有人說，咖喱是一種寄託。
因為咖喱是許多香料放在一起煮，和人一樣都需要慢慢熬，熬出頭了才是色香味俱佳。
▲右手的咖喱城西銀泰店
從此我便對咖喱多了幾分敬畏，也漸漸地愛上了這種味道。前幾日，路過城西銀泰茶馬花街一家叫『右手的咖喱』，看見食客坐的滿滿當當，便有了打卡的欲望。
簡潔的環境，平民的價格，不正適合我這樣為吃啥焦頭爛額的上班族嗎？
香酥雞排咖喱
吃過幾次後，我已經對菜單瞭然於胸。
如果是第一次推薦這道香酥雞排咖喱，柔和的口感完全不用擔心會掩蓋掉食材的味道，既有咖喱味，又有雞排香。
雞排酥脆軟嫩炸的剛剛好，蘸上金黃的咖喱醬，甜香味交融，一口便會愛上。
說到咖喱醬，『右手的咖喱』絕對稱得上專業。
老闆每天要花7小時熬咖喱醬，在蔬果和各種香料的比例上，著實花了很多心思平衡口感，讓年輕人迅速接受。
東南亞咖喱會添加椰漿、香茅、魚露等來增強甜香味，這道古法牛腩咖喱香味就比較濃，一些去過國外的老餮都說比較正宗。
古法牛腩咖喱
香氣四溢的牛腩混合上帶著一絲異域風情的東南亞咖喱，端上來就能聞到香味。
有興致的小夥伴也可以挑戰一下用手哦，品嘗時微微攪拌，在看似簡單的吃法中收穫不一樣的體驗。
老實說，麵條絕對是杭州人最中意的食物。
咖喱面用的韓式辛拉麵，很多人願意老遠奔過去吃，嗦幾口面，再嚼兩口自製的泡菜，相當地道。
咖喱面
大塊的醬肉鋪在面上，用料真是也一點不含糊，瞬間勾起了食慾。與杭州醬肉口感完全不同，軟嫩有彈性，有一種大口吃肉的快感。
看過泰劇的朋友都知道冬陰功。
其實「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來就是酸辣蝦。冬陰功面亦值得一試，蝦和菌菇都是新鮮的，一吃就吃得出來。
冬陰功面
湯底色澤鮮豔，馥鬱酸辣，如果還嫌不夠酸，還可以向店內要點青檸汁，調配出自己喜愛的酸辣口味，簡直太贊啦！
日式、東南亞、印度口味的咖喱都能在店內吃到。
我個人更偏愛東南亞口味，咖喱裡面加了椰漿綜合掉香料的顏色，不僅適合拍照，口感也十分柔和，香甜。
喜歡咖喱的小夥伴不妨去城西銀泰一試哦！