為什麼現在那麼多人喜歡吃生巧？生巧和巧克力到底有啥不一樣？現如今越來越多的人是特別喜歡吃巧克力的，尤其是巧克力，現在還出現了一種生巧格外的受歡迎，可是為什麼現在那麼多人都喜歡吃生巧呢，生巧和巧克力到底有什麼不一樣呢？
其實對於這個生巧來說，大家都知道它是一種比較獨特的巧克力，因為我們平時吃的巧克力都是熟巧克力，吃起來會比較硬，雖然味道很好，但是很多人卻並不喜歡這樣的一種口感，但是生巧就不一樣了，生巧是比較綿軟的一種巧克力。
而且這個生巧在製作的時候，雖然它的前幾個步驟和巧克力製作方法是一樣的，但是它卻是沒有經過加熱的巧克力，所以說保持了足夠的溼潤度和綿軟度，那麼這種生巧在吃的時候真的是入口即化，特別的美味，而熟的巧克力在經過加熱之後，再經過晾涼凝固就形成了這種巧克力塊。
不過對於這個生巧來說，因為它的口感比較綿軟，也沒有經過加熱，所以說它的保質期相對而言就會比較短，最長的時間也是只有30天左右，可是對於這種熟的巧克力，因為是經過再次加熱的，所以說它的保質期時間就比較長，基本上都在半年到一年左右。