炒麵，對於我來說，一直以來都是很不感冒的且極富平凡。連帶著炒粉、炒米絲都拒之門外。印象中油油膩膩的樣子，就像南方盛夏燥熱的天氣，汗溼溼粘粘，渾身難受的感覺。即使酷愛麵食，炒麵依舊是心裡的一道坎。
生活總是那麼的神奇，曾經棄如敝履，如今視若珍寶。
沒有什麼戲劇化的劇情，不過是一件很小的細節，突發奇想，想來道炒麵，就這麼簡單。
主要源於一檔綜藝青春的花路，裡面狒狒（費啟鳴）一句：炒麵是有靈魂的，瞬間戳中我，之後他做的那款蛋炒泡麵賣相還挺不賴，鏡頭裡花園寶寶、吃貨長靖好吃到哭的驚嘆。對吃貨的我太有撼動力了，心裡頭不禁泛起了漣漪，炒麵這個名字在腦子裡念念不忘。
過後就忘卻了此事，直到一次下廚拌麵，發現煮的面並不是很熟，不太放心，但已經放過醬料了，煮的話也不合適，這時記憶中的小機靈突然回了一句：炒呀。好吧，只能試試炒麵。也沒抱太大期望會有多好吃。
第一口就驚豔到我，顛覆了我對吃麵的另一種味覺記憶，一點油的味道都沒有，乾爽Q彈，同時韌勁十足，加上濃鬱的醬料豐富了口感，牢牢抓住了我的味蕾，最後後悔沒有煮多點，好吃到忍不住舔盤。
炒麵一度成為下廚排行榜TOP1的首選，頓頓離不開他，愛炒麵勝過其他。
炒麵有時也不過是單調的一碗麵而已，最多放上幾樣素配菜，換一種方法，她也能有如此風姿。或許她可以更多情一點，像海蠣煎蛋炒麵、牛肉炒麵、香椿蝦仁炒麵等等。可惜都沒嘗試過，或許曾經吃過卻已然忘記，還是一碗平凡的炒麵更讓我仰慕和珍惜。
感謝上天眷顧能吃上如此噴香爽口的炒麵，或許只是平凡生活的小浪花，但好似回到了從前學校的日子，每日最期待之事莫過於吃飯，沒有負擔，沒有壓力，所有的事都變得簡單。
最後附上孫燕姿的《第一天》，祝各位晚安。