桑葚這種水果是在夏天的時候才會成熟的，桑葚比較小，可以看到是有很多小小個的果組成起來一個桑葚，而且吃起來很甜，酸的味道只有一點點，而且桑葚的汁是黑紫色的，要是桑葚汁不小心滴在了白色的衣服上就很難才能洗乾淨了。桑葚能用來做餅乾、果醬和桑葚汁，這些加工食品在市面上都有，也受到了很多朋友的喜愛。而且桑葚還能幫助我們分解脂肪和明目等等，甚至多吃桑葚的話還能讓我們的頭髮變黑。
要是頭髮比較黃的朋友可以試試多吃桑葚，桑葚能釀成桑葚酒，果酒喝起來也比較香甜，桑葚酒還能補身體，女生也比較適合喝，可以改善手腳冰涼的症狀，所以這裡就來教大家一種用桑葚酒做的甜品，是桑葚酒慕斯，吃起來口感非常順滑，夏天的時候吃是最合適不過的了，而且這一款甜點不用烤箱就能做出來，放在冰箱裡面冷藏就可以拿出來享用了。
桑葚酒慕斯
【材料】：糖粉25克、淡奶油205毫升、吉利丁片適量、桑葚酒75克、水55克
【製作步驟】
第一步，把準備好的材料都拿出來，分別放在容器裡面備用，桑葚酒要和果肉放在一起。
第二步，把吉利丁片拿出來，準備一碗涼水，把吉利丁片放在冷水裡面泡軟就可以了。
第三步，拿出桑葚酒，把桑葚酒放進料理機裡面攪拌成汁，倒在碗裡備用。
第四步，把準備好的淡奶油放入碗裡，加入糖粉，用電動打蛋器打發，打發到還能流動的樣子就停下來。
第五步，這個時候就可以把桑葚汁倒進淡奶油裡面，把淡奶油和桑葚酒混合在一起，再用電動打蛋器把奶油打發，打發到7成就可以了。
第六步，把吉利丁片放在冷水裡面泡軟了之後，就可以把吉利丁片放進微波爐裡面加熱30秒，取出來放進涼水裡面降溫。
第七步，等到浸泡在涼水裡面不會燙手了就可以把吉利丁液放進奶油裡面了。
第八步，放進去之後就再用刮刀把吉利丁液和奶油攪拌均勻起來。
第九步，攪拌好了之後就去準備模具了，把準備好的模具包上一層錫紙在底部。
第十步，弄好了之後就可以把慕斯放進模具裡面了，裝好來自之後就放在冰箱裡面冷藏4個小時左右就可以脫模了，這樣桑葚酒慕斯就完成啦！
小貼士：慕斯放在冰箱裡面冷藏好了之後脫模會比較難，所以脫模的時候就可以那吹風機在模具周圍吹一些就可以輕鬆脫模了。