「假期對我們來說，就是工作日，甚至比平時更忙。」昨日早上8點半，記者在家樂福保利店生鮮區見到店長石金榮時，她正忙著按成熟程度整理擺放榴槤。「五一」5天假期，她的安排是上班、上班、上班。
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同往常一樣，石金榮早上7點半到店，第一件事是到賣場的生鮮區，查看蔬菜水果肉蛋奶等民生商品的供應是否順暢，貨品是否充足，同時向電商部了解頭天晚上線上訂單預約情況。「首先一定要確保各種民生商品的充足、穩定供應。若發現問題，要馬上根據情況啟動應急預案，保證當天的供應。」她說，早上8點鐘營業後，她和同事會再根據上午的客流、高峰期生鮮產品銷售情況等，核算當天下午的補貨量，並預估第二天的訂貨量。
「這個荔枝還有貨沒有？趕緊補上，不要讓貨架空了。」「特價豬肉裡面還有多少貨，先歸放成兩盤吧，空出來的位置先排上其他的。」在生鮮區巡場時，石金榮事無巨細，發現問題馬上安排處理，甚至自己上手協助整理貨架、補貨。
生鮮區妥當了，她馬上直奔糧油米麵區查看供應情況。接著，再查看前一天向公司華南大倉下的補貨商品是否到位。門店收銀處、後場的蔬菜包裝處、倉庫、凍庫、烘焙房等各個區域，石金榮巡場時基本都會去查看一下情況。「走完一圈需要1個多小時，實地看看才更放心，存在問題也能馬上協調解決。」她說，自己每天大概巡場四五次，微信步數平均每天1萬多步，最高4萬多步。
2000年入職家樂福的石金榮，在零售行業做了20年。她告訴記者，自她起初是因為喜歡而選擇這份工作，20年來幹過採購、專員、培訓店長、店長，在多個家樂福門店工作過，商超主要的崗位基本都做過。「其實就是每天與柴米油鹽醬醋茶等打交道，非常接地氣，但是很鍛鍊人。我在公司提供的平臺上得到快速成長，現在對這份工作、這個行業很是熱愛。」她說，感覺自己擔著一份責任，特別是經歷了疫情，「感覺這份工作非常有意義，有一種被需要的自豪感」。
「疫情期間，門店的所有同事毫無怨言、毫無畏懼，與我共同戰鬥在保供一線，在深圳的同事全部返崗，不分職務崗位，哪裡需要馬上主動頂上。大年初二凌晨，生鮮區的負責人和採購同事兩個人開著車，從海吉星搬回了18噸蔬菜，就是為了讓顧客可以買到菜，讓人非常感動。」 在向記者講述春節疫情暴發初期，門店如何齊心協力克服困難保障蔬菜等民生供應時，石金榮突然紅了眼眶。她說，這段經歷是她從業以來最難忘、最感動的。
春節期間，由於調休、員工返鄉過年等原因，門店僅有一半員工上班。面對當時市民猛然增長的需求，商超貨源物流一時跟不上，人手又不足，各種困難層層「堆」起來。石金榮說，自己曾一度崩潰，但是在全員堅守和共同奮戰下，最終保障了蔬菜等充足供應。「最高峰時，門店蔬菜日供應量達18噸以上，肉類1500公斤，是日常供應量的3倍以上。」
石金榮和同事們只是保供零售人的縮影。在這場保供抗疫中，正是無數個「石金榮」在採購運輸、理架補貨、包裝上架、分揀打包等平凡崗位上默默堅守，才有了市民餐桌上的豐富。
資料來源：深圳特區報
作者：吳亞男
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