坐月子豬肝做法
豬肝是一種常見的食材，其不僅具有補血、抗衰老的功效，還具有抗癌、明目的功效。營養如此豐富的豬肝，成為了很多產後媽媽食用的補品，可是單一的豬肝怎麼能煮的好吃呢?那麼，下面小編就來給大家分享豬肝的多種做法。
產後吃豬肝的做法大全
青紅椒炒豬肝
材料：豬肝250克，二尖條青椒5根，紅椒2根，姜蒜片，花椒，料酒，老抽，紅油豆瓣少許，大蔥白2節，鹽，味精
1、豬肝洗淨切成薄皮，用姜蒜片、料酒、少許老抽、嫩肉粉少許調味;
2、青紅辣椒切粗絲;
3、熱油鍋裡放入花椒、豆瓣、蔥白炒香後，放入豬肝爆炒再加青紅辣椒，炒幾十秒鐘，加味精即可，裝盤。
材料：豬肝2000克，調料精鹽100克，料酒20克，味精15克，蔥段20克，薑片10克，醬油50克，香料包1個
1、豬肝按葉片切開，反覆用清水衝洗乾淨。鍋內放入清水燒沸，加入蔥、姜，再放入豬肝煮約3分鐘，撈出;
2、鍋內放入清水，加入精鹽、味精、料酒、醬油、香料包，大火燒沸煮5分鐘;
3、離火，放入豬肝焐至斷生(切開不見血水)，冷卻，浸泡，食用時切片裝盤即可。
嫩黃瓜炒豬肝
材料：材料豬肝300克，胡蘿蔔70克，嫩黃瓜2條，蔥1根，姜10克，白醋2大匙，醬油2大匙，米酒1/2大匙，澱粉1大匙，鹽1/2小匙，糖1/4小匙
1、豬肝放入碗中，加入水及白醋浸泡5分鐘;
2、把豬肝撈出後用清衝淨，擦乾，切片;
3、把切好的豬肝放入碗中加入醬油，米酒，澱粉拌勻並醃5分鐘;
4、嫩黃瓜、姜均洗淨、切片;胡蘿蔔去皮，洗淨，切片;蔥洗淨，切段;
5、鍋中倒入油2大匙燒熱，放入嫩黃瓜炒至半熟，盛出備用。
6、鍋中再加1大匙油燒熱，爆香蔥段、薑片，放入豬肝炒至半熟，加入其他材料大火炒熟即可。
烹飪技巧：烹調前，先將豬肝泡在醋水裡，再用清水衝洗乾淨。炒豬肝時要油熱火大，不等血水流出就馬上盛起，否則容易變得又老又硬。
醬爆豬肝
材料：新鮮豬肝一塊，料酒，白糖，老抽，姜，雞精，澱粉
1、新鮮豬肝切片後放一點酒，糖，姜，紅醬油，雞精，少許澱粉拌醃大概5-10分鐘;
2、將綠椒及紅椒切成小塊起油炒一下放點鹽，不要太熟盛起;
3、再放多一點油等油熱後，放入豬肝，差不多時再放入紅綠辣椒一同炒。翻炒幾下後就可起鍋。注意豬肝不要太老了。
產婦不能吃哪些水果
很多媽媽都愛吃水果，可是需要注意的是，產後飲食禁忌除了不能吃一些辛辣刺激性食品等之外，還有一些水果也是不能吃的哦。
產婦不能吃的水果：冰鎮水果
冰鎮水果即是冷凍裡比較久的水果，夏天大家都喜歡吃冰鎮的水果，但是哺乳媽媽在吃水果時一定要吃常溫的水果。從冰箱拿出來的水果要在室溫環境下放半個小時再吃，否則乳媽媽吃多了冰冷食物容易導致寶寶拉肚子。
產婦不能吃的水果：涼性水果
水果有涼性和溫性以及熱性之分，夏天裡的水果大部分是涼性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了容易導致消化不良，如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果，也容易導致寶寶腹瀉。
產婦不能吃的水果：熱性水果
夏天過量食用熱性水果容易上火，哺乳期的媽媽不能多吃熱性水果。比如山楂、櫻桃、石榴、荔枝等。
坐月子豬肝做法大全
女性在坐月子時期要講究正確健康的飲食，合理的飲食有助於幫助身體恢復，以及惡露的排出，而月子時期麻油豬肝是最合適的一道食物，下面就是製作方法介紹。
一、食譜原料：
(一日份)1.豬肝：先洗乾淨並濾幹，切成一公分厚度，長約二至三公分，再依個人體重每10公斤要用60克，如以產後50公斤則要300克，以此類推。
2.老薑：連皮一起切片，要厚薄一致，才不會爆黑，以致吃後火氣上升，口乾舌燥。用量：則依產後體重每10公斤用6克。6片
3.麻油：依體重每10公斤攝取6毫升。40毫升
4.米酒水200毫升。
二、製作方法：
1、將豬肝用米酒洗乾淨，切成1釐米厚度;
2、老薑洗乾淨，連皮切成薄片;
3、將麻油倒入鍋內，用中火燒熱，放入老薑轉小火，爆到薑片的兩面「皺」起，呈褐色，但不焦黑;
4、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色;
5、加入月子米酒水煮開，轉小火煮5分鐘;
6、關火出鍋，盛入保鮮盒內即可。
三、備註：
1、產後第一天至第七天要吃麻油豬肝，這是有助於子宮的汙血排出體外的料理餐品;
2、請選用手指下壓感覺有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好，如果壓下去是硬硬的為木肝，請勿買。
3、由於肝臟是動物體內的解毒器官，使用前請用清水浸泡一小時以上，再用清水衝5分鐘左右。