喜歡木工的朋友可能都知道，在日本有這樣一場賽事：參賽者都是木工，不做家具，不比手藝，僅拿幾隻拉刨，只比一個項目——刨木頭。這就是日本刨削大會（削ろう會），國內也有翻譯成刨木大賽的。
正像奧運會的口號：更高、更快、更強一樣，刨削大會也有自己的口號，那就是：更寬、更長、更薄。
可能與大家的腦海中的固有印象不一樣。刨削大會最早是由刨木比賽而起，但現在已經成為一個集木工宣傳、會刊服務、刨木大賽、技術交流、商品推廣為一身的綜合性協會。
在協會的會章中，明確指出了其宗旨：是保持和發展木結構建築和木工技術，並努力提高日本木工工具（手工工具）的製造技術和處理技術。不定期舉辦實習研討會和信息交流會議，以促進交流。同時開展比賽並享受比賽帶來的快樂，以將建築和木工藝文化傳給下一代。
這裡就能看出日本人的民族特性來了，那就是固執、偏執和一本正經的認真。
一方面，他們擅長吸收其它民族中他們感興趣的內容，打上本民族的標籤，使其變成自己的傳統；另一方面，他們會頑固的，甚至是生拉硬拽的，推動著任何帶著民族標籤的事物——哪怕是沒有現實意義的歷史片段——不斷的傳承和延續。
更厲害的是，他們對任何事又都會一本正經的認真對待，哪怕是一種工藝範疇之外的興趣活動，也會建立正經的組織和制度。
刨削大會設有理事會，內設一名會長和若干名理事，會計一名和審計一名，以及若干事務職員。 理事的任期為兩年，可以連任。
協會沒有門檻，不限國籍、年齡、性別、職業、經驗和學歷。只要每年按時交納3000日元的會費，任何人都可以成為協會會員。協會每季度會為會員提供會刊一份。
好像僅此而已，其它的服務暫時沒查到。但是從目錄上來看，這份會刊的含金量還是挺高的。
重點聊一下最有趣的刨木大賽。
1997年2月22日-23日，在名古屋淺草工務店老闆杉村幸次郎先生的倡議下，第一屆日本刨削大會開幕，地點就是淺草屋作業所內。我查了一下，淺草屋工務店主營建築土木工程，日本的建築通常以木質為主，所以，由他來提倡議，也算是應有之意。這個倡議得到了日本有名的刨臺製作人青山駿一的支持 。
由於刨木大賽任何人都可以參與——建築工人、木匠職人、設計師、工具職人，砥石研究者，以及其它周邊人士，包括業餘愛好者。除了刨木比賽，還有傳統技藝演示，還會有許多道具（工具）職人去擺地攤，所以很快的，這個賽事就變成了一場有趣的聚會。
刨木大賽每年舉辦一至兩屆，在大型賽事之間，還會不定期舉辦一些小範圍的聚會，比如打刃物（刀）匠人的懇親會（聯歡會）等等。
嚴格意義上來說，刨花的長寬厚度，其實並不能全面衡量木工技藝的高低，但是這種比賽卻非常有趣味性，所以能產生足夠的吸引力，有力於吸引更多的木工愛好者參與。參與人數多了，影響力自然也就會越來越大。
同時，要想刨出極薄的刨花，這件事本身就具有相當高的難度，衡量的是木工調節工具的基本功，以及刨子本身的質量。
既比人的能力，又比工具的質量，還有人與工具的之間的關係契合度。不得不說，這是一個絕妙的切入點。
比賽用木需自備，材料為日本檜木，又稱扁柏。所用的刨子也需自備，一般賽手會帶兩至三隻，並提前調節到位。
刨木大賽總共分為三類：一般部、女性與學生部、一尺大刨部。
一般部採用寸八刨或二寸刨，刃寬7-7.5cm，木材寬度5.5cm，長度在150cm以上。參與者以男性專業木工及業餘愛好者為主。選手在規定時間內可以反覆嘗試，達到自己滿意的厚度時，刨子可以停在木材的尾端，並由裁判確定刨花完整後，採取前中後三段測量法，取最薄值。
女性與學生部參與者為女性或年輕初學者。刨木寬為5cm，因此選手們可以選用較小的刃寬6.5cm的寸六刨比賽。刨子窄了，難度也小許多。
難度最高的是一尺大刨部，刃寬達到了16cm，所用木材的寬度也達到了13.5cm，長度達到400cm以上。因為難度太大，因此參與者多為經驗豐富的大木匠。
到目前為止，一般部的刨花紀錄，是2018年在久留米大賽上，由井本輝正創下的3微米。我們有圖有真相，大家欣賞一下。
實際上，要想刨出超薄的刨花，一個重要的條件是空氣溼度要恰到好處。因此，除了個人平時的練習和刨子合手以外，還有相當的運氣成份在裡面。
除了比賽，大會還會組織一些表演項目來增加趣味性。比如宮大工的斧平圓木：
還有傳統錛子的展示：
這是被錛子平出來的木板：
有古老的工具：鐁（槍刨）的平木表演：
還會有人展示各種奇奇怪怪的工具設計：
刨木大賽另一項吸引的設置，是會有許多道具作坊現場出售工具，大家可以理解為工具商來擺地攤。這絕對是工具控的福音，唯一的問題是你帳戶的餘額夠不夠。
一般來講，啥都賣的，基本都是普及型產品，屬於價廉物美的類型。但大家也不要太興趣，日本的價廉物美，可能與你理解的有一些偏差，大家要做好心理準備。
賣刨子和刨刃的
你以為只有普通匠人才會來大會吆喝賣貨嗎？你錯了，不經意間，你也可能發現名匠的身影：
這是2000年第七屆刨削大會的照片，左邊的一位叫碓氷健吾，這個不需要介紹了吧？右邊的一位叫橫坂正人。兩位都是官方認證的「越後與板打刀傳統工藝師」。碓氷健吾代表作是夫婦刨「千壽翁和萬壽翁」。橫板正人的代表作是「樂山刨」。
可惜的是，這兩位匠人已然於12年和14年相繼作古。碓氷健吾先生身後留下兩個女兒，也沒有收徒弟，可以說技藝已經失傳了。
到2019年為止，刨木大賽已經舉辦了35屆。第36屆原定在2020年11月14-15日在龜岡市舉辦，但由於眾所周知的原因，比賽被無限期推遲。
最後，聊點相關話題。
從刨木大賽的熱鬧勁，我們似乎可以感覺到，在日本，木匠這個行業應該處於傳承無憂，後繼有人的狀態。但是，據官方統計，日本傳統木工流失非常嚴重。1995年為761000人，到2015年已經減少到35萬人，預計至2030年會減少至21萬以下。
至於原因，那就是另一個話題了，我們會在下一篇《且行且珍惜——註定要逝去的工匠精神》一文中詳細討論。
結尾放一段一般部比賽無編輯視頻，大家感受一下現場的氛圍。
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好了，關於日本刨削大會的話題我們就聊到這裡。我是愛侃木頭的老嚴，關注我，了解那些有趣的木藝話題。
謝謝閱讀。