這算是臺灣遊記的第一篇好呢，
還是番外篇好呢……
雖然自己經營著咖啡店，
但是，泡咖啡店的習慣，依然沒有改變。
既然是自己的旅行，當然是自己做主。
沒有很趕的行程，
悠然自得地想坐下來就在路邊找個店。
精神上是偽文藝，骨子裡是吃貨。
以下介紹我們在臺灣旅的時候
到過的咖啡店
（附帶個人喜好的食評）
臺中｜端倪生活
地址｜彰化縣彰化市三民路9號
(彰化火車站旁)
特點｜老房改造
偶遇這家店，完全是出於吃貨的本性
或許經過就這麼錯過
門面低調得不易覺察
可當我餘光瞄到，在腦海裡重組重塑重生，
那是窗框上的黑板寫著：
黑糖手工珍珠鮮奶（外帶）100TWD/兩杯
Buy buy buy！
由於外帶才能享受優惠價，
所以我們沒有逗留太久。
在等餐的時間裡，
便環顧一下店裡環境。
布置很復古，就像小時候的房子。
紅磚、原色水泥、洗石米地板……
懷舊的藤椅、木質矮茶几、三鬥櫃……
回來之後查找資料發現，
這家店的建築，原是臺鐵廢棄的員工宿舍，
老房改造風潮使它煥發光彩
由兩位年輕人把它改造成為咖啡館，
卻依舊保留舊有的模樣。
就在彰化火車站附近，
出口往左邊走，3分鐘左右。
三民路9號哦！
（店裡還有二樓，聽說是開放式的藝廊，
當時我們沒有上去。）
我這才來說重點！
就是這杯！
這是這次到臺灣，首次喝有珍珠的飲品。
（其實當晚也喝了鼎鼎大名的春水堂珍珠奶茶哦！）
珍珠軟糯帶嚼勁，淡淡的黑糖味道，
使得整杯鮮奶很鮮活很豐滿。
後來我們也有喝過
臺灣一些連鎖店的珍珠奶茶，
珍珠同樣帶淡淡的黑糖味道，
跟我們大陸的很不同。
墾丁｜Hotel de Plus
地址｜屏東縣滿州鄉興海路36號
特點｜逼格爆表
在佳樂水景區出來後，
一直朝最南點方向騎車的途中，
經過一棟純白色的房子。
它就這般，孤獨地矗立著。
我大喊：就是這裡！
並停下車，舉起相機拍拍拍！
我停下來，
並不是因為
這裡是《衝上雲霄2》取景地之一
早在年第一次來墾丁之前，
我已經瀏覽過這家民宿的官網。
對房間內部的裝潢、餐廳、草坪的布置
就覺得充滿設計感。
當時因為覺得房價超預算，
也就沒有考慮住宿。
沒想到這次的偶遇，
近距離的感受它、觸摸它。
走！我們進去看看！
老闆說。
於是就順理成章地喝了個下午茶。
用餐區以長方形的布局，
左右規整地放著桌椅。
餐區後面，是住宿登記處，
還有一些文創商品售賣
一轉身，看到牆上
貼了一組的攝影作品。
這組作品，曾在東山口逵園見過。
民宿小夥計說，
民宿老闆在大陸買的，
因為喜歡這個攝影師。
回來便放在民宿展示。
（但是至今我仍說不出到底是哪位攝影大師。）
標準的下午茶=
一杯飲品+一份甜點
（這是我的標準）
這是一個瘋狂的下午，
機車狂飆60時速的風，
吹拂躁動的青春！
給我來個高熱量的配置！
特調重奶茶
+
黑糖香蕉戚風蛋糕
奶茶是港式奶茶的口味，
對我來說，
真的不算很濃。
茶味略淡，但甜度適中。
黑糖香蕉戚風，香甜鬆軟。
黑糖和香蕉的搭配，相得益彰。
讓我忍不住回去試做一款。
宜蘭｜CAFÉ slow train
地址｜和睦路6巷23號（幾米廣場旁）
特點｜工業風，輕復古
來到宜蘭
是一個很隨性的決定。
在花蓮火車站的售票機前，
北上方向中途，毅然停留宜蘭。
儘管拖著行李，
也訂好當晚九份的住宿，
但時間尚早，先在宜蘭走走也不錯。
可惜天公不作美，
在幾米廣場閒逛的時候，雨越下越大，
已經寸步難行了。
不如到旁邊的咖啡店坐一下吧。
老闆說。
推門而進，門鈴搖響。
咖啡店的空間寬敞，
我們坐下來，
再慢慢觀察這店。
工業風，帶點輕復古，
很適合約拍，
是我對這家店的第一印象！
回來我才知道，
CAFÉ slow train也是舊房改造
咖啡店的一個典型，
也是鐵路局留下的老房子。
餐區一分為二，
中間又以吧檯各劃分兩半。
很喜歡這個吧檯。
吧檯上放著各色酒瓶，
還有美式復古鐵片。
後面那一堵牆，
全是貼滿鐵片，更是震撼。
吧檯上
擺在一些文創商品，
吸引著老闆瞧瞧。
（oh~這是老闆第一次亮相嗎）
偷偷地告訴大家，
老闆最後剁手了，
這個火車模型
但是呢，
買回來至此還沒動手製作。
硬是要求老闆做模特，
讓我拍張情緒片。
開放式的操作間，
可以在旁邊看著咖啡師工作。
黑糖卡布奇諾，
100分！
奶泡綿密，甜度適中，
不會過分搶走咖啡的味道。
溼冷的雨天，簡直治癒我的……
感冒！（不是治療）
老闆則點了拿鐵，
朋友則是香蕉戚風，
都對這評價不錯。
最後在宜蘭，
沒有走遠。
時間不早，雨勢稍弱嗎，
大夥繼續北上。
臨走門前發現摩艾石像君。
九份｜轉角小店
地址｜輕便路某位置
特點｜家，撲克牌
經歷兩天的陰雨天，
九份終於迎來大好的晴天，
很適合閒逛和隨拍。
路過一家小店，
在門前拍了一會兒照片。
看見玻璃窗上寫著，
限量重乳酪蛋糕，
時至中午，又忍不住進去嘗嘗。
店裡的布置很簡單，很古樸，
音箱播著老歌。
牆上的玻璃飾櫃，展示各種撲克牌。
房子外面還有一個很大露臺，
可以眺望基隆海。
和這店的老闆交談知道，
他以前做撲克牌工廠，
店裡展示的全是以前工廠的產品，
如今很多在市面已經見不到了。
店老闆說，這幾年，九份變化好大。
他在九份住了二十多年。
這店是自家的，後有經營民宿，
沒有租金上的壓力，
生活不算富裕，但還算過得去。
九份老街附近很多的店，
都是外面進來的人經營的，
在九份待了不到兩三年，
他們說不出九份的什麼故事的。
由於經營的壓力，改頭換面也是常見的事。
前兩年雨後春筍般各類工作室，
堅持到現在的不多了。
（題外話）
拿鐵
奶泡打得一般般，
深烘的豆子散發過分的油脂，
說真的，不放糖，我是喝不下去。
重乳酪蛋糕
可圈可點，不甜膩。
相比途書館的招牌重乳酪，
做法上有區別。
（不自覺地比較起來）
這店老闆說蛋糕是他姐姐的手藝哦！
不得不提這個
黃金炒飯，
味道超讚！
飽滿而分明的飯粒，醬油均勻上色，
混合火腿粒，玉米粒、紅蘿蔔、青豆、雞蛋，
吃完一碟，我還覺得意猶未盡。
值得一提，這個不得了啊!
(雖然暴露自己年齡)
大儒俠史豔文的撲克牌，
一千零一盒了!
這個當年本港臺播的布袋戲，
很難得見到周邊產品。
更難得的是，老闆說
有緣人，賣給你們吧!
淡水｜牧師樓
地址｜淡水區真理街32號（真理大學內）
特點｜百年歷史建築
在淡水的真理大學閒逛的時候，
偶然遇到牧師樓，
也是那句，順理成章地喝了個下午茶！
（其實在真理大學裡，
看見的第一家咖啡館沒有進去，
恰恰對牧師樓格外感興趣。）
它又名古蹟庭院咖啡，
坐落在有百年歷史的牧師樓內。
沒有開闊的門面，
在百年紅磚建築拾級而上，
如此隱密的特性
使它成為絕佳的私房景點。
具有百年歷史的空間被改成座位區，
牆上展出的畫作可以售賣。
翻一翻menu，
單品的種類還是挺多的，
很有欲望想嘗試一杯。
回頭一望，我的老闆呢？
我的老闆已經跑去
和牧師樓的老闆Kevin聊天起來了。
壁架上陳設各種莊園豆子
大家看到沒
金黃色這一臺，
很復古的意式咖啡機是不是！
價值十幾萬啦，
不是臺幣，是人民幣！
由這咖啡機做出來的意式咖啡，
迫不及待已經要喝一口。
榛果拿鐵，略甜，但是很有回甘。
牧師樓的老闆Kevin
在做煮單品。
單品：花神
這豆子的特點是
花香，酸味柔和，甜度明顯。
（插播：自從在北京喝過一款紅櫻桃的豆子之後，
我就對這些酸性適中，略帶花果香的豆子，
像上癮一般。）
其實，老闆Kevin更推薦我喝蜜妓，
無奈，我已經飽了。
華夫餅，
性價比低，不作推薦。
同行友人的綜合冰沙，
他說太酸，也不推薦。
這裡也有文創商品
如文具、明信片、杯子、CD……
以及咖啡豆售賣。
又是一個美好的下午啊。
貓空｜小日子
地址｜貓空的山腰
特點｜原始，戶外
這個，
我們來聊一聊上午茶吧，
哈哈！
體驗了一趟貓空纜車，還處於亢奮當中，
悠然自得地走在貓空的山路上。
（挺像廣州白雲山的！）
似乎有什麼吸引老闆的眼球，
誠實的身體已經完成左傾準備拐彎。
小日子，
是個咖啡店的招牌哦，
嘛……略簡陋的說。
但是，
循路而下，
木門與木樓梯，與這個山谷融為一體。
環顧四周，
幾張簡易的方桌與凳子，
一個操作臺，咖啡機，冰櫃，
湊在一下，
自然而成一個戶外咖啡館！
小日子的主理人，
伴著節奏感強的音樂，
邊拍著鼓，邊說
「歡迎！」
於是我便舉起相機，隨意咔嚓。
咖啡癮起，
逐向夥伴們提議不如喝一杯。
隨後
我便毫不客氣地
拿起操作臺的咖啡豆聞了起來。
（當然經過店家的同意。）
普通即是經典。
Cappuccino是心頭好。
想不到在戶外小店，
也能喝到一杯飽滿的卡布。
綿綿的奶泡，停留在嘴邊，
像是情人柔軟的吻。
臺北｜等一個人咖啡
地址｜文山區一壽街44巷1號
（景美本店）
特點｜電影場景
每一個人，都在等一個人。
等待一個能看見你與眾不同的那一個人。
——《等一個人咖啡》
你還記得電影裡面，
周女神那鬱鬱寡歡的落寞神情嗎？
阿不思帥氣地調出各種莫名其妙的咖啡嗎？
還有女主角李思螢利用打工機會，
默默看著坐在窗邊固定座位的澤於學長，
以及阿拓和阿不思見面的時候，
尷尬超糗的表情。
以上，
都發生在一家小小的咖啡館裡。
等一個人咖啡
Cafe waiting love
過程還挺曲折的。
原本打算要來的，
發現離市中心好遠，附近木有地鐵，
於是放棄。
然後在貓空遊玩的早上，
神奇地發現，
從貓空有坐公車到達，不算很遠，
所以，我們就來朝拜一下了。
（其實也坐了40分鐘公車，
又步行一小段）
走進咖啡店，環顧一看，
和電影場景如出一轍。
「等一個人咖啡」在臺北有三家店，
只有景美店才是總店，
（附近是著名的景美女中）
才是電影取景拍攝的本店，
在電影拍完之後正式營運，
完全保留電影裡面的裝潢。
冒名而來的人還不少。
來的時候是客滿的，只好等位輪候。
好不容易等到位子，
這時候都四點多快五點了。
我們仨人坐在窗邊的長桌高凳。
菜單有
「等一個人」專區！
真的有各種莫名其妙的咖啡！
還有其他簡餐甜點，
也是冠以和電影相關的名字。
三人點了3杯飲品和2份帕尼尼。
老闆保守地點了黑糖拿鐵，
他說，正常啦，水準之列。
「在愛情裡不被愛的才是小三」
通過綿密豐厚的奶泡層，
喝到的是微甜帶酒的咖啡。
表面的可可粉與青檸皮是點睛之作。
層次多，關係複雜，
這就是愛情嗎，
呵呵~
小夥伴非常期待的
「老闆娘特調」。
電影裡面的那一杯，
是熱的，每天限量一杯，
我們無緣啦。
冰的卻不限購。
據小夥伴報告，
喝起來微甜微酸，略帶柑橘的味道，
沒有咖啡的苦澀，非常容易入口。
招牌帕尼尼「告白需要勇氣」。
超好吃，雖然吃起來不太方便。
裡面有培根，番茄，起司，生菜，
分量好足。
搭配的土豆泥和水果沙拉也好吃。
寫不出有多好吃。
店卡片上是電影海報哦，
喜歡的粉絲拿一張回去收藏吧。
The End
（終於在2015年結束前，寫了第一篇臺灣遊記）
10分懶
身份｜老闆、主理人
愛好｜攝影、旅遊
半路出家成為一名咖啡師，
主理Tours cafe各項事務，
包括咖啡、飲品、蛋糕、進出帳、搬貨、拉電線、修電器、換水管……餵貓！
隱藏秘技是建築設計，
說白了就是個施工圖繪圖員。
R醬
身份｜霸道總裁
愛好｜旅遊、美食
Tours cafe的霸道總裁，
因為只有她才敢兇老闆。
當然還有房東催租的時候。
典型吃貨一枚，因為怕長胖，
所以每次總要拉上老闆一起吃。
什麼邏輯。
長按識別二維碼，關注 途書館 微信號
不定期發布各種資訊，看老闆心情，哈哈哈