可能很多人都知道日本到處都有自動販賣機,可以說凡是有人的地方就必定會有販賣機了,全國各種場所的販賣機數量據統計已經超過500萬臺。日本的自動販賣機不單是數量多,而且可以買到的東西也是五花八門,吃的、喝的、穿的、玩的,你想到的想不到的可能都可以在販賣機裡面找得到。
自動販賣機在今時今日可以說已經成了日本的一種文化特色了,所以與之配套的各種飲料產業也是非常成熟,不同的商家為了搶佔市場也是挖空了心思不斷推陳出新、精益求精,研發出各種各樣能夠吸引顧客消費的飲料來。而在日本的飲料市場裡面不得不提的其中一類產品,就是近幾年在市面上掀起一股「透明」熱潮的各色透明飲料了。而其中日本人的一些腦洞,恐怕對有些中國人來說會覺得接受不了。
1、透明奶茶
其實日本的透明飲料不是近幾年才出現的,在十幾年前就已經有過透明酸奶,不過並沒有引起流行。而近年來大火的透明飲料的代表之一就非透明奶茶莫屬了。這款由三得利推出的透明奶茶系列可能在國內有不少人都見過或者喝過,這款飲品看上去就和水一模一樣,但是喝起來奶茶應該有的味道它都有。
這個系列的名字被叫作「天然水」,也是十分微妙。除了透明奶茶之外還有透明檸檬茶產品。這些茶類飲料可以看作是透明的茶,又可以看作是有茶味的水,毫無疑問對第一次接觸的人來說體驗都是相當奇妙的。
先不管這種飲品到底是茶還是水,到底它好喝還是不好喝呢?根據不少日本網友的分享來看,總體評價是還不錯的,有人說這種飲品總體的味道上比起真正的奶茶差了一點點,有些細微的區別,不過大部分人都認為它和真正的奶茶或者檸檬茶喝上去基本沒什麼區別,該有的味道都有,並不是劣質的代替品。看來這些產品並非單純標新立異,品質還是靠譜的。
2、透明拿鐵
在我國,咖啡的流行已經有了很多年的歷史,雖然比不上西方,但在現在已經是很多男女老少相當認可的飲品。而在日本,民眾的飲食更是很早就已經十分西方化,所以咖啡也是隨處可見、十分日常的飲品。透明飲料的開發自然也是早早就盯上了咖啡。
下面這款就是透明咖啡的代表透明拿鐵,不得不說,咖啡這種顏色極深的飲料竟然能做到徹底的無色化,真的令人佩服日本人的腦洞以及行動力。而飲料品牌Asahi(朝日)推出的這款拿鐵還有一點頗為令人意外的就是竟然還標榜著「0咖啡因、低熱量、0脂肪」,這就令人很難不提出一個疑問了:「這樣子還算是咖啡嗎?」不過不管我們怎麼想,日本人是認為這就是咖啡,而且還是更健康的咖啡的。
而據日本網友的評價,這款透明拿鐵的口味則有一點微妙了。據說大致上喝起來和真正的拿鐵差得並不多,口感比較清爽,但卻確實存在著一點點的細微差別。不過可能這些差別並不是因為透明化,而是來自於追求「0咖啡因、低熱量、0脂肪」而作出的取捨。
3、透明可樂
既然透明飲料在日本掀起了浪潮,又怎麼可以少得了作為國際性飲料大牛的可口可樂呢?在國內可樂可能是最為大家所喜聞樂見的飲料了,在中國有很多忠實的粉絲甚至會認為低糖零度之類可樂乃至百事系列的可樂都不配叫可樂,這種透明可樂的推出實在毫無必要。不過在日本,透明飲料可是大有市場的,透明可樂的出現自然也是順理成章。
然而比起其他透明飲品,透明可樂在日本的口碑就沒有那麼好了,可能是因為在日本也有不少可樂原教旨主義者?據很多日本網友說,這種透明可樂比起原來的可樂差別有點大,口感味道的差距不是一點半點,不少人認為這款產品是有點失敗的。雖然口感味道變差的原因之一可能是這款可樂主打的賣點是0卡路裡,不過如此看來,在日本也是有不少人認為這種透明可樂不能算是真正的可樂的。
4、透明啤酒
比起其他的透明飲料,接下來要介紹的這款可能就會讓國人有一點意外了。三得利除了研製出了透明茶飲品系列之外,還推出了透明啤酒。而且這款啤酒竟然還號稱「0卡路裡、0碳水化合物、無酒精」!透明化就算了,上面這些條件真的能做到嗎?啤酒是如何做到0卡路裡、0碳水化合物的?而且竟然還可以無酒精,那麼這樣子加工過之後,這款飲品還能繼續叫做啤酒嗎?
無獨有偶,在三得利之後,Asahi(朝日)也推出了自主釀造的手工啤酒。其實朝日啤酒在國內也挺常見的,不過透明啤酒目前國內還沒有,在日本也是只有在指定的商店才能夠買得到。與三得利的產品不同,這款啤酒除了透明化之外,其他方面則是和傳統的啤酒沒什麼區別,是正正經經含有酒精的酒類飲料,度數大概在5%左右,如果有機會喝到的話可不要掉以輕心以為不是酒了哦。
姑且不論這兩款啤酒喝上去怎麼樣,很多人事先就表示沒了顏色的啤酒看上去就已經沒了啤酒的感覺,總感覺不是那回事了。不過如果你是能接受這種新奇產品的消費者,出於健康考慮的話,那麼三得利的透明啤酒絕對是上上之選(然而為了健康我為何還要選擇喝啤酒呢?)而如果就是為了體驗原汁原味的啤酒的話,那麼可能Asahi的新產品會更適合你,啤酒該有的酒精氣泡熱量等等它都有,只是那份淡黃色被去掉了而已。
除了上面介紹到的幾種透明飲料之外,日本還有其它類型的透明飲料產品,可以預見以後應該會出現更多的同類產品。其實上述種種產品在我們看來似乎根本都沒有存在的必要,為何日本人不但搞出來了,還能引起流行呢?
除了消費者喜歡新奇有趣的產品之外,這還與日本人的社會背景有一定關係。在日本的職場,喝除了水或茶以外的其他飲料有可能會被認為不夠成熟穩重或者工作不認真,而喝酒更是不論什麼民族或者文化都基本認為是不恰當的了,所以透明飲料的出現,就滿足了日本人的這份需要。看上去喝的就是水,但其實可能是各種各樣的飲料,滿足了自己的需要但不用擔心別人的目光。拋開職場上的考慮,也有人單純是因為不想被別人知道自己正在喝什麼而選擇了透明飲料。這份敏感可能是日本人獨有的的國民性,所以透明飲料恐怕在其他國家不但流行不起來,甚至根本都不會出現了。
有些日本人就曾經對這種微妙的現象進行過調侃,提出「既然想喝無色飲料瞞天過海,那麼直接喝清酒或者燒酒不就好了嘛,反正本來就是無色的」,當然了,這話看上去好像很有道理,竟然不知道應該如何反駁,但這樣子反而就本末倒置了,大家都知道其實是不可能的,笑一下就好了。