老鼠尾巴真可以榨汁?美食博主告訴你,「耗子尾汁」什麼味!

2020-12-16 美食搜集家

歡迎各位小夥伴收看,我是美食收集家「安仁」,最近在網上流行的一句流行語「耗子尾汁」相信大家都聽說過吧,相信很多小夥伴不僅聽過,甚至還自己也經常在玩這個梗。

雖然說這個梗是出自於馬保國的一句諧音「好自為之」,但是安仁今天可以很明確的告訴你,實際上耗子尾汁是可以吃的,而且如果你的手藝高超的話,還會是一種非常美味的視頻。

你以為玩「耗子尾汁」的梗是在第一層。

但馬保國馬大師早已經到了第三層了,看似諧音梗的同時,馬保國卻向我們透漏出了傳武界的一個秘密,大家都知道雖然太極是一門養氣健身的功夫,但也有其兇狠的一面,練武的時候,如果沒有相應的配方的話,對於身體造成的損傷是不可避免的。

而大家都以為耗子尾汁指的就是用耗子尾巴榨出來的汁,又或者是耗子尾部的金水水,但實際上,聯合到馬保國身為大師的身份,可以直接猜測,耗子尾汁是一種藥補食材。

其真正指的就是「鼠尾草」,鼠尾草別名山艾,在羅馬聖書的記載中,鼠尾草可作為萬用藥,具有促進胃腸蠕動,改善消化不良,解熱及鎮定神經的藥用功效,吃過的人都知道,它的口感略微苦澀,香味很是濃烈,所以被拿來當作了調味劑。

鼠尾草的外表酷似薰衣草,即便不吃也可以拿來觀賞,在食用上可以和和迷迭香、百裡香等材料,配合腥味較重的肝臟、羊肉或青花魚等食材一同使用,不僅去除了腥氣,反而給肉質本身增添了很多香味!

喜好美食的你,建議自己弄一些種子種在家裡面,既好看又好吃。

而作為一個美食博主,怎麼可能只給你推薦一個普通的食材,實際上真正的老鼠尾巴還的確能夠榨汁喝,這裡艾特一下小缸和阿燦,催更一波耗子尾汁。

搞科研的各位生物汪們對於耗子尾汁一定不會陌生,通過老鼠尾巴榨出來的,學術名字叫做鼠尾膠原蛋白,從鼠尾裡一點一點抽出來,再經歷冰醋酸溶解、凍幹、再溶解、滅菌等一系列步驟製作而成。

這是正兒八經的膠原蛋白,所以可以吃,但估計沒啥味道,而且造價不菲,不到20毫升的計量就得提出兩周的時間,不是很推薦大家去吃,且一般人估計也弄不到,當然實驗室裡製備出來的各種材料和原材料都不應該被食用,實驗室也是禁食的。

那麼各位小夥伴們,你們嘗過耗子尾汁嗎?不妨在下方留言評論,我是美食收集家安仁,喜歡的話還請點個關注支持,咱們下篇文章再見,拜拜!

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