坎高犬體型巨大，骨骼強壯，肌肉發達，身體富有肌肉感，無多餘脂肪，脖子粗大，肩膀強壯，胸部深且闊，行動非常矯健。成年雄犬肩高約在76～106釐米，體重60～80公斤，直立起來比人還高，成年雌犬肩高70～93釐米，體重可達45～65公斤，是世界巨型犬中的佼佼者。
坎高犬帶有很多早期獒犬的特徵，顏色多見於純色，有灰白色、黃褐色和黑色，嘴部為面罩狀黑色。其頭大而寬，雙耳下墜並偶有折耳，頸部粗壯略似弓形，警覺時，尾巴高高翹起，如鐮刀狀。坎高犬咬合力非常大，可達到160公斤，在猛犬行列中屬一流。
坎高犬是世界上唯一被視為國寶的猛犬，土耳其憲法將坎高犬定義為國犬、國寶，也是外交法寶，曾12次作為國禮贈送給友好國家的主要領導人。同時，坎高犬還為土耳其化解數次外交危機，避免土耳其被國際社會孤立。土耳其是有著宗教信仰的國家，坎高犬在土耳其被認為是「上帝的寵物」，能夠為人們帶來安全與保護。在土耳其國內禁止食用坎高犬，坎高犬享有與土耳其公民同等的生存權。
在土耳其國內，坎高犬的地位與價值是毋庸置疑的，它是土耳其驕傲的一個象徵，是土耳其文化和歷史的瑰寶。坎高犬被稱為「土耳其民族英雄」，是土耳其的一級保護動物，其地位和價值形同我國的大熊貓，在市場上被明令禁止交易，所以無法以價值來衡量。
純種的坎高犬身材非常高大，而且性格極其兇猛，就算站在那裡也顯得非常具有震撼力。作為世界上最大的犬種之一，有不戰而退敵之功，盜賊和入侵者見此狗，一般都會望風而逃。坎高犬擁有非常強的打鬥能力和護衛能力，它能無聲無息地發動攻擊，而且是致命的。
坎高犬的體型比起其它兇猛的犬更加彪悍，它的戰鬥能力跟其它的猛犬比起來可以說是有過之而無不及。坎高犬面對熊、豹子、野狼等大型猛獸對主人財產的攻擊時，坎高犬總是能夠爆發出自己強烈無比的攻擊力，以非常強硬的攻擊來驅逐這些大型猛獸，甚至秒殺它們，可以說坎高犬的攻擊力堪比老虎，有著既快又猛的攻勢。
坎高犬以高貴、孤傲、勇猛、靈巧等特點贏得人們的喜愛，經過良好訓練的坎高犬獨立、冷靜、可控制、具有極強保護意識。現在坎高犬在土耳其被作為寵物飼養，可能有人會想如此兇猛的狗，被當成寵物豈不是自找麻煩，其實坎高犬雖然性情兇猛，但是它也是有著溫柔一面的，它對待主人、家庭成員是非常忠誠和溫柔的，對待小孩子也非常友好和有耐心，除非有主人的特別命令，否則坎高犬是不會對陌生人或其它動物發起攻擊的。
在護衛方面，坎高犬是非常出色的犬種，坎高犬對陌生人，非常的冷淡。在主人及主人的財產面對一些威脅時，坎高犬才會充分地展現出其果敢、力量、速度、勇猛、兇狠的一面，並會=毫無聲息的發動攻擊。顯露出其異常強悍的兇、猛、強烈的攻擊力，無論是看家護院，還是保護主人方面，坎高犬都優於其它護衛犬。正是因為坎高犬有這樣一種素質，才受到了很多人的喜愛。
在整個中亞，坎高犬的體型和攻擊力都是頂端的，在中亞，能與之抗衡的犬幾乎沒有。坎高犬完全可以承擔起保護主人及主人財產的職責，但坎高犬不適合居住公寓的人飼養，畢竟坎高犬是一種超大體型的犬，它需要更大、寬闊的活動空間。
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