全球最好吃最有名的4種螃蟹,中國佔一個!你也吃過嗎?

2020-12-12 廚房樂悠

全球最好吃最有名的4種螃蟹,中國佔一個!你也吃過嗎?

我國螃蟹的資源十分豐富,其中以長江下遊的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。那麼你知道全球最好吃最有名的四種螃蟹嗎?你都吃過哪一種呢?

帝王蟹

又名石蟹或巖蟹、阿拉斯加帝王蟹,越前蟹,鱈場蟹、堪察加擬石蟹。即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有「蟹中之王」的美譽。

麵包蟹

多指節肢動物門、甲殼動物亞門、十足目、黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米,甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米,甲寬93.0毫米。

紅毛蟹

紅毛蟹它主要產自於日本海域,一般生活在千米以下的蟹類,紅毛蟹它的個頭比較小,一般在4斤左右,和前面的三種蟹類比起來,簡直就是小巫見大巫。但是紅毛蟹它的口感一點也不比這三種蟹類口感差,尤其是清蒸出來的紅毛蟹,那口感絕對非常的美味。

大閘蟹

大閘蟹又叫中華絨螯蟹,是我國特有的一種水產品了、大閘蟹一般生活在江、河、湖等岸邊,主要是以動物的屍體、穀物為食物,每到秋季的時候,母螃蟹就要遊到近海繁殖。所以,漁民在捕捉螃蟹的時候,一般都是母螃蟹產卵之後,在回來的路上進行設防捕捉。大閘蟹肉質很鮮美,而且含有豐富的蛋白質,還有鈣、磷、鉀、硒等多種微量元素,營養又美味,深受是食客的喜愛。尤其是螃蟹裡面的蟹黃、蟹膏,更是美味誘人,好吃極了了。

這些螃蟹你都吃過嗎?你最喜歡哪一種呢?

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