在《東京吃貨》的故事中，有著許多性格轉變的角色，其中西尾錦就是其中之一，他在動漫的一開始可以說是十分暴力殘酷的角色，在和金木研的交手中，兩次都幾乎殺死金木，就是這樣的西尾在動漫後期性格大變，他還加入了古董咖啡廳。
為什麼原本和董香、金木關係糟糕的西尾為什麼突然之間回心轉意，加入了古董咖啡廳，我們來分析一下。
一、因為拯救西野貴未的感恩之情
在動漫中西野貴未一度被月山習抓走，當時金木研和霧島董香這兩個和他關係不好的角色，為了拯救貴未都前去和月山習戰鬥了，因為對於西野貴未的熱愛，西尾錦在心裡對於董香和金木不能再恨起來了，這份心裡上的障礙也就解除了。
二、為了得到食物
在和月山習的大戰之後，西尾錦可以說是又餓又身負重傷，此時的他已經經不起任何的折騰了，安定區可以給他提供足夠的食物，所以為了食物和得到修養，他進入安定區也就不奇怪了。
三、他為了自己的女朋友能夠安穩的生活
所謂的安定區實際上也是西尾錦的一個保護傘，過去的西尾不屬於任何組織，一個人在外面打打殺殺，結果就是有著很大的風險，這樣的風險也會讓西野貴未來承擔，在拯救西野貴未的過程中，西尾錦內心對於貴未的愛早就已經表現了出來，為了讓這個女人能夠有著安穩的生活，西尾肯定要做出一些努力。
進入安定區，過上相對安穩的日子，這就是西尾的努力，西尾成為了一個負責任的男人。