新京報訊（記者 郭鐵）青團是清明節的傳統小吃，浙江、上海等地均在節前開展了青團產品的專項抽檢。據報導，上海市松江區市場監管局近日對25批次青團樣品抽檢發現，有1批次產品因菌落總數超標不合格，「烘焙第一股」克莉絲汀上海倉匯路店牽涉其中。
據當地媒體報導，不合格樣品為上海克莉絲汀食品有限公司倉匯路店銷售、標稱南京清真桃源村食品廠有限公司生產的「春之味」青團3枚裝（180克/袋，2020-3-6），問題為菌落總數超標。
據檢查人員介紹，菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，也有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關。目前，涉事經營單位已對該批次產品做下架處理，市場監管部門也對抽檢不合格企業進行了立案處罰。
針對上述不合格產品，4月4日，新京報記者以消費者身份撥打克莉絲汀官方客服電話，工作人員對產品問題予以否認。隨後，記者撥打克莉絲汀上海倉匯路店電話了解到，監管部門確實於4月2日對該店進行了檢查，有青團樣品經檢測不合格，目前該店已無青團產品在售。
專家提醒，青團屬於季節性食品，消費者在選購時應注意從正規渠道購買包裝完好、生產日期、保質期、貯存條件等標識齊全的青團。不購買有異味和過於鮮豔的青團。青團水分含量較高，保質期短，購買後應妥善保存，及時食用。此外，對青團重複加熱時必須去除塑料包裝袋（膜），以防增塑劑等有害物質析出。
新京報記者 郭鐵 圖片來源 網絡截圖
編輯 李嚴 校對 李項玲