14個細節,輕鬆為餐廚區換個新風格

2020-12-16 品質中國

時尚家居

美食和風景一樣,可以抵抗所有的悲傷和迷惘。吃是一種幸福,而好好吃、認真吃更是特別的儀式感,把生活裡最稀鬆平常的一日三餐都賦予意義,才真稱得上是熱愛生活了吧。

不過,要說吃的有儀式,每一步器具、用品、最後的呈現也都要達到最好的效果才ok,而且臨近雙dan,新的餐具和器物還能給家帶來不少節日氣氛,一舉多得,何樂而不為呢?所以今天,家居君就給大家搜羅了一波兒,千萬別錯過。

「 哲品餐盤套裝 」

平時吃餃子,早餐選擇較豐富時,或是簡單的下午茶時光、晚間烤肉等,就可以用些有小巧思的盤子,比如說這個哲品的分裝盤,它是哲品與日本「達文西」黑川雅之大事合作推出的ZK系列,在使用的同時也能感受到不同的飲食文化。

整體由幾何線條展開而成,通過改變圓的直徑和寬扁程度,形成了既簡約又有立體感的外觀。淺而清晰的線條,既能區分食物,還能在視覺上給人乾淨利落的感覺,同時也能營造豐富的餐桌視覺效果。全白的盤身,無論用來裝什麼都很方便好看,吃飯的儀式感更強了。

「 海氏廚師機 」

居家生活久了,總想著換點新鮮的花樣,譬如說家裡設置一個是廚師機,既能省去不必要的麻煩,也能提升下廚幸福感,怎麼想都覺得很值。以前總覺得,廚師機是專業用具,但了解後發現,它其實是用處很廣泛的一個,譬如什麼揉面、攪拌、打發、絞肉、灌腸、榨汁,通通都能搞定,聽起來就像個全能選手,簡直太適合當代懶人青年。今天就來推薦一個Hauswirt海氏的HM780。

先來說外觀,簡約的藍色系+不鏽鋼攪拌盆,不複雜還好看,重磅升級的S型和面鉤,出膜速度快,揉面也更高效,馬達用了1200W大功率純銅款,動力足夠,商用家用都ok,攪拌的配件要接觸食材,全部用了304不鏽鋼,保證安全放心。智能的LED屏顯示,定時、拓展功能都能搞定,太省心。

8檔位調節,順暢不卡機,可以滿足不同食材打發需求,5.5L的容量,大概能處理1L淡奶油、1000g麵團或12個蛋白,全家使用足足的,真正的解放雙手。

「 幾致砧板 」

好的砧板不僅提升了做飯的樂趣,更重要的是它能讓飲食變得更加安全衛生。這款砧板由幾致籤約的丹麥家居設計師Thomas Albertsen設計,木色、紋理、整體形狀都是非常低調耐看的。砧板邊緣的切線非常具有幾何感,且豎立放置時不會整個底部接觸臺面,防止積水發黴。妥妥的廚房po圖顏值擔當。

整體採用北美進口優質白橡木製作而成。白橡生長周期慢,材質珍貴,一般30年左右才可開採,成材需要60-100年左右。因為價格較貴,屬於家居高檔材質。

橡木質地堅韌,不易變形。它的內部細胞管控非常多,所以透氣性非常好,白橡木的管孔內有浸填體,具有很強的抗滲性,這使得白橡木擁有優異的防腐防蟲性能,透氣的同時有非常好的耐水性。細節也是它的特點。整個砧板切面工整,切菜時沒有上下晃動,非常穩。工藝處理也很細膩,無論是方便懸掛存放的大掛環,還是防止食物掉落的寬淺槽線設計,又或者防止清洗時邊緣銳利劃手的圓潤邊緣設計,處處透出設計師的細緻考慮。

「 厭式房間砧板 」

厭式這款也是家居君很推薦的,平時用來擺麵包、安置蛋糕、甜點之類都非常合適,隨手一拍就是大片視覺。

它的靈感很有趣,來自一段pk:「擊劍運動員拿著手裡的劍說:這可是我吃飯的傢伙;籃球運動員拿著手裡的籃球說:這可是我吃飯的傢伙;而你拿起你的球拍說:你們說的都不對,然後轉身去廚房用你的球拍做了一頓美美的早餐。」

這段「厭式」幽默,用最獨特的方式闡述了它的形象來源。

這個「真板系列」砧板甄選珍貴木板,100%純實木打造,再加上手工精心打磨,完全保留了原木的觸感,切麵包、水果、壽司,甚至是用來擺盤,安置早餐、下午茶都可以,妥妥的顏值擔當。不過家居君不建議大家用來剁餡料或斬棒骨,畢竟它「志不在此」。

表面塗裝的環保木蠟油,達到了E0級環保。健康的同時,還能在一定程度上防止油漬、水漬侵入,用完後以幹布擦拭乾淨就ok。再來說說木蠟油,用的是德國OSMO的,天然植物油為主要原料,不會有對人體有害,塗裝完後7-10日內會散發植物精油氣味,正常通風條件10日後無明顯氣味,孕婦和兒童都可以安全使用。

「 海氏咖啡機 」

朋友一起相聚,續命咖啡是少不了的,但一到秋冬,懶得出門成了不少人的常態,聚會趴改到家裡是常事,在家下廚做飯、自製咖啡等各種飲品,有趣還有意義。這個海氏咖啡機,真的是一眼就讓我心動了,白色的機身簡約、耐看,還有種萌到人心化的感覺,圓潤的邊角弧度剛剛好,真是每個細節都戳到心坎裡。

不過光好看不是現在年輕人的標準,兼具實用才是真的,接下來就仔細給大家說說。

它是一個半自動意式咖啡機,一杯好的咖啡,要萃取的剛剛好,泡沫均勻覆蓋,香味濃鬱才對,15Bar黃金泵壓,完美萃取咖啡精華,而且速度也夠快,25s就能搞定,一次可以出2杯30ml,雙溫控(水溫、蒸汽)更精細,輕鬆搞定花式咖啡。且每個零件都選用便捷好清洗且安全的材質,由內到外保證一杯好咖啡的呈現。

「 Ciera銅鍋 」

說起銅鍋,不少人都想到老北京的銅火鍋,至今都是經典。不過今天要說的不是這款,而是很多國外美食電影裡也愛用的銅鍋,顏色復古,造型簡單,帶著歲月沉澱下的美,十分别致。Ciera這個品牌,可能是目前性價比很高的一款了。

顏值沒的說,復古的顏色,往廚房一放,不僅能喚醒下廚欲,還能瞬間提升品位。大家都知道,銅的導熱性是鐵的5倍,所以用銅鍋做什麼快手煎蛋、煎牛排,幾分鐘就搞定,效率直線上升,中小火就能炒出鍋氣,還不易有油煙,燉湯用它2個小時就能達到6個小時的效果,養生完全夠。

在加熱快和均勻掌控火候之間找到平衡並不容易,不過ciera的這款複合黃銅鍋,就妙在了對銅、鋁、不鏽鋼三種材質的精妙結合,讓加熱與擴熱完美搭配,保證食物熟透的同時還不易燒焦。鍋底的太陽輻射紋,使熱量傳輸更均勻,快速。

關鍵是,它還不挑爐灶,電磁爐、燃氣灶、電陶爐都能用,新手小白也無須擔心。

「 摩登主婦吸管 」

每次用吸管喝水,都能比平時喝的多一些,且聚會、野餐,或是喝一些冰可樂、氣泡水之類的飲品時,吸管都是不錯的選擇,而且要說搭配好看,不鏽鋼吸管必需榜上有名。摩登主婦家的這款,設計簡單,造型經典,風格還有一絲小復古,看起來就很精緻。

材質也用的很放心,食品級不鏽鋼,不容易生鏽、褪色等,杜絕了一次性吸管,環保還健康。彎直兩款,可以搭配不同類型的杯子,銀色、金色、玫瑰金、黑色等多色可選,滿足不同人群、場景需求。

除此之外,還有一款帶濾孔的設計,有效過濾茶葉等,底部設計攪拌勺,一物多用,更貼心的是,還有吸管刷可以購買,細細的一根,能搞定內部細節清潔,尾部的掛鈎不僅提拿方便,還易收納。

「 稀奇藝術玻璃杯 」

相信喜歡藝術的朋友對稀奇藝術不會陌生,他是由藝術家向京和雕塑家瞿廣慈在2010年創立的,涉及雕塑、配飾、設計產品等多個領域,給不少人的文化生活注入了藝術性。這個仲夏冰水玻璃杯,其實是為了致敬匆匆逝去的仲夏時光而創作的,它的靈感來源於藝術家向京在2015年創作的雕塑《仲夏》裡的女孩兒。屬於「一杯子」的四季如歌系列。

每個「一杯子」的杯子表面都不是平滑規整的,每一處線條的拐角與弧度,每一塊凸起與凹陷都是經過反覆思考才決定的,它不僅是杯子,也是一個趣味感十足的藝術品,無論是用來喝水還是飲品,質感都超棒。

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