3-6歲幼兒樂於玩「過家家」的角色遊戲,喜歡用雙眼發現多彩的家鄉美景,用雙手探索家鄉—浦江的美食。他們對扮演小廚師也有著濃厚的興趣,為尋找小浦美好記憶,結合 「好吃的」的園本課程,將真材實料與工具提供給孩子們,讓孩子們在親身實踐美食製作遊戲中,體驗勞動的樂趣與成就感。在浙江省浦江縣浦陽幼兒園,大家把美食製作搬進了各班教室的區域裡!
在這裡,有浦陽麵館、浦江胖子麥餅、浦江米篩爬。玉米餅等等。潘周家一根面是浦江地道的招牌美食,浦陽麵館裡的廚師們,學做一根面,感受製作一根面帶來的快樂。用上麵粉、肉、土豆等真材實料,搓圓、擀麵、包餡、擀圓,一系列製作麥餅的動作,小廚師們熟練的操作著。「和麵粉」、「搓麵條」、「爬米篩爬」 孩子們化身為美食製作小達人。在美食區裡,小廚師們真真切切可以感受自己製作美食的樂趣,成為從小會做浦江傳統美食的小達人。
除了美食製作,更有濃濃鄉土氣息的美食坊,在這裡,孩子們可以各種秋收的果實,番薯、玉米、南瓜應有盡有。農家樂美食的廚師們一起了解番薯粿,學做番薯粿。
「我會做麥餅啦」,「自己製作的一根面真好吃」,「每個星期最期待美食區開放日了」,這些來自孩子最真誠的心聲時常在幼兒園裡迴蕩。浙江省浦江縣浦陽幼兒園把鄉情教育搬進課堂,孩子們從小了解家鄉的傳統飲食文化,美食活動的開展讓孩子們近一步了解了自己的家鄉。孩子們對浦江美食有了更深刻的記憶,對浦江也有了更親切的歸屬感,更熱愛自己的家鄉——浦江。進而宣傳家鄉美食,為浦江代言,做浦幼小主人!
(金建洪 吳霞英)