不要再吵啦!這些食物「可鹽可甜」

2020-12-17 南國今報

關於食物的「甜鹹之辯」和地域差異,粽子只是其一,月餅、湯圓、豆腐腦、荷包蛋、西紅柿炒雞蛋……這些食物均「可鹽可甜」!你愛吃甜口還是鹹口?

據2018年某線上購物平臺數據,

喜歡鹹粽的前五省是:

江西、上海、浙江、江蘇、廣東;

喜歡甜粽的前五省是:

陝西、甘肅、青海、遼寧、貴州;

最愛手動包粽子的五省是:

河南、福建、河北、山西、山東。

除了粽子,

下面這些食物同樣「可鹽可甜」!

豆腐腦

是淋上糖漿,還是澆上醬汁?

「甜黨」

在記憶中,豆腐腦就該是放糖,喝起來甜滋滋的。去外地上學了才發現,竟然有同學把胡辣湯和豆腐腦摻在一起吃,好神奇……——@劉小肉肉要堅持

豆腐腦加糖,永遠吃不膩,超級宇宙無敵爆炸好吃!甜黨人民發來疑惑,吃鹹豆花不會覺得口渴嗎?——@跌跌撞撞_rwkgff

家鄉的豆腐腦是甜的,但不是簡單的白糖,薑汁和紅糖澆的豆腐腦是人間極品,配著豆腐腦的濃濃豆香,在遠方都能聞到,太誘惑了。——@GIN_哥

「鹹黨」

竟然還有甜的豆腐腦?果然是大千世界啊……——@海之邊破曉

鹹的超好吃,放點辣椒、鹹菜、香菜、韭菜花等,太香啦!——@坑爹之王

最喜歡吃北方的鹹豆腐腦,配上韭菜花以及滷湯,是早餐必備之良品。每天早上一碗豆腐腦,一根油條,天上人間啊。——@向前走的貓子

月餅

你喜歡蛋黃、肉鬆這類鹹口的,

還是豆沙、蓮蓉這類甜口的呢?

「甜黨」

投甜餡的一票!紅豆抹茶冰皮月餅簡直不能更愛。——@美食工廠

肉餡的月餅,對我來說真的不太行。——@taeTAEminnnnie

月餅還有鹹的嗎?——@_堯十一_

「鹹黨」

說服朋友喜歡上了肉餡月餅,我是為了成功嗎?我是為了肉餡月餅的價值!——@我來負責打耳洞

去年買的雲南雲腿月餅真的很好吃,鹹口味我真的很愛!——@我沒有在看你哦

我覺得鹹蛋黃月餅是月餅界的C位!——@冒失魚

湯圓

芝麻餡?還是肉餡?

「甜黨」

湯圓當然要吃黑芝麻的。湯圓吃鹹的,那幹嗎不直接吃水餃?——@天天TT

以前都不知道湯圓可以做鹹的……在我這裡湯圓是甜品啊!——@THEWITNESS-

我接受不了鹹湯圓,就像豆腐腦一樣,感覺除了甜的其他的味道都不對。——@陳一刀哦

「鹹黨」

鹹湯圓是湯圓屆的No.1!一定要試試,可好吃了。——@貝殼他媽媽

從前有個長沙的朋友來臺山玩,帶她吃了鹹湯圓,她跟我說,這是她第一次吃鹹的湯圓,沒想到鹹湯圓如此好吃。——@krystal曉呀曉

我到現在才知道居然有那麼多人不知道鹹湯圓,我家每年都吃的。——@-yoonbomi

西紅柿炒雞蛋

放糖?不放糖?

「放糖派」

西紅柿炒雞蛋一定要放糖,不然莫得靈魂啊。——@曲奇夾心啵啵餅

西紅柿炒雞蛋必須放糖!為什麼這麼好吃的做法從小到大只有我家才吃過,為什麼身邊所有人聽說都是一臉嫌棄!這不科學!——@-------------__-------------

「不放糖派」

西紅柿炒雞蛋從小到大家裡都放辣椒,去過北方吃到放糖的西紅柿炒雞蛋,差點兒和食堂阿姨吵起來。——@荔枝少冰無糖

放少量糖提鮮我可以接受,但做成甜口的我就受不了了。——@RongSoclever

我真是第一次吃到加糖的西紅柿炒雞蛋,這吃法簡直太異類了。——@花生甜餅怪

綠豆湯

放海帶?不放海帶?

「放海帶派」

綠豆沙不放海帶不完整啊!最好還放點陳皮和薏米才好吃!——@無音無為-誄

綠豆湯放海帶、銀耳、冰糖,潤得很!——@Ailsa韭魚

廣東人表示,綠豆湯和海帶是絕配,兩樣東西加在一起甜過初戀。——佚名

「不放海帶派」

綠豆湯居然能放海帶?打開了新世界的大門……——@阿嬌嬌__漸行漸遠漸無書

我真的太沒有見識了,海帶綠豆湯和海帶綠豆冰棍衝擊了我的認知。——@坎坎是朵浪

人生中第一次喝下了陳皮海帶綠豆湯,真的無法理解這種搭配。海帶它做涼拌、煲排骨湯不香嗎,為什麼要煮成甜的?——@limlimah

荷包蛋

加糖?不加糖?

(註:荷包蛋在各地所指略有不同,有的地方指單面或雙面煎的蛋;有的地方指的是將雞蛋直接打在沸騰的水中煮製而成的荷包狀的蛋,也叫水鋪蛋。)

「加糖派」

小時候,媽媽端來的荷包蛋都是甜的耶!——@SEGA_LuckCJ

在湖北,給客人來一碗加糖荷包蛋,是很尊重的待客之道。——佚名

小時候家裡來客人必備!我們那裡加紅糖比較多點。——@餈餈小熊

「不加糖派」

我第一次知道荷包蛋還能加糖,糖水荷包蛋?雞蛋這東西加糖咋吃啊……俺家裡一向是滴醬油的鹹荷包蛋。——@嫵冰

荷包蛋加醬油才是王道。——@花貓鉗子

放鹽我可以,糖,告辭。——@是嚶嚶怪大魔王呀

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