記憶中的年味
是燃放炮竹煙花後的煙火味
是門口對聯上風乾的筆墨味
是那些走街串巷的人情味
是廚房熱氣騰騰的飯菜香味
年夜飯的味道裡蘊藏著深沉而執著的愛意
年味
一桌精心準備的年夜飯
承載了中國人太多無序而豐盈的情感
在所有中國人模糊而清晰的記憶地帶
年夜飯
是歲末年初的終點和起點
年味
上海明捷萬麗酒店品尊軒中餐廳
傾心烹飪出家味十足的年夜飯
請爸媽吃一頓省心飯
互道美好期許和祝願
品尊軒年夜飯賞味系列
金玉滿堂宴
New Year's Eve Dinner Menu A
合家歡聚（品尊八小碟）
Selection of 8 Cold Appetizers
鴻運當頭（燒味大拼盤）
BBQ combination
滿堂歡笑（蒜茸粉絲蒸基圍蝦）
Steamed shrimps with minced garlic vermicelli
財源滾滾（黑蒜牛仔粒）
Wok fried diced beef with black garlic
發財好市（髮菜蠔豉湯）
Double-boiled sundried oyster soup with back moss
金雞報喜（醬香豉油雞）
Roasted pigeon with black bean sauce
年年有餘（荷塘清宮蒸老虎斑）
Steamed tiger garoupa with soya sauce
幸福團圓（原味扣豬手）
Stewed pork hand
翡翠如意（姜蔥炒蟹）
Stir-fried crab with ginger and spring onions
花開富貴（白灼廣東菜心）
Poached Cantonese cabbage with soya sauce
金鑲玉裹（腊味炒飯）
Fried rice with mixed preserved pork
步步高升（乾坤棗皇糕）
Steamed red date cake
百年鴻運（桂花酒釀園子）
Sweetened glutinous rice with osmanthus in sweet rice wine
新春大吉（如意水果盤）
Seasonal fresh fruits platter
*此套菜單僅限品尊軒大廳使用
吉星高照宴
New Year's Eve Dinner Menu B
合家歡聚（品尊八小碟）
Selection of 8 Cold Appetizers
鴻運當頭（乳豬拼盤）
Roast suckling pig combination
滿堂歡笑（上湯焗波斯頓龍蝦）
Baked Boston lobster in supreme soup
樂業安居（文火小牛肉）
Braised beef in soy sauce
包羅萬有(姬松茸鮑魚燉水鴨）
Doubled boiled duck soup with abalone and mushroom glue
金雞報喜（脆皮風沙雞）
Deep fried crispy chicken
年年有餘（清蒸筍殼魚）
Steamed goby fish with soya sauce
幸福團圓（發財好市就手）
Braised stewed pork hand sundried oyster with back moss
翡翠如意（肉餅蒸青蟹）
Steamed crab with minced pork
花開富貴（野菌娃娃菜）
Braised baby cabbage and wild mushrooms
金鑲玉裹（富豪炒飯）
Fried rice with shrimps and scallops in abalone sauce
步步高升（乾坤棗皇糕）
Steamed red date cake
百年鴻運（海底椰燉木瓜）
Double-boiled sea coconut with papaya
新春大吉（如意水果盤）
Seasonal fresh fruits platter
如意吉祥宴
New Year’s Eve Dinner Menu C
合家歡聚（品尊八小碟）
Selection of 8 Cold Appetizers
鴻運當頭（鴻運乳豬大拼盤）
Roast suckling pig combination
龍皇新歲（上湯焗龍蝦）
Baked lobster in supreme soup
發財就手(鮑魚燜豬手）
Braised pork hand with abalone
鴻圖大展（養生松茸燉響螺）
Double-boiled conch soup with matsutake
金雞報喜（脆皮麻香雞）
Deep fried crispy chicken
年年慶餘（清蒸東星斑）
Steamed fresh spotted garoupa with soya sauce
如意吉祥（如意吉祥炒和牛粒）
Sautéed wagyu beef with seasonal vegetables
金銀滿屋（肉餅蒸三門膏蟹）
Steamed crab with minced pork
花開富貴（金柱扒時蔬）
Sautéed seasonal vegetables with scallop
金鑲玉裹（海皇子炒飯）
Fried rice with mixed seafood
步步高升（乾坤棗皇糕）
Steamed red date cake
百年鴻運（海底椰燉木瓜）
Double-boiled sea coconut with papaya
新春大吉（如意水果盤）
Seasonal fresh fruits platter
品尊軒饋贈佳禮系列
品尊新春盆菜
盆菜，這種源於香港元朗圍村的傳統菜式
百菜百味，共冶一爐
旨在「和味」
看似粗粗的盆菜實則烹飪方法十分考究
煎、炸、燒、煮、燜、滷
再層層裝盆而成
內裡更有乾坤
人們喜歡逢年過節時吃盆菜
便是喜慶團聚的意義
年年有餘年糕禮盒
年糕又稱「年年糕」
諧音「年年高」
寓意著人們的工作和生活水平一年比一年提高
有詩云：
年糕寓意稍雲深，
白色如銀黃色金。
年歲盼高時時利，
虔誠默祝望財臨。
品尊軒嚴選上乘優質食材
為您呈現椰汁口味年年有餘年糕
搭配精緻禮盒，更添新年姿彩
除夕夜年味自助餐
物質生活富足的今天
「吃頓好的」
成了最簡單也最難的要求
中國年自助餐Pro Max Plus
上海明捷萬麗酒店除夕鉅獻
二樓520平米的大宴會廳
為您上演一場視聽觸味嗅全感官盛宴
戰斧牛排、火燎三文魚壽司、海膽蒸蛋
烤乳豬、廣式燒臘、中國年串串
各類傳統中式蒸點及甜點
同時不乏東西方多款經典小食甜品
更有超大LED屏直播春晚
讓您闔家團圓享美食賞晚會
】除夕日式料理任點任食
如果你不滿足於傳統的中式年夜飯
不如攜一家老少共賞日式佳餚
YUZU柚日式料理任點任食晚餐
上百種和風美味
鮮、嫩、醇、香
從舌尖到心尖的美妙享受
柚日式料理自助晚餐
All You Can Eat @YUZU Japanese Grill
「柚」日式料理餐廳獨具日式裝修風格
現代與傳統氣息美妙融合
主廚辛翰君先生擁有二十餘年的日式料理經驗
制定了豐富而健康的菜單供食客們選擇
蝦肉釀茄子天婦羅、遼參刺身、清酒鵝肝
澳洲小牛排、澳牛粒炒飯、高湯煮鮑魚
牡丹蝦、爆漿日式炸雞、鹽烤牛舌
三文魚腩、鮮嫩日式雞蛋卷、海膽、烤鰻魚
更多驚喜盡在YUZU柚日式料理
1月24日除夕夜
日式美食王國的美妙體驗