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豆製品在我們的日常生活中應該是非常不錯的蛋白質來源。
而且由於市面上的豆製品大多是由黃豆現做而成，新鮮程度能做到很好保證，加上其本身營養豐富，一直是人們非常喜歡的烹飪食材之一。
其實相對於筆者來說，自己最喜歡的豆製品莫過於豆腐，豆皮和腐竹三類了。
畢竟相對於豆腐來說，不論是做成麻婆豆腐還是燉魚湯，又或者做成涼拌菜，那都是非常的簡單又好吃。
至於豆皮和腐竹來說，前者適合涮火鍋、烤制；後者在炒菜和涼拌的烹飪領域則有著不俗的「建樹」。
當然啦，相信很多人對於今天筆者分享的這款香辣豆皮，大多數情況之下都是在燒烤攤上品嘗的美味。
雖然筆者對於燒烤也非常喜歡，但為了讓主體的口感更加有營養，自己特意用水煮的方式烹飪了今天這款美食。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：香辣豆皮。
【準備原料】：豆皮250克，竹籤八根，蒜末6克，辣椒麵四克，孜然粉三克，胡椒粉一克，白砂糖三克，生抽半勺，蠔油半勺，鹽一克。
【食材說明】：相對於豆皮來說，市面上基本上有油豆皮和普通豆皮兩個款式；前者可以長時間存放，後者則需要趁新鮮馬上煮製，具體使用哪種款式的豆皮，按照自己的喜好來即可。但對於油豆皮來說，可要提前泡軟才能進行烹飪哦。
第一步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入蒜末爆香，隨後把準備好的辣椒麵，白砂糖，食用鹽，孜然粉，胡椒粉倒入鍋中，用中火翻炒一分鐘後關火；而後加入準備好的生抽和蠔油，稍微翻炒幾下盛出備用。相對於這個醬料的配方來說，應該算是筆者非常喜歡的秘制醬料搭配，如果你也有自己喜歡吃的醬料，也可以選擇替代哦。
第二步：把準備好的豆皮切成4cm寬度的長條，然後從一邊捲成卷狀後，用竹籤串好，主體的操作和吃燒烤串差不多。
第三步：準備一鍋350ml的沸水，把豆皮放入沸水中水煮三分鐘撈出控幹。
第四步：最後用刷子把準備好的甜辣醬塗抹在豆皮的表面，就可以直接開吃了。當然啦，如果能撒上一些蔥花和白芝麻，可感俱佳哦。
不知道對於今天這款美味來說，你是不是感覺還算不錯呢？如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
筆者相信對於這款美食來說，你的孩子和媳婦兒一定會非常愛吃哦。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點讚、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。