巧克力香糯絲滑，能讓人身心愉悅、快樂無比。一個陽光沁暖的冬日午後，《濃情巧克力》像一首緩緩流淌的抒情詩在屏幕上馨香四溢，讓人唇齒留香，回味良久——
在法國一個偏遠的小鎮上生活著一群觀念傳統、生活規律的居民。他們是虔誠的基督教徒，多年來在雷諾伯爵的帶領下按時去教堂，聽從神父的教化：
「若看到不該看的東西，你要懂得朝其他方向看，若你懺悔，基督會知道你的罪孽何在，若你的希望落空，你要懂得凡事莫強求的道理。」他們在四旬齋裡禁食禁慾，進行自我反省，反覆懺悔，他們信奉寧靜，將縱情享樂視為大不逆。
然而有一天，當薇安羅徹和她的女兒阿努克身著一身紅衣出現在灰暗背景的小鎮中，並在禁食的四旬齋期間開起一所名為「天上人間核桃糖」的巧克力店時，這種相當然的平靜一下被打破了。人們排隊進入教堂時，薇安在她精心裝飾的店鋪裡用她獨具一格的方式猜中每個人的喜好，帶給他們奇特而新穎的思維方式，讓他們在好奇中變得放鬆，尋回真我。這其中就有房東老夫人阿曼黛和被鎮上人視為心理不正常，獨來獨往的約瑟芬。
阿曼黛這個執拗隨性的老太太在品嘗完薇安為她量身打造的摻了辣椒麵兒的巧克力後，居然對這個闖入者露出讚許的微笑；薇安耐心地聽她訴說年輕時的美好回憶，以及她與女兒之間「不是沒有愛，而是不會愛」的矛盾，並巧妙安排了她與外孫在巧克力店開心的相聚。
阿曼黛逐漸對薇安由起初的冷嘲熱諷變為真誠信任，甚至把薇安當成了自己可以依賴的親人。在薇安遭到以鎮長為首幾乎全鎮民眾的排斥時，她讓薇安為她舉辦一場私人的派對，只是為了證明給大家看：「我們總是可以過得很好，不是嗎？」 阿曼黛作為一個母親，她內心的無奈坦露在薇安面前後，心情變得輕鬆而釋然。女兒卡羅琳夫人端莊要強，內心充滿了熱情，但表面卻高貴自尊，表情總是正經呆板，與母親性格的迥異讓她們彼此陌生而疏遠。
可是當她匆匆跑到派對現場，遠遠看到自己的母親與兒子相扶在一起，跳著歡快的舞蹈時，那一刻，她徹底理解了自己的母親——母親只是想以自己的方式活成本我的樣子而已。患糖尿病的阿曼黛一邊看著外孫給她的肖像畫，一邊大口吞食著薇安製作的美味巧克力，滿足陶醉的淚水順腮而下，畫面完美而頹廢。
直到有一天在遭到醉酒後的丈夫的又一次暴打後，終於鼓起勇氣，離家出走，來到薇安的店裡與薇安一起製作美味的巧克力。在薇安熱情的召喚和傾全力的保護下，她脫胎換骨，打扮上也隨之變得越來越靚麗多彩。在薇安即將離開小鎮時，她竟能召集起一眾人馬，用他們的誠意留住了薇安，既救贖了自己，也成就了薇安。從約瑟芬的身上，我看到自我救贖的力量，看到絕望人生的扭轉，跨出勇敢的第一步，每個人都可以是無畏的戰神。
影片的最後，以童話般歡天喜地的場面來大結局：步入老年的布列羅和守喪幾十年的奧德夫人得以共同攜手，卡羅琳夫人對雷諾伯爵的試探終於修成正果，而薇安這個「在一群病人中的女護士」也在讓她哭過笑過經歷過的小鎮等來了真愛的情人。至此，「不該否定自己抗拒一切或排斥異己，學習創造並且包容，人類終究會溫暖互愛」的主題自然湧出。
這是一席巧克力味的溫暖盛宴，泛著愛情的金黃光澤，更盛滿著人與人之間水乳交融的美好情誼。