最近小編身邊很多的朋友都改吃素了，這可不是他們突然意識到了健康有多重要，而是豬肉漲價的太快了，口袋裡的錢已經無法支付他們頓頓吃肉的生活了。可以說，吃豬肉都快趕上低奢的生活了，所以實在想吃肉的話，更多人選擇的則是牛肉或者是雞肉，這樣吃起來才會比較的划算。但是不少的網友也提出了自己的疑問，那就是連豬肉「漲價」了，火腿為何還是1塊錢1根？食品廠員工說跟肉沒關係！
其實根據食品廠的員工透露說，現在豬肉漲價比較厲害，所以也帶動了雞肉產業迅速的發展，要知道火腿腸本身就沒有多少肉，賣一塊錢一根是最合理的，淨賺也就是幾分錢，但是如果漲得多了，那麼老百姓是不會認同的，所以還不如不漲。而且因為豬肉的價格漲得厲害，所以雞肉的需求量也變得多了，所以隨之雞肉的價格也增長不少，火腿再漲價就不合理了。
很多總是覺得，火腿腸沒有漲價，是因為裡面的原材料變了，是不是成分中澱粉的含量多了？其實食品廠的員工說，這是不會出現的問題，畢竟國家對於火腿的製作是有一定標準的，而且火腿腸的規格是分為特級，優級以及普通級的，如果火腿漲價的話，那麼商家也會觀望，因為價格如果貴了，那麼就很有可能導致賣不出去，那麼之後就沒得調換。
對於火腿腸，其實我們國家的食品標準是很嚴格的，水分是大於70以上，蛋白質在12以上，澱粉含量小於6的屬於是特級的火腿，即使是普通的火腿腸，它的澱粉含量基本也是10左右哦，可以看出來澱粉的比例其實是很少的。
說到這很多網友又會有疑問了，覺得自己吃到的火腿為啥口感上感覺都是澱粉呢？食品廠的與員工給我們說，那這就不得不提到火腿中豬肉的配比了，其實豬肉的含量也僅是30%左右，其實在配比裡大約有10%的豬油被算入豬肉配比裡，也就是說一根火腿腸吃到真豬肉的也就那10%左右了，所以火腿的口感才不會特別有肉的質感。所以說一塊錢一根的火腿，其實價格是十分合理的，並且也不會漲價了！
我們最好是在平時吃的時候，選擇這樣豬肉含量多一些的特級火腿，不僅肉質會比較飽滿，而且澱粉的含量是很低的，不僅是生吃起來口感很好，而且炒菜吃也是很不錯的選擇，在這樣豬肉漲價的期間，吃火腿是個不錯的選擇！豬肉「漲價」了，火腿為何還是1塊錢1根？食品廠員工說跟肉沒關係！