[PConline 橫向評測]觀看這篇文章之前，首先提醒一下烘焙無底洞，入坑需謹慎。現在很多年輕人喜歡上了烘焙這個比較燒錢的愛好，所以擁有一臺稱手的電烤箱就顯得十分必要了，而且電烤箱還能做一些比如烤雞翅、pizza等美食。但如何選購一臺合適自己的電烤箱呢？應該以什麼參數以及功能為準呢？接下來讓我們教你怎麼選購出一臺適合你的電烤箱！
根據天貓數據顯示，2017年電烤箱線上市場最近16個月總銷售額（淘寶天貓）約13.25億元。其中家用電烤箱最近12個月總銷售額（淘寶天貓）約16.43億元，家用電烤箱2017年10月銷售額約103,100,306元，佔整個電烤箱市場的94.72%左右。可見目前越來越多人投身於廚房，那麼目前哪些品牌最多人選購呢？
首先Top10品牌佔比79.70%，銷售額前3品牌分別是美的、 格蘭仕、長帝 ，並且市場份額遠超其他品牌。但是目前家用電烤箱新秀小熊環比增長最快，接下來我們話不多說，開始測試吧 。
橫評目錄
引言
電烤箱為什麼受歡迎
正文
一、電烤箱橫評選擇標準
二、電烤箱橫評評選維度
1.容量
2.基礎硬體
3.烘焙能力
4.附加能力
5.性價比
三、編輯選擇：電烤箱推薦榜單 TOP 10
四、不推薦TOP4電烤箱
電烤箱橫評選擇標準
我們選擇十二款市場上最熱門的電烤箱來進行一次橫評比對，鑑於如今新產品和技術的層出不覺，以及電烤箱產品更新換代的速度，本次選取的產品為京東平臺上熱銷的16款型號。
本次橫評我們將選品範圍擴大至2000元以內產品，基本覆蓋到了消費者對電烤箱產品從百元到兩千元檔的消費預算。而通過上表我們可以看到，本次選取的16款電烤箱，基本是目前京東商城銷量最高的16款機型，為了增加涵蓋層面多樣化，老牌的家電廠商的其市場售價最高為1779元，而新秀品牌最低僅為159元。
電烤箱橫評評選維度
本次橫評評選將從容量、基礎硬體、產品易用性、烘焙能力、性價比這五個維度進行評選，基本涵蓋了消費者在日常選購中的重點，在打分標準上，單項最高分16分，總分60分，我們按照各項成績排名順序依次給出16分滿分至最後一名1分的打分（成績並列按平均給分）。具體各維度評選說明如下：
1.容量：
我們購買電烤箱的時候，首先要做的就是確定你要買多大的容量，簡單的說，如果是一個50升的烤箱，放下一隻一斤左右的童子雞的話，依舊存在很大的空間，但是37升左右的烤箱恰恰好可以滿足一般的烘焙愛好者最基本的烘焙需求，而只有15升的烤箱，可能真的不適合烘焙愛好者。
可能會有人說，烤箱不是越大越好，但是烤箱內可用空間越大，你能做或嘗試的烘焙菜色也就越多，可是相應的電烤箱需要放置的面積也就越大，很多人家裡空間不大，所以該項作為烘焙行業的前輩就推薦起碼要買30升以上的電烤箱，不然箱內擠來擠去只能放下幾塊餅乾，而且做出來的菜品成色還不好就得不償失了。
2.基礎硬體：
作為一臺高大上的烤箱，基礎硬體就是寬溫度設計上可以一級一級的往上跳，比如最高溫度、最低溫度等等，當然除了這些當然還需要些獨特的技能來防身，比如上下獨立控溫功能以及上下獨立控火功能等；此外如果有些電烤箱為了外形客觀時尚、在觀察玻璃面上用了黑色玻璃面，但是這也影響了觀察烤箱內部食物的烘烤情況，造成燈光顯示微弱，當然完成後的提示音清不清晰、烘烤時烤箱的噪音等等都是本輪考擦的重點。
可以看到國產品牌普遍都是70攝氏度——230攝氏度之間，能級上調中，較為方便的則是小米電烤箱，因為它可以一級一級調整烤箱內溫度，可以說是對新手來說非常友好了，而賣最貴的松下NU-JA101W因為是多功能一體機，所以最起始溫度範圍為100攝氏度，這樣的溫度恰好如它宣傳的可以做蒸烤箱的標準。
這裡說上下獨立調溫要比一體式調溫要好，而在這次測試中表現最好的則是松下NB-HM3810，所以它貴也是有鬼的道理的。
3.烘焙能力：
老烘焙師傅最在意的烘焙能力是什麼呢？就是預熱功能，本輪主要考擦16臺烤箱的預熱到160攝氏度所需要的時間，以及烘焙餅乾時候，食物酥脆情況，其實本輪還考擦了電烤箱的電熱管情況，電熱管是烤箱的心臟，電熱管的材質、數量也是本次考慮的重點之一。
而這裡需要說明的是不鏽鋼直管、U形管、M形管、雙U形的電熱管在連接處溫度會偏高。而電熱管數量當然也是越多越好，能選6根就不要選4根。
可以發現，海氏以6熱管的數量，以2分57秒的成績最快預熱到160攝氏度，也因此海氏2000W的概率不是蓋的，而松下NB-HM3810雖然同意也是4熱管的配置，但是它排列方式為M型熱風加熱，也因此以微弱優勢贏了松下NU-JA101W。
4.附加功能：
作為附加功能，各位認為最重要的是什麼呢？
我個人覺得是電烤箱的清潔簡易度、能否發酵麵團等，所以本輪測試中查看16款烤箱各種附加功能。
5.性價比
性價比主要是從價格與實用性進行對比，目前來說美的這一個國產品牌針對電烤箱這一品類進行了深度細分，目標群眾涵蓋了專業的烘焙愛好者、青少年以及想入門的小白，所以美的包攬了前二名，雖然松下、海氏等品牌在基礎功能和核心配置上要優於國產品牌，但是美的、九陽以四分一的價格買到其60%功能的電烤箱。
品牌 | 型號 | 性價比 |
美的 | T3-L324D二代 | 16 |
美的 | MG38CB-AA | 11 |
九陽 | KX-30J601 | 10 |
蘇泊爾 | K35FK602 | 9 |
美的 | PT2531 | 8 |
小米 | CR-KX01 | 7 |
格蘭仕 | KWS1530X-H7R | 6 |
格蘭仕 | K13 | 5 |
松下 | NB-HM3810 | 4 |
小熊 | DKX-B30N1 | 3 |
海氏 | I7 | 2 |
松下 | NU-JA101W | 1 |
北美電器 | ATO-E43A | 1 |
海氏 | C41 | 1 |
格蘭仕 | KWS0710J-H10N | 1 |
長帝 | CR32KEA | 1 |
根據本次橫評標準匯總得出以下電烤箱TOP 10榜單：電烤箱TOP 10
通過榜單我們不難看出排名靠前的產品雖然售價較高，但同時也說明了什麼叫一分錢一分貨的真理。較為明顯的是在實測硬體能力和烘焙能力者兩個核心方面，松下和海氏成功與其他競品拉開了差距。當然在另一方面我們也看到，國產品牌也在用力追趕，比如美的、蘇泊爾等品牌在入門級電烤箱方面已經接近了國際一流水準，相信未來可期。
NO.1 松下 NB-HM3810電烤箱
| 松下 NB-HM3810電烤箱 | ||||||
| 總分 | 產品價格 | 容量 | 基礎硬體 | 烘焙能力 | 附加功能 | 性價比 |
| 49 | 989 | 11 | 16 | 11 | 11 | 4 |
雖為松下 NB-HM3810較國產品牌要貴，但是基礎硬體實力是沒的說的，而貴是我們的缺點不是這個產品的缺點，所以這款電烤箱推薦給進階的烘焙愛好者或者是熱衷於做烘烤菜品的消費者。
NO.2 海氏多功能電子式I7
| 海氏多功能電子式I7 | ||||||
| 總分 | 產品價格 | 容量 | 基礎硬體 | 烘焙能力 | 附加功能 | 性價比 |
| 44 | 1099 | 16 | 11 | 16 | 11 | 2 |
當海氏I7電烤箱，在各方面表現優異。同松下一樣雖然在價格方面並不佔優，但是在性能和功能上均滿足了家庭用戶的需求。同時搭載預熱功能最強的雙M型導熱管，十分推薦烘焙達人選購。
NO.3 美的T3-L324D二代
| 美的T3-L324D二代 | ||||||
| 總分 | 產品價格 | 容量 | 基礎硬體 | 烘焙能力 | 附加功能 | 性價比 |
| 44 | 319 | 8 | 7 | 7 | 10 | 16 |
雖然與其他美的主打「品價比」的電烤箱價格上並沒有什麼優勢，但是烘焙能力與附加功能，特別是搪瓷易清潔內膽，再加上雙層隔熱門確實對新人非常友好了，因此這款烤箱對於普通人想要入門烘焙或者單單想做烘烤菜色來說，是不錯的選擇，同時也是最容易提升幸福感的家電。
NO.4蘇泊爾K35FK602
| 蘇泊爾K35FK602 | ||||||
| 總分 | 產品價格 | 容量 | 基礎硬體 | 烘焙能力 | 附加功能 | 性價比 |
| 44 | 259 | 8 | 9 | 8 | 9 | 9 |
蘇泊爾K35FK60235這款電烤箱擁有35升大容量空間，可以為消費者實現許多專業的烘焙菜品，當然啦，上下獨立控溫可拆洗爐的簡易操作，對於新手玩家來說也是十分友好，整體操作簡單，但是附加功能一點也不遜色國際一線大廠，所以它拿到第四名的好成績。
NO.5 美的MG38CB-AA
| 美的MG38CB-AA | ||||||
| 總分 | 產品價格 | 容量 | 基礎硬體 | 烘焙能力 | 附加功能 | 性價比 |
| 43 | 249 | 10 | 6 | 9 | 7 | 11 |
美的MG38CB-AA作為京東電烤箱銷量第一的產品，它以其齊全的功能性和38L大容量成為眾多網友推薦的一款家用電烤箱，四層烤架，精準控溫，當腔體工作溫度高於感溫彈片時，將會自動斷電食物不會烤焦所以這是款是面向新手的市場產品。
NO.6 九陽KX-30J601
| 九陽KX-30J601 | ||||||
| 總分 | 產品價格 | 容量 | 基礎硬體 | 烘焙能力 | 附加功能 | 性價比 |
| 34 | 159 | 7 | 10 | 2 | 5 | 10 |
九陽KX-30J601在基礎硬體上有著不錯的表現。產品的外觀顏值偏復古，但是硬體配置基礎優秀，作為新手入門烤箱，新手用著挺好的，但是裡面沒有燈，而且烘焙時受熱不均勻，159元的價格只考慮家用需求還是值得考慮的。
NO.7 格蘭仕KWS1530X-H7R
| 格蘭仕KWS1530X-H7R | ||||||
| 總分 | 產品價格 | 容量 | 基礎硬體 | 烘焙能力 | 附加功能 | 性價比 |
| 31 | 159 | 7 | 5 | 6 | 7 | 6 |
格蘭仕KWS1530X-H7R電烤箱在各個方面表現的還是令人滿意的。首先兩段拉門設計，拉門可以打開30度，95度，兩卡位阻力感強，安全保護且方便觀察烘培過程。並且背面有貼心的隔熱支架，保證足夠的散熱空間，再也不用擔心放錯位置而損壞烤箱了。
NO.8 美的PT2531
| 美的PT2531 | ||||||
| 總分 | 產品價格 | 容量 | 基礎硬體 | 烘焙能力 | 附加功能 | 性價比 |
| 30 | 189 | 6 | 8 | 5 | 3 | 8 |
美的PT2531是一塊顏值非常高的產品，優秀的外觀吸引年輕女性的選購，其次它的基礎硬體還是能拿到8分的高分令人非常滿意，189的價格可以說是十分親民了。
NO.9 松下NU-JA101W
| 松下NU-JA101W | ||||||
| 總分 | 產品價格 | 容量 | 基礎硬體 | 烘焙能力 | 附加功能 | 性價比 |
| 28 | 1779 | 4 | 1 | 10 | 16 | 1 |
松下NU-JA101W作為一款蒸烤箱，無論在外觀設計、基礎硬體、烘焙能力等多個方面都給我們留下了較為深刻的印象。既能蒸煮還能空氣炸物，作為一款多功能蒸烤箱可以說是不錯的標杆產品，可惜的是價格過高。
NO.10 小米CR-KX01
| 小米CR-KX01 | ||||||
| 總分 | 產品價格 | 容量 | 基礎硬體 | 烘焙能力 | 附加功能 | 性價比 |
| 27 | 329 | 5 | 3 | 4 | 8 | 7 |
小米CR-KX01雖然售價上面沒有與其他老牌國產家電廠商比，但是可控能級溫度，還是適合什麼都不懂的小白進行選購。
1：長帝CR32KEA
長帝作為只做烤箱的家電企業，它的電烤箱可以說是行業標杆了，那為什麼不推薦長帝的這款呢？首先，這款電烤箱跳水太厲害，原價1198元，但是搞活動居然減半598元，其次這款電烤箱的參數真的太弱了，只有單熱管烘焙，背部採用熱風機，所以好多買家都吐槽受熱不均，最令人髮指的是這款電烤箱的玻璃門有缺陷，有的產品批次居然沒有密封好！受熱不均加安全隱患，這樣的電烤箱屬實不推薦TOP1，同樣的價格可以買兩個性能比這更加好的國產電烤箱了，所以我們不要一味迷戀國外品牌，有時候國產的才是最好的。
2：格蘭仕KWS0710J-H10N
這款就是便宜沒好貨的代表，雖然格蘭仕有兩款熱銷產品，但是這款「下沉向」的電烤箱屬實不值得推薦，因為這款烤箱容易濺油到上方的發熱管並很難清理，容易發生安全隱患，最搞笑的是附贈的靠譜居然不符合烤箱尺寸，這就有說不過去了，10升的容量加上烤架太靠上，用烤盤會導致上下火熱不均，所以我們還是不要貪便宜的好，加多點錢上格蘭仕KWS1530X-H7R，總比買這個「擺件」要強。
3：海氏C41
這款是海氏面向入門級的電烤箱產品，雖然同樣用了I7類似的上下M型加熱，不過加熱功能不太行，最致命的問題是這款電烤箱的溫度識別居然有問題，這對於烘焙來說是致命的，所以不推薦這款海氏的入門級電烤箱。
4:北美電器ATO-E43A
北美電器這款電烤箱看起來是很小清新，但是實力並沒外觀強，烤的不均勻 右邊的烤出了點點， 烤箱溫度也不準，熱功能很雞肋。預熱基本上達不到設定的溫度就提示預熱完成了。所以榮登不推薦榜單top4
到底在入門級家用電烤箱這個市場中，哪款產品最適合你呢？相信在你心中已經有了自己的答案。