「自立」小夥自製辣條,多加一種配料,生意火爆,1天賺出學費來

2020-12-19 騰訊網

「自立」小夥自製辣條，多加一種配料，生意火爆，1天賺出學費來

說到最喜歡吃的零食，你最先想到的是什麼呢？有多少人和我一樣會脫口而出辣條的名字。它應該算是最常見的零食之一了，如果評選受歡迎的零食種類，也一定是排在前幾名的。如果向前追溯，辣條已經有幾十年的歷史了，在我很小的時候，就已經在吃了。只是那個時候的種類還比較單一，校園的小賣店也只有兩三種。但是只是這幾種就足以滿足我們了，一手拿著方便麵，一手拿著辣條，沒有比這更開心的事情了。

如今辣條的種類越來越多，大部分都是味道好又很乾淨的。但是也有一些不良的商家，為了獲得更高的利潤，做一些廉價又不衛生的辣條，如果經常吃還會對我們的身體造成傷害。而今天要說的這種辣條，是一個小夥子純手工製作的。而且裡面加入了一種特別的配料，乾淨又好吃，一天準備幾百袋都不夠賣。

其實小夥子的經歷還是很坎坷的，父母前幾年因為突發的交通事故造成了癱瘓，生活已經不能自理。這讓原本很幸福的家庭變了模樣，一切重擔都落在了他的身上。因為要照顧父母，所以他不能出去打工，也不想放棄學業。經過幾天的思考，他決定自己做辣條來售賣。

每天晚上就要把小麥粉弄好壓成條狀，第二天將其切成一段一段的放到油鍋裡面去炸。為了更加健康一些，他用的都是很純的菜油。炸至變色之後是很脆的，味道也不錯。小夥子每天還要熬製蔥油，這個過程至少需要四個小時。它也是辣條的靈魂之處，好吃與否有一大部分原因取決於蔥油。只見他把洋蔥、大蔥段、薑片、香茅和桂皮倒入大鍋中，接著把香辛料用大紗布包裹起來一起放到油鍋裡面，然後轉小火來熬製。

熬好之後將裡面的油渣和香料都撈出來，將蔥油倒入之前準備好的辣椒粉裡面。小夥子邊攪拌邊說，這一步是很關鍵的，千萬不能著急。之後他又在辣條裡面撒上一些芹菜粉、大蒜粉和鹽，熟練的將它們抓拌均勻，最後舀一大勺辣椒油在上面，再次攪拌均勻就可以了。這樣一鍋辣條就製作完成了。

做好之後父母會幫忙用密封袋裝好，然後就可以拿出去售賣了。小夥子說在做辣條之前他還賣過髮夾和爆米花，但是收入甚微，直到賣了這種辣條，生意一天天好起來，生活也慢慢變好了。現在不僅自己掙夠了學費，還買了一輛車，這樣賣辣條就更方便一些了。你有沒有吃過小夥做的這種脆辣條呢？如果路過他的小攤位，就買一袋來嘗嘗吧。

【文案編輯】：目海食惜博

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