燒開的自來水、10元的桶裝水、2元的礦泉水,長期喝哪種更好?

2020-11-27 騰訊網

「您聽我的，喝這種水才更衛生。」劉健對媽媽說。

「不要，別整這些沒用的。」

劉健打算給父母買一臺飲水機，讓他們以後都固定喝純淨水，比較衛生乾淨，但老人家並不買帳，他們覺得喝了一輩子燒自來水，也沒見喝出什麼毛病，沒必要替換。

水，是人類的生命之源。然而在喝水這一點上，我們總是以為喝什麼樣的水無所謂、喝多少水無所謂，其實不然，喝水也與健康息息相關。

自來水

自來水是每家每戶最常見的東西，它是怎麼輸送到我們家裡的呢？

首先是水源地，然後經過水廠的處理，再就是地下的輸水管網，最後到達水龍頭。也就是說，無論水源地、水廠，還是輸水管網、水龍頭都可能存在健康隱患，如果有一個環節出錯，人喝了由此而來的自來水可能造成不良影響。尤其是自來水在加工過程中要注入大量的氯氣，達到消毒殺菌的目的，而氯氣是一種有害物質，對身體健康會產生嚴重威脅。因此有人擔心：喝多了自來水會不會得癌症？

其實，這種擔心大可不必，每個國家在實際飲用水的標準中都有監控指標，只要自來水是符合標準要求的，長期飲用是不會對健康造成損害的。

北京市疾病防控中心環境衛生所劉玉敏所長建議，只要是符合標準要求的自來水，燒開之後飲用都是安全的。但是對於汙染程度嚴重的自來水，燒開也不能徹底消除重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機汙染物等有害物質，因此不建議飲用。

還有一些人發現，自己家裡的自來水燒開之後，會在電水壺裡殘留一層水垢，這是不是意味著家裡的自來水不健康呢？

事實上，大部分水中含有重碳酸鹽，在加熱過程中，重碳酸鹽會變成碳酸鹽，和鈣鎂結合，生成不溶解於水的碳酸鈣和碳酸鎂，最終生成了我們看到的水垢。水垢與水的硬度有關，主要是影響口感，安全還是有保證的。

桶裝純淨水

隨著工業化的發展，越來越多的自來水問題被報導，引起了人們的恐慌。於是純淨水的誕生，讓人們仿佛抓住了救命稻草。

純淨水，顧名思義，就是不含雜質的水。在製作過程中，純淨水除掉了對人體有害的病毒、細菌、有機物。不過與此同時，水中含有的一些微量元素和礦物質也被除掉了，這些都是對人體有益的東西。

這意味著，如果長期喝純淨水，人體的電解質與礦物質元素就會嚴重缺乏，容易導致骨質疏鬆、高血壓等。因此，純淨水也被稱為「死水」。但這些情況依然很少見，因為日常飲食中也能攝入電解質、微量元素等營養物質，只要飲食正常，長期喝純淨水也沒太大影響。

礦泉水

自來水太髒，純淨水太純，那喝礦泉水總該安全了吧？也不一定！

礦泉水來源於地下深層流經某些巖石的地下水，含有的微量元素是人體所需要的成分。但在生產包裝過程中，許多礦泉水不符合衛生要求。

我國《生活飲用水衛生標準》規定，溴酸鹽限量應不超過0.01mg/L。然而，在抽檢中，礦泉水、桶裝水溴酸鹽超標事件屢屢發生，其中還包括不少大牌廠家生產的礦泉水。溴酸鹽在國際上被定為2B級潛在致癌物，長期飲用會增加癌症風險。

《中國質量報》的相關報導

此外，合格的礦泉水瓶都要求用食品級的塑料製成，其中含有聚乙烯、聚丙烯及微量的催化劑等成分。但是，眾所周知，礦泉水瓶不耐高溫，在運輸過程中如果保存不當，溫度過高，容易導致聚乙烯慢慢溶解，釋放出一種有害人體健康的有機溶劑和微顆粒。

健康喝水的注意事項

一個成年人，每天要喝7-8杯水。但是，喝什麼樣的水最健康，我們卻舉棋不定。目前主流科學家都認為，良好的飲用水應該不含致病菌、重金屬和有害化學物質，含有適量的礦物質和微量元素，含有新鮮適量的溶解氧。因此，總的來說，自來水還是最健康的飲用水。

從營養學的角度來說，白開水是最經濟實惠的。一方面，白開水消暑解渴，容易被人體吸收利用；另一方面，白開水含有鈣質等礦物質元素。

純淨水和礦泉水不是不能喝，但最好避免長期單一喝。此外，各種各樣的飲料也要少喝，大部分的飲料熱量和糖分都過高，而且含有各種添加劑，對人體無益。

看完這篇文章，你掌握喝水的正確姿勢了嗎？喝水看似平常，但也是很有講究的哦！快轉給需要的朋友看看吧！

參考資料：

[1]《喝水這件小事 你做對了嗎？》.人民網. 2020-01-19

[2]《喝礦物質水還是純淨水？ 聊一聊喝水的智商稅》.科技日報. 2020-04-20

[3]《口渴時，喝水會比喝飲料更能補充水分嗎》.參考消息網.2019-09-28

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