米歌酒莊斬獲兩項大獎 - 啟東市人民政府

2020-12-14 南通市人民政府

日前，在山東濟南舉辦的2020國際烈酒、葡萄酒（中國）大獎賽上，江蘇米歌酒莊有限公司「米歌珍藏」、「米歌2700」兩款產品在黃酒品類比賽中脫穎而出，分別斬獲金、銀兩項大獎。

米歌酒莊由大富豪啤酒品牌創始人及「中國釀酒大師」等為主要投資人投資興建，目前共有19款產品投入生產，具備每小時2萬瓶的生產能力。本次榮獲金獎的產品「米歌珍藏」甄選北大荒富錦地區上等精米和「老山槐香」洋槐蜂蜜作為原料，通過冰晶化（微結冰）工藝處理，酒體醇和甘潤、輕柔通透。

據悉，每一瓶米歌黃酒均經109道生產工序精釀而成。相較於傳統生產工藝，米歌酒莊引進了全自動生產線。檢測、稱重、熱灌裝等系列工序均有先進設備作保障，以確保產品品質。此次獲獎，也是對企業改進生產工藝的極大肯定。「企業採用了全自動的生產方式，在保留傳統工藝的同時，用現代化的工藝手段實現操作和生產。這次獲獎更堅定了企業在傳統產品生產工藝創新上的信心，希望通過企業的努力，為黃酒行業注入新活力。」江蘇米歌酒莊有限公司總經理助理、商務總監董其祥說。

（韓銀平 盧靚）

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