柴火鍋巴，可以當零食，也可以泡在湯裡，鍋巴吸收了鴨湯的清香，不那麼酥脆，抓鍋巴的樂趣更大一些。
他們家的家常菜也不錯，他們都有一道好菜，放在冰箱裡，如果你想吃什麼看訂單，你可以看到新鮮的配料，這是比較開胃的。蔬菜菜是用香油炒的，味道香酥，毛豆烤雞味道很好，而且火候控制得很好，雞肉是脆的辣辣，這是蕪湖人喜歡的。還有臭烘烘的幹炒辣椒，這是每一桌的必備品，辛辣、臭、幹、嫩的胡椒粉，在一起味道一流。
這家商店已經傳了四代人了，他一天可以買200杯鴨湯，到了酒店，基本上都是人，還有一張大桌子，可供容納18人使用，非常適合一家人出去參加聚會，如果吃不完，可以加10元錢連盅杯裝在一起，開車去吃夏天喝鴨湯是值得的！