大家日常生活中說到貓咪時，很可能都聽過「起司貓」這個稱呼吧。「起司貓」聽起來就給我們一種非常甜美、非常可愛的印象！起司貓的品種其實是美國短毛貓哦！也就是大家平常說的美短，最常見的美短是黑色虎斑紋的，但其實美短也不只有黑色灰色而已，還有棕色等等，而起司貓這種毛色通稱為美短加白。
其實「起司貓」是因為一部日本動畫片《甜甜私房貓》的主角——小起！他就是起司貓的由來啦！起司貓是美國短毛貓的其中一種毛色。通俗一點來描述呢，就是身體從臉的一半開始到肚子都是白色的毛髮，頭頂後背都是虎斑紋的黑白灰間雜的一種毛色。動畫片《甜甜私房貓》中的起司貓長的是非常標準的美短加白的模樣，通俗一點描述就是「正八開臉五分大通脖」，這樣的長相的美短不論是公貓還是母貓都十分甜美。
美短在國內市場非常受歡迎，因為美短的性格不似英短那樣高冷，美短是親人的品種貓，有部分的美短還會十分粘人，而且它們都是圓乎乎的腦袋，當它躺在你腿上時，擼起來手感極佳！體驗感極好！
但是美短的性情跳脫，非常活潑，喜歡玩耍，它們好像怎麼玩也玩不累，精力旺盛的可怕。並且美短屬於會發腮的品種貓，成年美短公貓的臉看起來會是圓圓的，就和《甜甜私房貓》當中作者畫的起司貓的造型基本吻合，人們會自然地認為毛茸茸、白花花、圓滾滾的生物十分可愛，而美短加白正好就完美符合了這三點標準，所以美短加白其實是許多人初入貓咪坑的白月光呀！
需要注意的是，美短最喜歡且最擅長的運動就是跳高，一隻成年美短可以輕鬆跳到170cm的高度哦！所以如果家中養了一隻美短，一定要給窗戶裝紗窗保證它們的安全，以防它們玩心促使下蹦高發生意外。